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Lleva el sabor y el frescor a tu mesa con estas 4 recetas de ensaladas 2ª Parte

Llega el calor y con él las comidas más fresquitas, menos pesadas y sanas y por supuesto las ensaladas que nos ayudan a cuidamos un poco más ya que empezamos a lucir cuerpo.

Una buena ensalada es el acompañante perfecto para cualquier plato, carne, pescado, pasta,...o un plato principal delicioso o incluso la cena ligera perfecta para cualquier momento.

Tenemos ensaladas de todo tipo, combinaciones increíbles, pero eso sí todas ellas deliciosas.

Espero que os gusten todas ellas y disfrutéis con ellas.

Os recuerdo que para ver las recetas completas con cantidades y minuciosos detalles tenéis que entrar a través de los enlaces que aparecen con el nombre de cada ensalada en la parte inferior de cada foto.

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Ensalada de peras, dulce de membrillo y queso de cabra.
Yo desde mi blog Cocinera y Madre os propongo esta receta tan deliciosa. ¿Os apetece? Pues es muy sencilla de hacer e ideal para cualquier época del año. Mezclamos lechugas variadas y le añadimos en trozos peras maduras, un poco de dulce de membrillo, aliñaremos todo muy bien con sal, vinagre de manzana y AOVE; por otro lado doraremos en una sartén a fuego vivo unas rodajas de rulo de queso de cabra. Decoramos la ensalada y servimos. Para ver todos los detalles ya sabes entra en el enlace.

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Ensalada templada de salmón y mango
Una ensalada muy completa y sana que nos dejan del blog Cocinar con amigos, para prepararla limpiamos las lechugas y las cortamos, le añadimos pipas de calabaza, el salmón en tacos ya cocinados y el mango, aliñamos y rehogamos con una salsa de queso y eneldo que habremos cocinado previamente en una sartén durante un par de minutos.

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Ensalada de endivias rellenas
Esta rica y fresca receta nos la prestan desde Caceroladas, una ensalada a base de endivias rellenas, para empezar deshojamos las endivias y escogemos las hojas más grandes y las rellenamos con aguacate, tomate, cebolleta todo finamante picado y aliñado. El toque final se lo daremos con...tendrás que entrar en la receta y descubrirlo.

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Ensalada de lentejas
Rica rica y muy nutritiva y sana y es que las legumbres también son para el verano y se comen en ensalada y sino mira este plato tan fresquito que nos dejan desde Hogar Diez, mezclamos en un bol unas lentejas ya cocidas, le añadimos una pechuga ya cocinada y cortada en cuadrados, cebolla en juliana, aceitunas por la mitad, tomates y queso de cabra también en cuadrados; y aliñamos con aceite y salsa de soja. Descubre todos los detalles entrando en la receta.

Como siempre, espero que os gusten estas recetas.

Os animo a que me sigáis a través de mi Facebook y de mi página Cocinera y Madre

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