Macarrones en salsa ragú

Macarrones con salsa ragú Amig@s y lector@s de cocina familiar, hoy toca pasta. No de la que se lleva en la cartera, más bien de la que se sirve en el plato. De la primera no me sobra mucho. Pero con la segunda “los macarrones” os traigo una receta que va a gustar a todo el mundo. Así que vamos con esta receta y el secreto de cocinar una buena pasta: Hervir y enriquecer. Ese es su secr ...

La salsa ragú es un guiso de trozos de carne (generalmente de vaca o cordero) con verduras delicioso y que, dedicándole el tiempo y cariño necesarios hacen de él un acompañamiento exquisito. La salsa ragú viene de la palabra francesa ragoûter que significa dar gusto o despertar deseo y que en el siglo XVII se utilizaba para expresar que dicha salsa despertaba el apetito. Y es que tiene un sabor qu ...

El post de hoy te servirá para preparar multitud de platos, por ejemplo una berenjena con esta salsa ragú, o un plato de pasta. Es una salsa deliciosa fácil de hacer aunque eso sí, te llevará un tiempo ya que requiere hacerlo con mimo, despacito a fuego lento. El ragú es un guiso de carne de origen italiano cocinado con verduras, tomates y carne. El ragú se divide en la salsa boloñesa, hecha con c ...

Los macarrones en salsa con pollo son una deliciosa receta que combina la suavidad de la pasta con la jugosidad del pollo en una salsa cremosa y llena de sabor. Esta preparación es perfecta para los amantes de la cocina reconfortante y es muy fácil de hacer. RECETA DE MACARRONES EN SALSA CON POLLO Desde los clásicos Mac and Cheese, a elaboraciones más españolizadas como nuestros macarrones con c ...

Ragú de cordero o guiso de cordero. El ragú es un guiso de origen francés que consiste en estofar los trozos de carne en sus propios jugos junto con una salsa. Un plato tradicional francés muy parecido a nuestro guiso de carne. En esta ocasión es un ragú de cordero, un guiso muy bueno y con mucho sabor, acompañado de una patatas fritas. También se puede acompañar con verduras, setas... ...

Si eres amante de la pasta como yo, y te gusta la textura y el sabor umami de las setas, tienes que hacer esta receta. Y es que las setas y la pasta con una combinación perfecta. Además de ser una receta facilísima, rápida, incluso ideal para llevarnos en táper fuera de casa. RECETA DE MACARRONES EN SALSA DE SETAS Esta salsa de setas lo tiene todo: además de ser súper sencilla, elevará todos nue ...

Los recetas con macarrones son una de las más demandadas de la gastronomía mundial. Son fáciles de hacer y muy económicas, otra ventaja que tiene: las hacemos en vísperas y al día siguiente están riquísimas... Hay que reconocer que se agradece tener en la nevera un buen plato de comida después de la larga jornada de trabajo o de estar tumbados en la playo tomando el sol. Para que nunca nos falte ...

En español más abajo Il ragú:che dire? In Italia lo conosciamo bene e sappiamo farlo,piú o meno bene,quasi tutti. Io,peró,sono anni che vivo all"estero e vedo spessissimo stravolgere questa ricetta da coloro che italiani non sono;per cui ho deciso di dedicare una pagina del mio blog a spiegare come si fa da noi. Dovete sapere che ho visto cose che voi umani (italiani).... Dico solo una:&qu ...

Sandra Novo Uno de los acompañamientos por excelencia de la pasta, dentro de la gastronomía italiana, es la salsa boloñesa o ragú alla bolognese. Se trata de un guiso de carne acompañado de diferentes tipos de verduras y especias, cocinado durante un tiempo razonablemente largo, hasta conseguir un condimento espeso, contundente y muy sabroso. En realidad en Italia hay tantas recetas de ragú como ...

Ahora que se empieza a acercar el frío, vuelven las ganas de hacer guisos lentos y reconfortantes, como el ragú o ragout, un guiso de origen italiano en el que la carne se va cocinando lentamente en una salsa. En esta receta, haremos pasta casarecce con ragú de ternera, una combinación muy extendida en su país de origen. Para elaborar el ragú, simplemente doraremos los trozos de carne, haremos una ...