Seguro que vais a sorprender con esas magdalenas saladas !
Yo he utilizado un molde especial para ese tipo de magdalenas, pero podéis utilizar un molde de mini muffins también por ejemplo...
A ver la receta :
INGREDIENTES PARA UNOS 20 PEQUEÑAS MAGDALENAS :
* 50g de harina
* 1 huevo
* 1 cucharilla de levadura
* 1 cuchara de aceite de Oliva
* 10g de mantequilla con sal
* 1 cuchara de sopera de parmesano en polvo
* 2 c.d.s de leche entera
* 3 c.d.s de pesto verde
Mezclar todo los ingredientes con un batidor. Dejar la preparación al frio durante 30 minutos (es la diferencia de temperatura entre la nevera y el horno que hace magdalenas bien subidas)
Precalentar el horno al termostato 200°C.
Echar un poco de preparacion en cada molde.
Hornear 8 o 10 minutos al 180°C. Echar un ojo a menudo para ver la coccion.
A picotear !