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Lasaña de Seitán y queso (paso a paso)

El seitán es la proteína del trigo: el gluten (que se encuentra en el embrión o germen del grano de trigo y es su parte más vital de donde nacerá la nueva vida) Su aspecto es de una bola, de tamaño como un puño, de color marrón. Se elabora amasando la harina y formando pequeñas ... leer más     








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Tigretón Gigante

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Os apetecen unas pastitas de almendras muy ricas para merendar? La receta la encontré aquí, gracias por compartirla. Ingredientes: 75 grs. de almendras molidas 75 grs. de harina de repostería 75 c.c. ...

Pimientos verdes rellenos de carne picante

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Cómo hacer seitán casero (a partir de gluten de trigo)

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Seitán a partir de harina de trigo. Ingredientes: 1kg de harina de trigo. 1litro de agua. Especias a tu gusto. Yo le pongo laurel, una pastilla de caldo de verduras, un poco de sal, pimentón ahumado, curry , jengibre en polvo, perejil fresco, ajo en polvo... Preparación: Juntamos la harina y el agua como si fuésemos hacer pan. Cuando este hecha la masa , la dejó reposar una media hora en agua. P ...

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Unas tostaditas de pan con seitán, espárragos verdes y calabacín. Buenísimas, tenéis que probarlas. Muy fáciles de hacer.¿A que parece un filete de carne? pues no lo es, es seitán, un producto 100% vegetal preparado con gluten de trigo. Es muy proteico y tiene muy buen sabor. Ingredientes: 2 rebanadas de pan morenoUn trozo de calabacín5 espárragos triguerosMargarina para untar el pan2 filetes de s ...

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El romesco es un plato típico del puerto de Tarragona que se suele preparar con rape y marisco, pero aquí os traigo mi versión apta para veganos y vegetarianos. El romesco se hace con tomates y cebollas asadas junto con una picada a base de almendra y avellana, todo bien triturado y de un sabor potente y con personalidad. Es un poco laborioso de hacer por lo que en esta receta parto de un romesco ...

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Lasaña de Calabacines, Salmón y Queso Tierno (paso a paso)

Ingredientes: 3 calabacines grandecitos 2 zanahorias tiernas 1 cebolleta grande 2 dientes de ajos Queso tierno Campoestrella  (250 grs. aprox.) Salmón ahumado (125 grs. aprox.) Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para la bechamel: 50 grs. de mantequilla 50 grs. de harina de repostería 500 c.c de leche semidesnatada Sal Nuez moscada Instrucciones: Lavamos ... leer más

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