La miel de caña también es conocida como melaza. Es un producto que se obtiene de la molienda de la caña de azúcar. Con este proceso se obtiene un jugo que se calienta para que se evapore el líquido y quede un producto final concentrado de un aspecto muy parecido a la miel común.
La miel de caña tiene múltiples beneficios saludables y en la cocina es usada de forma muy similar a la de la miel de abeja, es decir, sobre todo para endulzar postres.
Descubre en este enlace todas las recetas que se han compartido en facilisimo.com donde se usa la miel de caña.
Imagen: waitscm/Flickr
Aunque este año no se han podido celebrar los carnavales, ni tampoco podremos vivir la Semana Santa como nos gustaría, eso no deja para que podamos disfrutar de los dulces típicos de esos días, como son les Orelletes con miel, además de que también son uno de los mejores dulces, típicos de la Cuaresma. Les orelletes son una pasta frita, que tienen una gran tradición en casi toda España, y cómo no, ...
Un bizcocho de lo más rico y húmedo para empezar la semana.Así lo hice:Ingredientes:1 y 1/2 taza de harina (195 gramos)1/4 taza de azúcar moreno (50 gramos)1/4 de cucharadita de clavo de olor1/2 de cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de polvo de hornear royal1/2 taza de miel de caña (140 gramos)2 huevos3/4 de taza de aceite (125 gramos)1/4 de taza de leche. ...
Hoy toca asado, un fabuloso pollo asado con Ron Miel. Una receta sabrosa y sencilla que puedes hacer para cuando no tengas muchas ganas de cocinar o un fin de semana.El Ron Miel es típico de las islas canarias. Es un ron que lleva aguardiente, caña o melaza y miel. El ron le aporta ricos aromas y deliciosos sabores ala par de un bonito colorido.Para que el plato fuera más saludable, acompañe el p ...
Hoy estrenamos mes y receta Navideña.Así hice este rico bizcocho.Ingredientes:1 y 1/2 taza de harina1/2 taza de azúcar moreno o blanco1/4 de cucharadita de clavo de olor1/2 de cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de polvo de hornear1/2 taza de miel de caña 2 huevos3/4 de taza de aceite1/4 de taza de leche250 gramos de fruta secatazas de medida de reposteríaPrep ...
¡Ahora sí que llegó la Navidad a mi cocina! (Bueno, y a mi blog. Le he cambiado el fondo para decorarlo un poco ¿te gusta?)Y ¿es que hay algo más típico de estas fechas que unas galletas de jengibre?Es todo un gusto para los sentidos prepararlas. Para el olfato porque desde que empiezas a elaborar la masa hasta que se hornean el aroma que desprenden se va haciendo cada vez más intenso y va impreg ...
Una exquisita compilación de recetas dulces que comparte la autora del blog MIS DULCES JOYAS.
Ingredientes - 4 rebanadas de pan de pueblo- 4 o 6 higos ( según tamaño)- 100 grs. de queso roquefort- miel de caña de azúcar Tostar las rebanadas de pan(poco)Untar con el queso roquefort Poner los higos en láminashornear a 180° gradosechar un poco de miel por encima
La idea de realizar este rico postre (que casi se me convierten los postres de horno en carbón) proviene de la web “Ensucrat” en su receta “Canyes de platan, fruts secs i mel” y a pesar de pasarme en el horneado, quedó delicioso y es muy simple de realizar.Receta original:“Canyes de platan, fruts secs i mel”Ingredientes (para 4 cañas):1 lamina rectangular de hojaldre congelado200 g de calabaza coc ...
Aunque todavía hace calor, les traigo un bizcocho muy otoñal.Así lo hice:Ingredientes:1 y 1/2 taza de harina (195gramos)1/4 taza de azúcar moreno ( 50 gramos)1/4 de cucharadita de clavo de olor1/2 de cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de polvo de hornear1/2 taza de miel de caña (140 gramos)2 huevos3/4 de taza de aceite (125 gramos)1/4 de taza de zumo de naran ...
Tarta Vegana de Chocolate y Frutas con Crema de Chocolate
No os perdáis la receta de PATTYS CAKE, unos huevos a la flamenca propios de la gastronomía andaluza más tradicional.
Es tiempo de higos y como todos los años aprovecho para traeros alguna receta con ellos, como ensalada, higos rellenos, tarta, helado, tarta salada y mermelada. Y este año vengo con una propuesta muy sencilla, sin elaboración, que tanto se podrá tomar como plato salado y como postre, a mi personalmente este tipo de preparaciones me gusta más como entrante, pero perfectamente podéis ponerlo para e ...
Aprovechando la época en la que estamos, os traigo este delicioso flan de calabaza sin lactosa y sin azúcar. Una reinvención de una receta tradicional que me ha pasado mi madre y que he cambiado para poder ofrecer una opción más sana y con un toque diferente, más otoñal, pero válido durante todo el año. ¡No os perdáis esta receta de calabaza y sin lactosa!La calabaza es sin duda uno de los ingredi ...