Cocina para dragones Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Mariposas de hojaldre

Ya os he hablado alguna vez de lo que me impone hacer masa de hojaldre. He amasado pan, con mayor o menor éxito, pero el hojaldre, me da muuuucho más respeto. Pero tarde o temprano lo haré porque me encanta. 

Hace poco, curioseando el libro de Xavier Barriga vi estas maravillas y no dudé en hacerlas, hoy os traigo el paso a paso, animaos a prepararlas son muy sencillas y quedan espectaculares.Eso sí, si sois atrevidos o expertos,podéis preparar el hojaldre vosotros mismos, yo, de momento, lo compro precocinado. Todo llegará...



Ingredientes:

Una placa de hojaldre precocinado rectangular.

Azúcar al gusto para espolvorear

Palos de brochetas

Elaboración:

1) Precalentamos el horno a 180º.

2) Extendemos el hojaldre con cuidado para que no se rompa y lo espolvoreamos con un poco de azúcar.



3) Doblamos uno de los extremos hacia la mitad de la placa y hacemos lo mismo con la otra. Volvemos a espolvorear con azúcar y presionamos con el rodillo.



4) Repetimos la operación formando un rectángulo más pequeño.



5) En el último doblez, espolvoreamos azúcar por fuera en ambos lados y procedemos a cortarlo.



 6) Con un cuchillo hacemos un corte con la parte doble mirando hacia nosotros,pero sin llegar a cortarlo del todo. Hacemos otro corte, esta vez hasta el final. Sacamos la pieza, la extendemos con cuidado sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal de manera que no pierda la forma.



7) Vamos cortando todas las mariposas y las colocamos separadas entre sí.



8) Horneamos durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Una vez fuera del horno y templadas, clavar la brocheta, pero no coger hasta que no se hayan enfriado por completo.

¡A disfrutar!!!!!!!!!!



Sandra

Fuente: este post proviene de Cocina para dragones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bundt cake especiado de manzana

Llevo siglos sin aparecer por aquí y, aunque os echo de menos, os comento que estoy concentrada en algo que me rondaba por la cabeza desde hacía tiempo. Hace unos meses llegó a mí una frase que me hi ...

Coca de Sant Joan de crema

¡Cuánto tiempo! Diréis, y con toda la razón. Hace ya muchas semanas que no me asomo por aquí, las recetas y las fotos se me van acumulando y no encuentro el momento de compartirlas con vosotros, pero ...

Mousse de limón

¡¡¡Hola, hola!!! Llego tarde, pero llego, si es que os tengo tan abandonados... Hoy os traigo una entrada exprés para mostraros una receta ligerita, que dentro de nada hay que ponerse el traje de baño ...

Etiquetas: generaldulces

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces y postres

MARIPOSAS DE HOJALDRE

Las mariposas de hojaldre son parecidas a las palmeras. Si el hojaldre se compra hecho se hacen en un momento. Truco: Primero las hice con una sola lámina de hojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y el resultado me gustó mucho más. INGREDIENTES: Una lámina cuadrada o rectangular (o dos) de hojaldre AzúcarELABORACIÓN: 1- Enrollamos la lámina de h ...

Chocolate hojaldre chocolate ...

Mariposas de hojaldre

Del precioso Blog de Nany Roman : Con Dos Cucharas he sacado esta bonita forma de hacer un dulce de hojaldre muy sencillo y que queda muy chic ———————- Para hacer estas mariposas solo necesitamos hojaldre refrigerado rectangular, azúcar y chocolate ———————- Marcamos el hojaldre por la mitad a lo largo. Vamos a dob ...

Dulces

Mariposas de hojaldre

Mariposas de hojaldre. Hoy os propongo una receta que en realidad no es una receta es sencillamente una forma de hacer las palmeritas de hojaldre, de manera que parezcan una mariposa. Quedan muy vistosas y el sabor es el de las palmeritas de hojaldre, una delicia. INGREDIENTES: -1 plancha de hojaldre refrigerado. -2 cucharadas de azúcar. -Chocolate al gusto. PREPARACIÓN: Extender la plancha de hoj ...

general entrantes

Piruletas de hojaldre

Hoy os traigo otro clásico de la guarida de los dragones. La típica receta que sabéis que me encanta por fácil y vistosa, de esas que permiten prepararlas con antelación y servirlas a nuestros invitados en cualquier ocasión. Además, son muy versátiles, se pueden preparar con infinitos ingredientes. Mirad qué chulas y qué fáciles. Las de las fotos no llevan queso porque a mi cuñado no le gusta y el ...

recetas de primeros aprovechamiento tartas saladas

Hojaldre de pollo, manzana y miel

-2 planchas de hojaldre -un plato de pollo cocinado (asado, frito, cocido,...) -4 ó 5 manzanas -dos cucharaditas de miel -150 g. de queso tierno -orégano y/o albahaca -sal Extendemos el hojaldre sobre una placa de horno forrada con papel de hornear. Le hacemos unos bordes enrollando hacia dentro. Desmenuzamos el pollo desechando pieles y huesos. Troceamos las manzanas limpias y sin pelar. M ...

recetas postres crea tu propio menú hojaldres y masas ...

Abanico y rollitos de hojaldre

INGREDIENTES 2 placas de hojaldre 1 bote de crema de cacao 1 tarro de mermelada de fresa Azúcar glass 1 yema de huevo ELABORACIÓN DE ABANICO Y ROLLITOS DE HOJALDRE Para el abanico: Untamos la base de hojaldre con la crema de cacao y la doblamos a la mitad, cerramos los bordes bien y en el cetro con un vaso marcamos un circulo. De hay vamos partiendo porciones como si fuera una pizza pero sin cor ...

recetas postres especial san valentín pastelería ...

Corazón de Hojaldre San Valentín

Corazón de Hojaldre San Valentín ¿Queréis sorprender a vuestra pareja el día de San Valentín? El Forner de Alella prepara un delicioso Corazón de Fresas relleno de Crema que es muy fácil de hacer en casa y os quedará buenísimo. Ingredientes: 2 Placas de Hojaldre 500 grs. Crema Pastelera 300 grs. Fresas Para darle brillo 3 Cucharadas Mermelada de Fresas 1 Cucharada Agua 1 Huevo para pinta ...

recetas postres postres

Hojaldre de la pasión

Esto es un postre muy apetecible en un día como hoy. Ingredientes: 1 placa de hojaldre congelada 200 gr de fresas 1 bote de leche condensada Sirope de chocolate 1 huevo Azúcar glase Elaboración: 1.Cogemos la placa de hojaldre una vez descongelada y la estiramos(1 mm de grosor).Hacemos formas de corazón(opcional).Hacemos un reborde en los laterales. 2.Batimos el huevo con un poco de azúcar glase y ...

recetas postres hojaldre

Hojaldre con crema de almendras.

Yo había escuchado hablar de la Galette de Rois, en alguna ocasión. Es un dulce tradicional francés, que se toma en la noche del cinco de enero. Algo así al equivalente a nuestro roscón, pero mucho más rápido y fácil de preparar y también muy rico. Encontré esta receta en el blog de La Rosa Dulce, un blog que os recomiendo que visitéis porque encontraréis muchas recetas alternativas para los in ...

recetas postres dulce postre

PALMERITAS DE HOJALDRE

Hoy os traigo una receta sencillísima, rápida y muy rica. Palmeritas de Hojaldre. Ya os comenté el martes pasado que con el hojaldre que no había utilizado para la Tarta de Higos, Queso Crema y Menta iba a preparar una merienda muy fácil. Y es que de verdad que se prepara en un pis-pás. Primero, con el hojaldre extendido (que compré ya preparado), corto un rectángulo: A continuación, espolvoream ...