Langostinos verdes

Cooking for Torpes Nº 165


¿Que hacer con unos langostinos?
¿A la plancha?
¿En Tempura?
¿Poner una mercería?
Naaaaa.... Pero, ¿y que hacemos?. ¡For Torpes!
Recurrimos a la Meiga del Norte. (Al final habrá que pagar royalties)
- Hazlos verdes
- ¿Eing?



Pues eso. Que los vamos a pintar de verde.
Fácil, rápido y puedes tenerlo casi todo hecho con antelación.
Sorprendentes, distintos y riKos, riKos.
¡Vamos, con ellos! ¿Y dices que eres Torpe?
¡Ja!
¡A pintar langostinos!
Gracias, Tara. :)



Ingredientes:

16 langostinos

8 dientes de ajo

3 cucharadas soperas de jengibre, cortado fino

1 vaso de aceite de oliva

1 cuacharadita de sal

1 manojo de perejil

1/2 vaso de zumo de lima

Lavamos los langostinos con agua fría y dejamos que se escurran sobre papel absorbente.



Afeitamos barbas y quitamos el traje; pero les dejamos las cabezas y el extremo de cáscara de la cola. No te olvides del tubo intestinal. Limpios, molan más.



Ponemos el ajo, el jengibre, el aceite, la sal y el perejil (solo hojas) en la batidora. Batimos hasta obtener una pasta espesa.



Introducimos los langostinos en esta mezcla "verde", los cubrimos con film y dejamos en la nevera. Todo el tiempo que puedas... (Al menos 3, 4 horas).

*Si quieres envasarlos al vacío, tendrás un marinado mucho más rápido.



En una sartén, caliente, o en un wok, salteamos los langostinos hasta que cambien de color y estén crujientes.

Calentamos el resto de la salsa, junto con el zumo de lima y la echamos por encima de los langostinos.



*Puedes preparar unos rulos de salmón, rellenos de mahonesa, queso de untar y un poquito de pepinillo agridulce picado, para acompañar.







Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta de verduritas, aprovechando que estamos en temporada. Pero daros prisa, que se acaban. Rico, rico y fácil, fácil. ¿Vamos con ella? *Lo de "calzón" es por que van "con vaina" ...

Dicen si, tal vez el panadero, al llegar al obrador se encontró con un pan que olvidó hornear. Le añadió algún ingrediente, amasó y horneo. Ojo, rica, rica... pero envejece rápido. Las Hermanas Simili ...

Cooking for Torpes Nº 194 Una seta de primavera que puedes disfrutarla todo el año, si no te importa que sea deshidratada. Seta de San Jorge, seta de primavera o como dicen los bien hablados Calocybe ...

Recomendamos

Relacionado

Arroces risotto risotto con espárragos verdes ...

Soy un apasionado de este tipo de arroces. Comparto un Risotto con langostinos y espárragos verdes espectacular. Esta receta les encantará. Es un Risotto que hemos hecho con caldo de pescado, aprovechando además los restos de langostinos. La cremosidad se la damos con mantequilla en lugar de con queso y los langostinos y los espárragos los marcamos aparte y los añadimos al final. ...

ensaladas entradas para dos ...

En mi casa triunfan las ensaladillas, ya sea rusa, o a la mostaza, es raro que no tenga alguna en la nevera, sobre todo, vienen bien para hacer una cena rápida y ligera. Esta que traigo hoy es facilita, y con los langostinos la conviertes en un plato mas especial, si la adornas, o como yo, usas un molde de corazón de paso, te sirve de cena romántica!. Los ingredientes que doy son para dos persona ...

general ensaladas hortalizas y verduras ...

Otra riquísima ensalada para este verano. Una combinación perfecta que podemos presentar de muchas formas y que nos sirve para cualquier ocasión ENSALADILLA DE JUDÍAS VERDES Y LANGOSTINOS Ingredientes para 6 personas: Para la ensalada 600 gr. de judías verdes 150 gr. de aceitunas verdes sin hueso, rellenas o no 250 gr. de tomates cherry 20 langostinos cocidos 1 bolsas de ensalada variada ...

Estrella Facilonas Que impresionan ...

La verdina es un tipo de alubia. Pequeña, con un bonito color verde y muy fina de sabor, se utiliza sobre todo para combinar con pescado y marisco. Su precio es más elevado que el de muchos otros tipos de alubias, probablemente porque su producción es pequeña y se concentra, casi totalmente, en Asturias y Galicia. Es muy posible que ese sea también el motivo por el que en buena parte de España no ...

Ensaladas y Verduras Pescados y Mariscos

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Judías verdes salteadas con langostinos. Desde un punto de vista nutricional, las judías verdes son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales. Su consumo se aconseja en la dieta de la mujer embarazada, ya que son ricas en folatos. Menú de Hoy: Porra antequerana, Salteado de Judías Verdes con Langostinos y un postre cremoso de limón.   Ingredientes: Judí ...

recetas postres arroces

Hoy he preparado para mi marido y para mi un risotto que nos a gustado mucho por la cremosidad y las verduras que le he puesto. Los espárragos es importante que sean de muy buena calidad y estos me los trajo una amiga y son muy ricos y tiernos. ELABORACIÓN: * 150 gr. de arroz redondo de grano corto. * 200 gr. de langostinos. * 200 gr. de espárragos frescos. * 50 gr. de queso parmesano o de oveja c ...

Hortalizas y verduras Pescados y mariscos Primeros platos ...

Hoy una ensaladilla que he puesto con judías verdes y langostinos, pero, que lógicamente estos días podemos hacer de mil formas. Una idea más para variar las comidas diarias. Si no tenemos langostinos podemos emplear gambas, surimi, pulpo cocido, boquerones en vinagre, bonito en aceite... En fin adaptarnos a nuestra despensa. Lo mismo pasa con las judías verdes o con la salsa. Como bien voy d ...

aceite de oliva virgen extra ajo. judías verdes ...

Cuando me preguntan ¿que es lo que tengo para comer? casi siempre contesto lo mismo, verdura! Y pensaran que soy una aburrida, pero en realidad, es que me parece la opción más sana, económica y barata.... Por eso hoy comemos Judías verdes con langostinos marinados....Suena a plato de restaurante caro, no??....jajajja Vamos a por nuestra videoreceta Judías verdes con langostinos marinados (videor ...

varios champiñones langostinos ...

INGREDIENTES: 4 patatas 12 langostinos 8 champiñones Pimiento choricero, cayena, ajos, aceite, sal y pimentón. Caldo de pescado ELABORACIÓN: En una cazuela con aceite de oliva se rehogan los langostinos, se sacan, se pelan y se reservan. En el mismo aceite se rehogan las patatas (previamente cascadas), junto con el pimiento choricero, los ajos fileteados, los champiñones fileteados. Se añade una c ...

Pescados y Mariscos

Constatar que estamos aburridos, es la mejor advertencia de que no estamos muertos porque reconocemos, tácitamente, que aquello que venimos realizando no nos satisface (Hugo Coya, periodista y escritor). Como cada día abro mis ojos casi al amanecer y mi primer pensamiento es para los míos, para aquellos que quiero. Así comienza mi rutina. Una rutina diaria que empieza abriendo ventanas, dán ...