Sin trazas de leche Idea guardada 65 veces
La valoración media de 68 personas es: Muy buena

Salmorejo

Hola!!

Por fin parece que llega el buen tiempo!!

Así que en casa ya empezamos con los gazpachos y salmorejos!!!

Mmmm...


¿Queréis probar nuestra receta?

INGREDIENTES:
-1kg de tomates maduros
-100ml de aceite de oliva virgen extra
-1 cucharadita de postre de sal
-100gr de pan (ojo con las trazas)
-Huevo cocido para decorar o jamón serrano picado para decorar (opcional)
PREPARACIÓN:
Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad, ponemos en el vaso de la batidora (yo lo hago en una jarra de las de hacer batidos) añadimos el aceite de oliva y la sal, trituramos todo bien.
Pasamos por un colador chino para quitar los trozos de piel y las pepitas que queden del tomate.
Una vez lo tengamos listo agregamos el pan y volvemos a triturar todo bien.
Metemos en la nevera hasta que sea la hora de servir, rayamos por encima un huevo cocido (si podéis tomarlo) o jamón serrano.


Super rico!!!

Saludos
Fuente: este post proviene de Sin trazas de leche , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mega Cookie sin horno - Vegana

Cuando ayer vi la receta de la galleta abizcochada que había hecho Martha de Delicius Martha sabía que de hoy no pasaba probarla!!! La receta original lleva huevo, pero yo he preparado la versión ap ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros alimentos recetas ...

Receta del Salmorejo

El salmorejo es una sopa fría que se asemeja ligeramente al gazpacho. Más que un plato, el salmorejo es un producto cultural. El salmorejo requiere muy pocos y comunes ingredientes, y es muy fácil de hacer; así que es un gran plato para que un cocinero principiante se anime a intentarlo. Se debe recalcar que este plato es ideal no solo para el disfrute gastronómico, sino también para la salud; pue ...

general gazpachos huevos ...

Salmorejo #AquíhaytomateTS

Los días 10, sean del mes que sean (excepto, en noviembre que es el día 4), tenemos cita con La Cocina Typical Spanish. Una cita en la que homenajeamos a nuestra cocina, esa con la que hemos crecido y con la que nos han alimentado para resultar después tan sanos, fuertes y guapos. Y en esta ocasión, la propuesta viene de la mano de nuestra anfritriona Vivi, del blog O Carón de la Reina. Su propues ...

Ensaladas cómo hacer salmorejo salmorejo ...

Salmorejo

Cuando el calor aprieta, se agradece algo fresquito para comer. La propuesta es un rico Salmorejo. Una receta espectacular de la cocina andaluza. La base de esta receta es el tomate y un buen aceite de oliva. El resto ayuda a dar textura y sabor, como el pan, un diente de ajo o el huevo picado y un buen jamón serrano. Es un plato para servir muy, muy frío y disfrutar comiéndolo. Hacerlo les llevar ...

Sopas y Cremas Verduras y Hortalizas

Salmorejo

Otra receta que añado a mi repertorio veraniego porque me encanta y por lo fácil que es. Es refrescante y ligera y con el toque de huevo duro y jamón serrano, se convierte en un plato completo y equilibrado. -1 kg de tomates maduros (yo los puse daniela, pero podemos utilizar de pera, de rama,...) -1 diente de ajo -6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (el mío arbequina) -150 g. de un ...

salmorejo tradicional cordobes

Salmorejo tradicional Cordobés

Muy buenas GUERREROS, muy buenas PRINCESAS La receta que os traigo hoy es ideal para para el verano. Es fácil y rápida de elaborar, se toma fresquita, está hecha con ingredientes de la tierra, y además es apta para veganos. Se trata del tradicional Salmorejo Cordobés. Un plato que a mi personalmente me apasiona. El salmorejo se puede preparar de muchas maneras. Incluso, añadiendo algun ingrdiente ...

Salado Verduras cocina andaluza ...

Salmorejo

  Me encantan las verduras, creo que esto ya lo he dicho antes, bueno, es que realmente me encantan. Entre mis platos favoritos están las judías verdes, simplemente cocidas, acompañadas de unas increíbles patatas de Tosende (Baltar, Ourense) y un buen aceite de oliva virgen extra, ya veis, que poco original!! Puedo disfrutar como una enana con una ensalada que no tenga más que lechuga, tomate y ce ...

Cocina Vegetariana Entrantes fríos Recetas Light ...

Salmorejo (receta perfecta)

Aún lejos de ser el plato estrella del verano, partida que gana de largo el gazpacho, lo cierto es que cada año el salmorejo se va haciendo con más adeptos, y es que resulta tan refrescante, rápido y natural como el gazpacho. Pues con estas perspectivas, científicos de Córdoba han dado con la receta ideal del salmorejo, estudiando miles de bares, restaurantes y hogares, resultando ésta la receta p ...

recetas thermomix

receta: salmorejo

Tras la buena acogida de la receta del remojón granaíno, hoy me animo con otra receta. El salmorejo, que también es muy andaluz, aunque esta vez típico de la zona de Córdoba. ¡Es una de mis comidas favoritas! El salmorejo es tremendamente fácil de hacer. En verano, es rara la semana que no lo prepare, porque es fresquito, saludable, rápido y está buenísimo. Me enfada que de Despeñaperros para arri ...

vegetarianos ensaladas picoteo ...

Salmorejo tradicional cordobés, receta española

Venimos llegando de una semana de vacaciones en Andalucía y lejos, lejos, lejos!!! Lo que más me gustó de todo lo que probé fue el Salmorejo. Eso no quiere decir que todo lo demás no era rico…claro que si! Si en España no te mueres de hambre; se come rico, las porciones son muy generosas y los precios están muy buenos….Yo comparo con Francia, claro está. Este plato es típico de Córdo ...

cocina española cocina vegetariana primavera ...

Salmorejo de cerezas

Cuando llega el buen tiempo, siempre retomo las recetas más frescas que hace mi madre desde que era niña, como el salmorejo cordobés. Los cordobeses preparamos esta receta durante todo el año, de hecho, desde que recuerdo, en el frigorífico de casa de mis padres nunca falta un bol lleno de salmorejo para comer o cenar, para cuando se quiera. Es un plato muy saludable, bajo en calorías, no contien ...