comunidades

Merluza en salsa verde

Nueva receta Merluza en salsa verde publicada por Sergio Hernández
Mas recetas en Horno de Luna

merluza en salsa verde


Buenas!

hace un siglo (o un par de meses) que no publicamos receta… lo sentimos!! estamos muy liados últimamente y preparar una receta (fotos, texto) para compartir con vosotros no es muy rápido.

Hoy os traemos una receta muy muy rica de merluza en salsa verde que se tarda un periquete en preparar. Como siempre… manos a la masa y nos contáis que tal.

A esta receta se le suelen poner almejas, pero no teníamos a mano, así que la hicimos sin ellas.
Merluza en salsa verde Imprimir



Tipo de Receta: Tradicional pescado

Autor: Sergio

Preparación:

Cocinado:

Total:

Para: 4

Ingredientes

4 rodajas hermosas de merluza
2 ajos
1 cebolla pequeña
perejil
caldo de pescado
½ vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de pescado
espárragos trigueros
aceite de oliva
sal
1 cucharada de harina

Instrucciones

En una sartén honda pon un chorro de aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla cortados muy finos
Cuando la verdura ha pochado echa una cucharada de harina, sofríe un poco y añade el vino poco a poco hasta que vaya engordando.
Añade ahora el caldo de pescado, las puntas de los trigueros y las rodajas de pescado ligeramente salado.
Cocina durante 5 minutos y espolvorea bastante perejil picado fresco.

Notas

Si tienes unas almejas a mano, ponlas a remojo antes para que suelten la arena y las echas al mismo tiempo que la merluza (tendrás que poner un poco menos de caldo).
Las almejas siempre aportan un sabor especial a cualquier guiso de pescado.
Hasta pronto!

3.2.2929

La entrada Merluza en salsa verde aparece primero en Horno de Luna.

Fuente: este post proviene de Horno de Luna, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Nueva receta Albóndigas de cordero con cous cous publicada por admin Mas recetas en Horno de Luna Hola, hoy os saludamos con unas ricas albóndigas de cordero con cous cous. Ya no sabemos ni cuanto tie ...

Nueva receta Steak tartar publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Hola! mas vale tarde que nunca aquí está hornodeluna para traerte esa receta que tanto te gusta y que te hace sali ...

Nueva receta Merluza en salsa verde publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas! hace un siglo (o un par de meses) que no publicamos receta… lo sentimos!! estamos muy liad ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas de Pescados merluza recetas de pescado ...

La cocina tiene una característica peculiar, a medida que incorporamos nuevos platos, probamos ingredientes y al final nuestro menú se va ampliando. Hoy, pensando en aquellos que están comenzando a probar recetas con pescado, analizamos una serie de guisos y recetas simples para aprovechar el sabor de este ingrediente marítimo. ¿Cuáles son las recetas de pescado más fáciles de preparar? Merluza en ...

segundos platos cocina mediterránea pescados ...

Esta merluza en salsa verde es un plato tradicional para los amantes del pescado, en especial de la merluza. Cantidad: 1 merluza (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 25 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 1 merluza fresca (de unos 1400 gramos) sal pimienta molida harina aceite de oliva 5 dien ...

merluza merluza en salsa verde navidad

Esta semana seguimos con recetas navideñas, hoy con un plato súper tradicional, se que os encantan las recetas de toda la vida por eso quiero enseñarte como preparar una maravillosa merluza en salsa verde especial para navidad, con sus almejas, langostinos y yemas de espárragos, también para la ocasión he preparado un rico caldo de pescado casero que utilizaremos para hacer la salsa. Anímate y sig ...

ingredientes primeros platos pescado

Se acerca Semana Santa y el pescado suele ser el protagonista indiscutible en nuestras mesas. Así que para tener recetas sencillas y fáciles de realizar en cualquier cocina, hoy te traigo 6 recetas de pescado para Semana Santa, muy fáciles y rápidas de hacer. Como viene siendo habitual, esta recopilación la he realizado con la ayuda inestimable de algunas compañeras bloggers. Sin más, empezamos co ...

recetas de segundos recetas de navidad segundos ...

Recetas tradicional de Merluza con Salsa Verde. Aquí en el Forner de Alella y Carmen hemos preparado una receta muy tradicional del País Vasco que es muy sabrosa y fácil de hacer en casa, con la que podréis sorprender a vuestros invitados ya queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis.   INGREDIENTES: 6 Rodajas gruesas de Merl ...

Recetas Salado

Hoy os enseñamos a preparar una merluza en salsa verde. Es nuestra receta favorita de pescado, fácil de preparar, sana y sabrosa. Gracias a la salsa verde, la merluza es muy suave y tiene un sabor único. Es un plato perfecto para toda la familia. Aquí podéis ver la video-receta: Si os gustan nuestras recetas, dar un like en YouTube y suscribiros a nuestro canal. Nos ayudaréis muchísimo. Para ...

BAJAS EN CALORÍAS PESCADOS ajo ...

Hacía tiempo que no cocinábamos recetas de pescado en el blog, aunque personalmente en casa, suelo tomarlo varias veces por semana. Una de mis cenas más habituales son el salmón o la merluza a la plancha. Pero cuando quiero lucirme un poquito más, sin demasiado esfuerzo y con resultados estupendos, me preparo o bien un bacalao en salsa vizcaína o bien disfruto de una deliciosa merluza en salsa ver ...

Pescados y Mariscos

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar una deliciosa MERLUZA EN SALSA VERDE. Este plato, típico de la cocina vasca, nos ofrece la posibilidad de conseguir un resultado exquisito con muy pocos ingredientes, siempre que éstos, sean de buena calidad. La merluza en salsa verde o merluza a la vasca, es un plato de la cocina tradicional, que se prepara en menos de media hora, por lo que, no siempre un bu ...

recetas de segundos recetas pescado ...

megustacomerydormir Preparamos una receta perfecta para cualquier época del año e ideal para preparar pescado de una forma deliciosa. Esta receta de merluza en salsa verde conquistará a toda la familia, así que vamos a los fogones… Para cuatro comensales utilizaremos: 8 rodajas de merluza. 100 gramos de almejas limpias. 150 ml de caldo de pescado. 1 vaso de vino blanco. 2 dientes de ajo. 1/2 ...

Cuaresma Pescados

Esta semana vengo con una receta de pescado, sano y rico. Una merluza con sepia en salsa verde, un plato muy típico por la zona del norte, aunque yo creo que es un plato típico en nuestras cocinas. Es una receta sencilla, aunque cada uno le da su punto, yo en esta receta no le he puesto vino, ni cebolla como se suele hacer, en esta receta la hago solamente con ajos y le añado sepia, le da muy bue ...