1/2 k garbanzos , dos dientes de ajos ,una hoja de laurel ,1/2 k acelga,dos zanahorias, una patata, harina para las tortitas ,un poco de calabaza cocida, sal ,una manzana en aros.
Elaboración:
Garbanzos con acelgas , emplatado con tortitas de calabaza & manzana a la plancha.
Echamos los garbanzos que estaran en remojo del día anterior,
al agua de cocer las acelgas añadimos unos ajos hoja de laurel y aceite dejamos que cuezan 25 mits,
cuando estén añadimos las acelgas que estarán cocidas dejando cinco mits mas para que tomen sabor.
Aparte hacemos unas tortitas tradicionales pero añadiendo un pure de calabaza al gusto,
mezclamos bien la masa y freimos ,cortamos los aros de manzana los pasamos por la plancha ,emplatando como en las imagenes,
espero os guste ..........
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