Marmitako de bonito

INGREDIENTES (para 4 – 6 personas) 1 kg de bonito fresco cortado en tacos Caldo de pescado (puerro, apio, cebolla, perejil, media cabeza, cabezas de langostinos y la piel del pescado) 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 tomate 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco (de los buenos) 1 cucharada de pulpa de ñora (o pimiento choricero) 2-3 patatas Perejil fresco 1 cuchar ...

Vídeo receta del marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito: Marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas          Tiempo: 40 – 50 minutos    Sin gluten Ingredientes: 1´200 kg de patatas, aproximadamente 1 kg de bonito limpio 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 400 gr de tomate natural triturado 1 ...

El marmitako de atún es una receta tradicional típica del norte de España. Su origen se encuentra entre los pescadores vascos y cántabros, se hace especialmente entre los meses de Julio a Septiembre, época de la pesca del bonito. La receta se elabora con una serie de ingredientes básicos, bonito, patatas, pimiento morrón, pimiento verde, cebolla y aceite de oliva... aunque además se le puede añad ...

La receta de esta ensalada para tomar en verano, lleva todos los ingredientes del marmitako tradicional, pero adaptado al plato que es, una fresca ensalada. INGREDIENTES ½ kg de patatas 1 bote de lomos de bonito del norte en aceite de oliva 1 lata de pimientos del padrón en tiras Unas cebolletas en vinagre 100 g de tomates cherry variados Eneldo Pimentón Sal Pimienta 1 hoja de laurel ELABORACIÓN ...

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo un guiso marinero típico del país vasco, se trata de un delicioso marmitako. Ingredientes para el marmitako de bonito 1 rodaja de bonito 4 patatas medianas 1 pimiento verde 500 ml de caldo de pescado 1 cebolleta 1 diente de ajo 2 cucharadas de tomate triturado 1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero 1 hoja de laurel Aceite Sal ...

Marmitako de melva. El marmitako es un plato típico de la gastronomía vasca y cántabra. Originariamente lo hacían los pescadores con bonito o atún. Actualmente se hace también con otros pescados azules como salmón, melva… ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 kgr. de melva. -5 patatas medianas-grandes. -4 dientes de ajo. -1 cebolla. -1 pimiento verde. -1 vasito de vino blanco. -4 cucharadas colma ...

Los que seguís este blog, sabéis que una de nuestras pasiones es la gastronomía tradicional, tanto andaluza como española. Así que no podía faltar en este archivo la receta del marmitako de bonito que es un recetón de origen humilde y tradicional, ya que lo preparaban los pescadores del norte de España en alta mar y en grandes cantidades para dar de comer a toda la tripulación de los barcos. " ...

Si hace unos días publicaba mi receta de ventresca de bonito a la parrilla, hoy quiero enseñaros a preparar otra gran receta con este producto que nos gusta tanto, el bonito del Norte, un pescado que está en plena temporada, muy bien de precio y sobre todo, que está delicioso. Señoras y señores, con ustedes mi receta de marmitako de bonito, explicada con detalle. Cuando pienso en el marmitako, me ...

Este domingo tocó recetón y lo raro raro es que nunca me había puesto con ello. Debe ser porque creía que era más complicado o simplemente no encontré el momento. El caso es que llega el auge del bonito con el veranito y hay que aprovechar el buen producto así que me fui para la pescadería y me hice con una cola de bonito estupenda y supersabrosa. Este pescadero mío es un fenómeno con el cuchillo ...

¿Hay algo más marinero que un marmitako?. Es el guiso marinero por excelencia y cada un@ lo prepara a su manera, byJose lo borda, ¿te cuento como lo hace?. Marmitako de Bonito del Norte byJose: (10- 12 px) 1 Pimiento Rojo 1 Pimiento Verde 1 Cebolleta 2 Dientes de Ajo 1- 1,5 Kg. de Bonito 8 Patatas 1 Cda. de Pimentón de la Vera Agridulce 1 Cda. de Tomate Concentrado o 2 de Salsa de Tomate Vino B ...