Ingredientes:
2 medidores de lentejas
6 a 9 medidores de agua, depende de lo caldosas que te gusten
Chorrito de aceite de oliva
Patata
Zanahoria
Tomate natural entero
1 pimiento verde entero
cebolla
Berenjena cortada en cuadrados
Calabacín cortado en cuadrados
Hoja de laurel
Sal
Pastilla de carne o verduras (opcional)
Preparación:
Lavamos bien las lentejas y las echamos a la olla. Añadimos todas las verduras, la hoja de laurel, sal, pastilla de caldo, la patata, zanahoria y el aceite. Cerramos la olla, y programamos en E y F: menú turbo, 130º, 22 minutos, alta presión, válvula cerrada. Al terminar, dejar despresurizar sola. Si hubieran quedado un poco secas para tu gusto, sólo añadir agua fría y rectificar de sal. Si por el contrario hubieran quedado caldosas, programar fuego lento a 110º con tapa abierta y dejar reducir un poco, no tarda nada. Los ingredientes puedes echarles, los que tengas por casa, también le puedes añadir chorizo. Lo mejor es que le pongas, lo que le echas normalmente. Salen bastante cantidad, como unas 4 a 6 raciones, a mí me duran dos días. Si lo prefieres, puedes guardarlas en táperes y al congelador, para usarlas otro día. Espero que te gusten, un saludo y hasta la próxima.