Hola a todos, hoy os traigo una receta de toda la vida, muy sencilla pero exquisita, mi suegra que era una insigne cocinera, de quién aprendí y me inspiró en esta aventura del blog, la preparaba a menudo y siempre era un éxito!! Se trata de unas patatas con cebollas al horno aliñadas, son perfectas para un entrante o como acompañamiento para carnes, aves o pescado, muy versátil y fácil de preparar.
1 kilogramo de patatas de guarnición
2 cebollas grandes
30 mililitros de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de vinagre de jerez (o el que tengas en casa)
1 pizca de mostaza en polvo (puedes utilizar la mostaza preparada que tengas en casa)
2 cucharaditas de orégano seco
Ralladura de un limón
Sal y pimienta al gusto
En una olla, pones a hervir las patatas con su piel por unos 30 minutos. Retira del fuego y corta en mitades longitudinales.
En un molde de hornear pones las mitades las las patatas viendo hacia arriba, con su piel, cortas las cebollas en julianas grandes y las pones sobre las patatas.
Haz una vinagreta con el aceite, vinagre y las especias y la sal, rocías por todas la patatas y cebollas,le agregas la ralladura del limón
Metes al horno por unos 30 minutos, hasta que dore y listo!!! Como os dije, ideal para primer plato o como acompañante de casi cualquier preparación!!! Uhmmmmm
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: