Medias noches rellenas de chile y mozzarella

Media noches

500 g de carne de ternera picada
2 cebollas cortadas a taquitos
1 tarro de frijoles negros o rojos
200 ml de tomate triturado
1 vaso de agua
Sal, pimienta
1 cucharadita de pasta de chile, la venden en supermercados orientales, grandes superficies. La cantidad va según te guste el picante. A mi me gusta mucho y la pasta es potente
Mozzarella en bolitas
Cilantro fresco cortado
3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Fuente: Medias noches con mozzarella y chile


Muy facilito. Ponemos el aceite de oliva a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente ponemos la cebolla con un poco de sal para que suden. Bajamos el fuego y seguimos a fuego lento. Cuando estén transparentes añadimos la carne y subimos el fuego. Salpimentamos. Vamos moviendo y desligando la carne para que se nos suelte.

Cuando esta esté hecha por fuera, añadimos la pasta de chile y el tomate y vamos moviendo. Cuando pasen unos 5 minutos, añadimos el vaso de agua y los frijoles. Dejamos reducir a fuego lento. Finalmente añadimos el cilantro y apagamos.

Abrimos nuestras medias noches, ponemos en el fondo las bolitas de mozzarella y sobre ellas el chile. Solo eso. Delicioso y diferente.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mousse de puerros en volován

Para 36 minivolovanes, aproximadamente: 36 minivolovanes, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 puerros, pelados y cortados en aritos 3 huevos 100 ml de nata 2 cucharadas rasas de harina Sal, ...

Recomendamos

Relacionado

general salado carne ...

Haciendo chile con carne.

El otoño y el fresquito van llegando. Otoño y chile con carne. Siento haber faltado a mi cita la semana pasada pero ha habido cuestiones laborales que me han tenido extra-super liada. A lo tonto ya tenemos el otoño encima y parece que nos apetece algún platillo un poco más contundente. Hemos decidido hacer una comida tex-mex, unos chiles con carne a nuestro estilo. Muy sabrosos, muy ricos. Solo un ...

dulces mis premios thermomix ...

Medias Noches Rellenas de Chocolate y Premio Dardos

Medias Noches Rellenas de Choclolate y Premio Dardos

Un sábado por la mañana, me llama mi hermano y dice: - ¿ Hacemos barbacoa al mediodía ? Te tocó traer la merienda de los niños.¡ Algo rico! ("Algo rico" para él, es algo con chocolate) En mi familia la merienda de los niños significa llevar merienda para todos, niños y adultos , porque niños , lo que se dice verdaderamente niños, sólo hay dos: mis dos sobrinos. Así que la merienda era p ...

Aperitivos COCINA ENTRADAS ...

Medias noches de mozzarella con albahaca

Las medias noches de queso de mozzarella con albahaca son muy rápidas de preparar, trituramos y solo tenemos que poner un poco de lacón con queso rallado por encima y al horno, así de fácil. En casa nos recuerda un poco al moretum (os dejo la receta) que preparamos con queso de cabra y también le añadimos ajo, tiene un saborcito un poco fuerte pero es curioso que pierde toda su fuerza cuando lo de ...

barbacoa berenjenas berenjenas rellenas ...

Berenjenas rellenas de carne asada a la barbacoa, setas y mozzarella. Receta de aprovechamiento

¿Cuántas veces has planificado una barbacoa y ha sobrado un montón de carne asada? hoy te propongo una receta para aprovechas esas sobras tan ricas: berenjenas rellenas con setas y mozzarella con un sabor ahumado tan delicioso, que a partir de ahora comprarás de más para que siempre te sobre en tu barbacoa... ¿Te cuento como prepararlas? Ingredientes para 4 personas 2 berenjenas grandes 400 gramo ...

general recetas de primeros

Berenjenas rellenas de atún y mozzarella

La receta que os traigo hoy sirve tanto para aperitivo como para un primer plato. La berenjena es una de mis verduras favoritas, ya que se pueden elaborar con ella infinidad de recetas. Es una hortaliza que aporta muy pocas calorías, siendo una excelente fuente de antioxidantes. Espero que os guste y que cocinéis esta receta. Ingredientes: 250 gr de berenjenas 200 gr de calabacines 160 gr de atún ...

The Hitchcook PESCADOS Y MARISCOS Cenas a cámara rápida ...

Spaguetti con tomate y mozzarella(Cocina básica)

Pasta, pasta, pasta. Nunca nos cansamos de comerla y de prepararla. Tan fácil, tan manejable y tan agradecida. En esta ocasión vamos a tirar de elementos básicos pero que sacarán todo el sabor italiano a un plato sencillo y profundamente aromático. La clave, como siempre: utilizar ingredientes de primera calidad. En mi caso la Pasta Garofalo es la elegida, hay diferencia, creedme. Y la mozzarella ...

Pasta, pasta, pasta. Nunca nos cansamos de comerla y de prepararla. Tan fácil, tan manejable y tan agradecida. En esta ocasión vamos a tirar de elementos básicos pero que sacarán todo el sabor italiano a un plato sencillo y profundamente aromático. La clave, como siempre: utilizar ingredientes de primera calidad. En mi caso la Pasta Garofalo es la elegida, hay diferencia, creedme. Y la mozzarella ...

berenjena chile cordero ...

Perrito de cordero, mozzarella y berenjena aliñada

Esta receta es una manera de utilizar las berenjenas marinadas que os mostré hace un par de meses en mi "fast food" favorito, los perritos, junto a unas deliciosas salchichas de cordero y una buena bola de mozzarella... Ingredientes para dos personas: - 2 mini baguettes. - 4 salchichas frescas de cordero (o vuestras favoritas) - 10 rodajas de berenjena marinadas - 150 gr. de mozzarella. ...

Primeros platos de carne baked stuffed conchiglioni with meat baked stuffed conchiglioni with mushrooms ...

Conchas de pasta rellenas de carne – Conchas de pasta rellenas – Conchiglioni ripieni di carne

Ingredientes conchas de pasta rellenas de carne para 4 personas: 500 gr. de conchas de pasta, 450 gr. de carne picada mixta de cerdo y ternera, 150 gr. de champiñones, 1  mozzarella, brandy, cebolla morada, sal y aceite. La receta de conchas de pasta rellenas de carne picada y champiñones, es una receta típica dominguera, cuando se prepara la salsa de tomate con carne, parecida a la boloñesa, que ...

recetas de segundos asados carnes ...

Albóndigas De Carne Y Mozzarella Al Horno

La carne picada es tan versátil que se puede cocinar de mil maneras y siempre resulta sabrosa. Desde la simple hamburguesa, los filetes rusos, los rollos de carne, su uso como relleno de patatas o verduras hasta la pasta con boloñesa de carne, todas las preparaciones son riquísimas. Eso si, las eternas albóndigas son un básico semanal de mi repertorio. Esta receta, que encontré en una revista en l ...

recetas de primeros pescado / marisco verduras

Berenjenas rellenas con surimi y gambas

Me apetecía hacer berenjenas rellenas, y me apetecía que fueran más bien ligeras, veraniegas, ahora que por fin empieza hacer mejor tiempo por aquí. Con unas gambas y unos palitos de surimi medio olvidados que tenía en el congelador me inventé un relleno, y el resultado fue un plato exquisito. Ideales para una comida o cena ligeras, como plato principal o entrante. Realmente deliciosas. Para 2- 4 ...