Magdalenas de manzana y canela

Buenísimos días a todos
¿Cuántas veces os ha apetecido algo dulce y no habéis tenido nada a mano?
Pues hoy os traigo una receta de una magdalenas espectaculares, que además puedes congelar sin problema para esos días que te apetece algo dulce, sólo tienes que sacarlas del congelador unos veinte minutos antes para descongelar bien y comer, estarán como recién hechas.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.


Ingredientes.-

2 huevos

2 manzana variedad fuji pequeñas

200 gr de harina

130 ml de leche

150 ml de aceite de girasol

1 sobre de levadura en polvo

4 cucharadas soperas de azúcar

1/4 cucharadita de canela
Preparación.-

Primero, vamos a mezclar los huevos con el azúcar y la canela y batiremos.

A continuación, pela las manzanas y rállalas.

Agrega a la masa la leche y el aceite y sigue batiendo.

Ahora tamiza la harina y la levadura y añádelas.

Ahora pon en la masa la manzana.

Precalienta el horno a 180º .

Cuando esté caliente, escudilla las magdalenas en las cápsulas y mete al horno durante 25 minutos.

Sacar y dejar enfriar.

A disfrutar.