Huevos rellenos de gambas y mango (con mayonesa de miel y mostaza)

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com

La ensaladilla de mango y gambas que hice en Mayo por primera vez, tuvo un éxito aplastante, la he repetido en varias ocasiones a lo largo de este verano, sin embargo una de las veces quise variar el modo de presentarla, en lugar de picar los huevos duros y mezclarlos en la ensaladilla he optado por rellenarlos con la misma preparación. Han quedado unos huevos rellenos deliciosos, magníficos para degustar con la familia, amigos o en cualquier celebración, la combinación de sabores resulta todo un lujo para el paladar.

Los huevos fríos rellenos son un recurso fantástico cuando el calor aprieta, apenas tenemos que encender la cocina y podemos tenerlos preparados con antelación, si os gusta el mango y queréis algo diferente, no dejéis de probar esta receta fresca y original, os aseguro que todos vuestros comensales quedarán gratamente sorprendidos.

huevos rellenos de gambas


HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS Y MANGO (con mayonesa de miel y mostaza):

INGREDIENTES:

12 huevos cocidos

250g de gambas (peladas)

150g de mango maduro

125g de pimientos morrones

100g de cebolla

2 o 3 cucharadas (soperas) de mayonesa de miel y mostaza RECETA AQUÍ

aceitunas para decorar (opcional)

1 hoja de laurel

sal

PREPARACIÓN:

Cocer las gambas , en agua con sal y 1 hoja de laurel, 1 o 2 minutos (dependerá de su tamaño). Escurrirlas y pasarlas por agua fría para detener la cocción. Retirar el agua y secarlas con papel absorbente.

Cortar los huevos a la mitad, retirar las yemas y desmenuzarlas. Reservar las claras.

Picar en trozos pequeños el mango, la cebolla, los pimientos y las gambas. Poner todo en un bol junto con las yemas.

Añadir 2 o 3 cucharadas de mayonesa de miel y mostaza, remover para mezclar.

Rellenar con esta preparación las claras de huevo y decorar con aceitunas si se desea.

Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Hoy tenemos una receta clásica de la cocina española que todos hemos comido muchas veces a lo largo de nuestra vida, pero como en la variación está el gusto, con un aire distinto. No hay que tener reparo ni miedo a probar cosas nuevas, animaros, podéis empezar con estos huevos rellenos de gambas y mango ¿Os apetecen?

huevos rellenos de gambas


Para l@s adict@s a la mayonesa casera os recomiendo la receta de Antonio, nos la explica con todo lujo de detalles, siguiendo sus pasos saldrá perfecta sin problema alguno “Salsa mayonesa”.

huevos rellenos de gambas


Otra idea para terminar “Huevos rellenos de aguacate y jamón con crema balsámica de frambuesa”.

huevos rellenos de gambas


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?

Únete a otros 13.739 suscriptores

Dirección de email



El crepitar de los fogones - www.elcrepitardelosfogones.com Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan las mandarinas anímate a preparar con ellas estas suculentas magdalenas de mandarina, te conquistarán desde el primer mordisco por su exquisito sabor y su textura tierna y esponjosa. A ve ...

Recomendamos

Relacionado

ENSALADAS / PLATOS FRÍOS como hacer una ensaladilla de mango ensalada de mango y gambas ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Hoy tenemos una propuesta fresca y nutritiva, ensaladilla de mango y gambas, ideal para combatir el calor de estos días y a la vez comer bien. En lugar del aliño de aceite y vinagre o la mayonesa de siempre la acompañaremos con una mayonesa agridulce de miel y mostaza, la combinación de sabores es realmente extraordinaria. Creo que lo más ...

ensaladas / platos fríos pasteles salados / huevos aguacate ...

Han finalizado las vacaciones y regresamos a la normalidad en todos los aspectos, incluidas las comidas. En época de ocio tod@s nos pasamos un poco, ahora toca compensar y evitar menús muy copiosos dentro de lo posible. Mi primera receta después de este pequeño descanso es muy adecuada para empezar a comer preparaciones algo más ligeras y saludables; huevos rellenos de aguacate, muy simples y a la ...

ENSALADAS colas de langosta huevos ...
El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.comHUEVOS RELLENOS CON SURIMI DE LANGOSTA, un agradable entrante o aperitivo, muy fácil y asequible.Agosto está tocando su fin y con él se acaban los días calurosos, pero aún podemos tomar comidas fresquitas, antes de comenzar a preparar caldos, potajes y cocidos (que dicho sea de paso están buenísimos). Algun@s todavía estáis finalizando las v ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com HUEVOS RELLENOS CON SURIMI DE LANGOSTA, un agradable entrante o aperitivo, muy fácil y asequible. Agosto está tocando su fin y con él se acaban los días calurosos, pero aún podemos tomar comidas fresquitas, antes de comenzar a preparar caldos, potajes y cocidos (que dicho sea de paso están buenísimos). Algun@s todavía estáis finalizando ...

ensaladas / platos fríos aliño con naranja para ensaladas como hacer una ensalada con frutas y hortalizas ...

Aunque todavía estamos con el tiempo un poco fresquillo y lo que más apetecen son platos calientes y de cuchara de vez en cuando podemos tomar alguna que otra ensalada, sobre todo el lunes. Durante el fin de semana tenemos comidas familiares, reuniones con amigos o salimos a comer fuera de casa, además disponemos de más tiempo para disfrutar de las comidas y cenas, todo ello contribuye a que nos p ...

ensaladas / platos fríos ensaladas hortalizas ...

Hoy tenemos tomates rellenos con salpicón de atún, una receta sencilla, rápida y fresquita. Para su elaboración solamente cocinaremos 10 minutos, el tiempo necesario para cocer los huevos, lo cual se agradece mucho esos días de verano cuando el calor aprieta fuerte. Los tomates admiten todo tipo de ingredientes para rellenarlos: carnes, pescados, revueltos, arroz, verduras… y podemos prepar ...

posts colaborativos aperitivos aperitivos fáciles ...

¡Buenos días! Iniciamos la temporada de recetas para Navidad con una recopilación de aperitivos sencillos, asequibles e irresistibles. Hoy comienza Diciembre y con él llegan las fiestas navideñas, en cualquier festejo o celebración la comida juega un papel muy importante pero en Navidad todavía más, junto con la decoración y los regalos, es una parte fundamental en todos los hogares. Estas fechas ...

primeros platos ensaladas / platos fríos pasta / pizzas / arroz ...

Una ensalada es una opción muy saludable y nutritiva, cierto es que en esta época del año no apetece mucho porque los días son frescos, pero de vez en cuando no viene nada mal. De todas maneras vamos camino de la primavera y ya comienzan a subir las temperaturas, por eso mi propuesta de hoy es un pastel frío de arroz con gambas al ajillo y brotes tiernos, una receta estupenda para servir como prim ...

recetas muy recomendables aperitivos con gambas entrantes con gambas ...

Todos sabemos que en estas fechas los precios se disparan de un modo desorbitante, hasta tal punto que hay artículos realmente prohibitivos, a pesar de eso los menús navideños no tienen porque dejarnos un gran agujero en el bolsillo estropeando nuestro presupuesto si decidimos seleccionar preparaciones sencillas y suculentas. Existen numerosas recetas con las que se puede elaborar un menú asequibl ...

mayonesa entrantes fácil ...

La mayonesa es una salsa que queda muy bien tanto para acompañamiento como para confeccionar primeros platos deliciosos. Podemos usar mayonesa comprada o bien hacerla nosotros mismos con la batidora. Se preparan ensaladilla, sandwiches, huevos rellenos, pasteles y tapas con los ingredientes más variados. Sea cual sea la receta que elijamos, tenemos el éxito asegurado porque gusta tanto a niños com ...

recetas de primeros huevos primeros ...

HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS Ingredientes: * 8huevos * 300 grs.de gambas peladas * pimiento morrón * 1/4 kg de mayonesa * Mostaza de Dijon al gusto * sal * cebollino picado. Modo de hacerlo: Se hierven los huevos. Se enfrian y se pelan. Se cortan a la larga por la mitad. Se quitan las yemas y se reservan. Se colocan los huevos en una fuente. En una sartén, dejamos que se hagan las gambas peladas len ...