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Lasaña de berenjenas y pavo con tomate natural y mozzarella light

Lasaña de berenjenas y pavo con tomate natural y mozzarella light

Para 2 personas

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:


1 Berenjena grande o 2 medianas


Tomate natural triturado


Fiambre de pavo o de pollo


Queso rallado mozzarella light

Ajo en polvo


Cebolla en polvo

Sal rosa del himalaya

Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Proceso:

Precalentamos el horno a 200º

En un bol ponemos el tomate natural triturado y lo sazonamos al gusto con ajo en polvo, cebolla en polvo y sal rosa (puedes añadirle un chorrito de aceite en este paso)

Reservamos.

Lavamos la berenjena y le quitamos las puntas.

Cortamos en rodajas de no más de medio centímetro (podemos ayudarnos con una mandolina como esta)

Salamos las berenjenas y las dejamos unos 15 – 20 minutos en la encimera para que suden y pierdan un poquito el amargor.

Pasado el tiempo, en una cazuela de barro apta para el horno iremos montando nuestra lasaña.

Capa de berenejena, tomate, pavo, berenjena, tomate, pavo y así hasta terminar con los ingredientes.

Por último cubrimos con tomate y un poquito de mozzarella light.

Cubrimos con papel albal la cazuela y la llevamos al horno de 25 a 30 minutos a 200º

Pasado el tiempo retiramos el papel albal y dejamos que se dore un poquito el queso.

¡Listo! Ya tenemos nuestra Lasaña de berenjenas y pavo con tomate natural y mozzarella light
Lasaña de berenjenas y pavo con tomate natural y mozzarella light


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Este post se creo el pasado: 2017-04-25 08:41:04.

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Etiquetas: COMIDASMIS RECETAS

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