LAKSA DE BERENJENA, JUDÍAS VERDES Y GAMBAS

Ingredientes: 4 personas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 berenjena en trozos de unos 2,5 cm 1 cebolla cortada en trozos grandes 1 chile rojo cortado en rodajitas 2 dientes de ajo triturados 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de cilantro molido 400 grs (un bote) de garbanzos pasados por el agua 400 grs de tomates de lata enteros y pelados 250 ml de caldo vegetal 4 huevos 160 grs de qu ...

Como se comen en tu casa las judías verdes?  Es muy común en las familias que hemos consultado que se hagan de dos maneras, hervidas con mayonesa y pasadas por la sartén con ajito. La verdad es que tenemos esta hortaliza algo descuidada a nivel de investigación y experimentación culinaria. A nosotros nos gusta mucho y nos encanta probar nuevas formas de utilizarla. Esta es una receta que probamos ...

Hoy toca para comer un buen plato de legumbres con verduras, mira que me gustan de todas las maneras. Pero es que en casa cuando las pongo, no parece las caras de agrado, aunque he de decir que no rechistan y se lo comen todo, no tienen otro remedio. Esta vez he puesto unas setas de la muerte, que le viene muy bien al plato. Ingredientes para 4 pax: 80g de judías crudas o 170 g cocidas por person ...

Una receta para que no sea aburrido comer judías verdes y de paso aprovechamos el salmón, bueno más bien las espinas y la cabeza que me dieron cuando me sacaron los lomos, que he usado para hacer caldo de pescado, Ingredientes: 150 grs. Judías verdes. 80 grs. Salmón hervido que hemos usado para hacer caldo de pescado. 2 huevos grandes. 50 grs. Bebida de soja. Sal rosa del Himalaya. Pincha aquí p ...

Hace tiempo que no publico ningún plato indio, aunque nos encanta la cocina india. Hoy vamos a preparar un curry con judías planas, es un plato sencillo y económico, lleno de sabor ideal para toda la familia. INGREDIENTES: 200 grs. de judías planas frescas 1 cebolleta fresca 1 patata mediana tomate frito. Cucharadita de semillas de comino 1/4 Cucharadita pimienta negra 1 Cucharadita de Garam Ma ...

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite 1/2 cebolla cortada en rodajitas 2 dientes de ajo en láminas 1 chile verde sin semillas y troceado 2 cucharadas de pasta de curry (o curry en polvo) 1 cucharada de puré de tomate 200 ml de caldo vegetal 200 ml de leche de coco (o yogur de coco en cuyo caso se añade al final) 350 grs de gambas crudas cilantro fresco para decorar arroz blanco para acompañar. Elab ...

Ingredientes: 625 grs de harina de fuerza100 grs de mantequilla 250 grs de azúcar 11 grs de levadura seca 2 huevos 250 ml de leche entera 80 ml de agua una pizca de sal 2 cucharadas de agua de azahar ralladura de limón y naranja fruta escarchada para decorar almendras fileteadas crudas para decorar más azúcar para decorar Elaboración: Hacemos una primera masa con 100 ml de leche tibia, la levadu ...

Una ensalada mas para refrescar el verano , con productos frescos y con muchas vitaminas. Ingredientes: 400 grs. de judías verdes redondas 2 tomates 2 latas pequeñas de atún en aceite queso fresco 2 latas pequeñas de maíz sal mostaza vinagre balsámico de módena Elboración: En primer lugar cocemos las judías con abundante agua y sal y cuando estén las escurrimos y esperamos a que se enfríen.Y ...

Ingredientes: 4 personas 700 grs de pollo 250 grs de magro de cerdo o costillas 200 grs de judías verdes 250 grs de garrofón 100 grs de tomate 1 diente de ajo 400 grs de arroz 1 dl de aceite de oliva azafrán, sal, pimentón 1 1/2 l. de agua o caldo 1 paella de 40 cm de diámetro Elaboración: Troceamos el pollo y el magro o costillas. Despuntamos las judías verdes. Pelamos y picamos el tomate y el ...

Hola holaaa!!! Con esto de que ha llegado una nueva ola de frío he aprovechado para probar una crema que hacía días que quería hacer. Muy rica oiga! Que voy a decir yo que me gustan las sopas y las cremas tanto, jajajaja Espero que os guste. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de judías verdes, 1 cebolla, 2 patatas, 250 ml de nata líquida, 200 gr de taquitos de jamón, 1 litro de caldo, aceite de o ...