MASA DE HOJALDRE

A comenzar el día con alegría con una riquísima tarta de manzana con crema en masa de hojaldre. Ingredientes:1 base de hojaldre(yo utilizo unas que venden congeladas)3 manzanas tamaño mediano3 huevos (SÓLO LA YEMA)Medio litro de leche100 gramos de azúcar40 gramos de harina de maíz(preferible maizena).Mermelada de melocotón o albaricoque.La piel de un limónElaboración:1.Ponemos el horno a calentar ...

¡Hola a todos! ¿Quién dice que hacer hojaldre es difícil?. Yo era una de ellas, hasta que un día en la escuela lo hicimos y me di cuenta de que estaba equivocada. Es cierto que requiere tiempo y un buen control de las temperaturas de la masa, pero os aseguro que el resultado es mucho mejor (y más sano) que el del hojaldre de los supermercados. Y, ¿por qué la masa sube si no lleva levadura?. La raz ...

Hola, amigos. Hoy os voy a enseñar a hacer una masa de hojaldre casera. Ya veréis lo fácil que es hacerla y con amasado muy rápido. ¡Os va a encantar! Receta de masa de hojaldre casera Esta masa de hojaldre nos sirve para elaborar una infinidad de postres, como croissant, lazos, palmeras y tartas, por ejemplo. Pero también podremos hacer recetas saladas, como volovanes o pastas saladas. Aquí se tr ...

Estando en casa de mi madre, llego la hora de merendar y al abrir el frigorífico vi que tenia una masa de hojaldre fresca en la nevera, dije... pues vamos hacer para merendar unos cruasanitos buenísimos y sobre todo rápidos. En menos de 15 minutos estábamos merendando cruasanes recién hechos, mi peque es que es una maravilla, todo lo que le hace su mami le encanta, y lo que yo disfruto viéndola co ...

¿Te imaginas poder hacer la deliciosa masa de hojaldre tu mismo en casa? ¡Descubre como hacerlo con esta receta! La masa de hojaldre puede parecer muy complicada, pero en realidad es bastante sencilla de hacer. Solo se necesita un poco de maña y, como en todas las masas, paciencia. Masa de Hojaldre Ingredientes: -250 g de harina -5 g de sal -15 g de margarina vegetal -140 ml de agua -200 g de ma ...

Hoy os voy a dejar la receta de Masa de Hojaldre que había prometido. Esta receta conlleva su trabajo, aún que una vez que cogemos los "truquillos", no es difícil hacerla. Lo importante, es prepararla con tiempo suficiente, para que podamos esperar que la masa adquiera las temperaturas ideales que nos posibilitaran trabajar bien, y hacer los plegados necesarios. Lo bueno, es que esta ...

Vamos con otra receta exprés para preparar en muy poco tiempo y quedar de lujo. Este relleno se puede utilizar también para hacerlo con masa de empanada, pero si de normal me da pereza hacer yo misma las masas, estos días ya ni os cuento. Y estas masas preparadas tanto de hojaldre, masa quebrada o pizza son un gran invento porque la mitad del trabajo ya te lo dan hecho y te puedes entretener en ...

La masa quebrada, la brisa, la bretón, la sable, la frolla o la pâte sucree, son diferentes variaciones de masas quebradas, tipo galleta, que utilizamos para bases de tartas o tartaletas dulces o saladas. Hoy os traigo una receta de la llamada masa quebrada, pâte sucree. Se trata de una masa propia de la repostería francesa que podemos hacer en casa sin ninguna dificultad.  Se trata de una variaci ...

Para la masa de tarta o pâte sucré en Francés : 200 gr harina Stevia equivalente a 30 gr de azúcar (en mi caso usé 15 gr de stevia pero la concentración cambia de acuerdo a la marca) 60 gr mantequilla a T° ambiente cortada en cubitos(si prefieres la margarina puedes usarla pero yo nosoy fan) 1 yema de huevo 50 a 60 ml agua tibia pizca de sal Paso a paso : Para la masa : Como les contaba en otra re ...

Hace poco os expliqué cómo preparar masa quebrada casera, una receta básica que no puede faltar en nuestro recetario. Hoy damos un paso más en el mundo de las masas hacia otra imprescindible en nuestra cocina, el hojaldre, una masa estupenda para preparar multitud de dulces, pasteles y postres. Por fin una receta de hojaldre fácil! No os dejéis llevar por todos los que dicen que el hojald ...