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Salmorejo

Hola!!

Por fin parece que llega el buen tiempo!!

Así que en casa ya empezamos con los gazpachos y salmorejos!!!

Mmmm...


¿Queréis probar nuestra receta?

INGREDIENTES:
-1kg de tomates maduros
-100ml de aceite de oliva virgen extra
-1 cucharadita de postre de sal
-100gr de pan (ojo con las trazas)
-Huevo cocido para decorar o jamón serrano picado para decorar (opcional)
PREPARACIÓN:
Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad, ponemos en el vaso de la batidora (yo lo hago en una jarra de las de hacer batidos) añadimos el aceite de oliva y la sal, trituramos todo bien.
Pasamos por un colador chino para quitar los trozos de piel y las pepitas que queden del tomate.
Una vez lo tengamos listo agregamos el pan y volvemos a triturar todo bien.
Metemos en la nevera hasta que sea la hora de servir, rayamos por encima un huevo cocido (si podéis tomarlo) o jamón serrano.


Super rico!!!

Saludos
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