LOMO WELLINGTON RELLENO AL PATE TRUFADO

Estamos en otoño y es época de disfrutar de setas,hace unos días estuve visitando a mi cuñada y tuvo la generosidad de compartir conmigo unas deliciosas setas,que había traído ese mismo día del super. Tengo que contar que mi cuñada es una hermana para mi,no se que haría yo sin ella... Hoy,mientras elaboraba este pincho,he pensado que para agradecer este pedazo de detalle,que mejor manera de dedi ...

Lomo wellington. Lomo en hojaldre. Esta es una versión económica del popular solomillo wellington. Una receta de origen anglo-sajón que originariamente se hacia con solomillo de buey y que en la actualidad se hace también con solomillo de ternera e incluso con solomillo de cerdo. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 kgr. de lomo de cerdo en una pieza. -1 1/2 planchas de hojaldre. -2 cucharadas de most ...

Ingredientes para None comensales2 Setas Grandes 4 Rodajas De Pan Mantequilla Sal Aceite De Oliva Paté Trufado Pencas Cocidas ( Troncos De Acelgas ) Queso Rayado Calabacin Estamos en otoño y es época de disfrutar de setas,hace unos días estuve visitando a mi cuñada y tuvo la generosidad de compartir conmigo unas deliciosas setas,que había traído ese mismo día del super. Tengo que contar que mi ...

Ingredientes para None comensales2 Setas Grandes 4 Rodajas De Pan Mantequilla Sal Aceite De Oliva Paté Trufado Pencas Cocidas ( Troncos De Acelgas ) Queso Rayado Calabacin Estamos en otoño y es época de disfrutar de setas,hace unos días estuve visitando a mi cuñada y tuvo la generosidad de compartir conmigo unas deliciosas setas,que había traído ese mismo día del super. Tengo que contar que mi ...

Ingredientes para cuatro: 500 g. De lomo de cerdo (una pieza entera) 200 g. De carne picada de ternera 2 Huevos 6-8 Lonchas de bacon 2 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel Aceite de oliva, sal, pimentón y finas hiervasElaboración: Poner a cocer los huevos, unos diez minutos desde que comience a hervir el agua. En un buen trozo de film de cocina poner la carne picada salpimentada, los huevos duros en me ...

Esta receta es una auténtica maravilla, es de los platos que preparo casi todas las navidades desde que lo probé. Tiene un montón de variedades, se puede adaptar a un montón de carnes, yo lo he preparado con solomillo de cerdo y de ternera, con lomo de cerdo, con pechuga de pavo y de pollo. También el paté o foie puede ser diferente, a la pimienta, roquefort, al oporto....también se puede cubrir ...

Este lomo fue una de mis primeras recetas con las que empecé a liarme en la cocina, le encanta a mi padre, es parecido al solomillo Wellington, al estilo María. Puedes meterlo en el horno cuando empiezan a llegar los invitados y reposar mientras comemos el primero. Como acompañamiento ideal este puré de manzana. Ingredientes: (para 4 personas) 800 grs. de lomo 1 lámina de hojaldre 200 grs. de c ...

Esta receta es perfecta para un dia especial: cumpleaños, nochevieja.. Sencilla, fácil y relativamente rápida. En este caso yo sólo lo he acompañado de unas patatas gruesas. Más que suficiente.Se puede hacer con solomillo de ternera, de añojo (necesitará más tiempo para hacerse), cerdo..Personalmente me gusta la carne al punto: roja pero que no sangre. Sin embargo a mi madre le gusta como la sue ...

LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO El lomo de cerdo es una de las partes más magras y nos aporta proteinas y vitaminas del grupo B, indispensables en nuestra alimentación. Al cocinarla al horno, precisamente por tener poca grasa, puede resultar un poco seca, ( sobre todo si no es de la parte alta .. ); y es por esto, por lo que al rellenarla conseguimos darle jugosidad y como no, .. realzarla con ...

Salmón al Horno en Hojaldre: En esta receta os voy a enseñar a preparar un Salmón Wellington, que es un hojaldre relleno con patatas trufadas y lomos de salmón macerados y con un crujiente de nueces. Ver vídeo debajo… Ingredientes de la Receta de Salmón al Horno en Hojaldre 1 Lomo de Salmón por persona 1 ó 2 Láminas de Hojaldre 3 Patatas Zumo y Ralladura de 1 Naranja 1 Cucharada de Mostaza ...