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Menestra byJose




Época de Menestra, no te preocupes si no tienes productos frescos. Hoy en día los congelados suelen ser buenísimos y de gran calidad por lo que puedes preparar un Menestrón con mayúsculas y sin grandes complicaciones. ¿Te explico como la que nos ha hecho byJose esta semana?.

Menestra byJose: (4 personas)



500 gr. de Guisantes Congelados

200 gr. de Zanahoria Baby Congeladas

1 Bote de Alcachofas

300 gr. de Costillas de Cerdo

100 gr. de Taquitos de Jamón

1 Cebolla

2 Dientes de Ajo muy picados

1 Cda. de Salsa de Tomate

1 Cda. de Pimentón de la Vera Dulce

Caldo de Verdura

Vino Blanco

Aceite, SalAdoba las costillas cortadas en trozos con el ajo, la sal, un poco de aceite y vino blanco. Reserva media hora. Mientras tanto pocha la cebolla muy picada. Incorpora las zanahorias y deja pochar durante diez minutos.

Sella la carne en una sartén, Incorpora a la tartera junto con los taquitos de jamón. Rehoga con el pimentón. Introduce los guisantes y cubre con caldo de verdura y el líquido de la maceración.

Rectifica de sal, deja cocer durante 45 minutos- 1 hora.



No me digas que no te apetece, pintaza ¿verdad?. Ya sabes la verdura congelada te puede resolver mucho. !!!Utilízala!!!

Espero que te guste, bsss

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