Ingredientes (2 botes pequeños de 250gr):
500 gr de calabaza pelada y cortado en cuadraditos
300 gr de azúcar
1 vaso de zumo de naranja (mejor si es natural)
el zumo de un limón
1 cucharadita de canela
2 gotas de esencia de naranja
2 gotas de esencia de limón
ralladura de una naranja
Tiempo: 1hora
Preparación:
Meter durante 5 minutos la calabaza en el microondas o hasta que veáis que está blandita. Con la ayuda de un tenedor aplastarla, si os gusta con trocitos podéis aplastarla menos :) En una olla juntar todos los ingredientes y poner a fuego lento, remover hasta que veamos que nos queda una masa espesa. Tarda con unos 50 minutos, así que no desesperéis. A mí personalmente me ha encantado el resultado y en casa de mis papis también, espero que a mi amiga invisible también!!
Guardarlo en botes esterilizados si no se va a consumir en el momento y dejar boca abajo para que haga vacío cuando está aun caliente.