El crepitar de los fogones Idea guardada 34 veces
La valoración media de 17 personas es: Excelente

Mini empanadas de quesito, dátiles y jamón (con hojaldre)

 

mini empanadas


Este fin de semana vamos a descansar,  para ello comeremos rico sin pasar muchas horas en los fogones `porque la propuesta de hoy más fácil no puede ser y la pondremos sobre la mesa en menos de media hora.

La empanada de hojaldre rellena con quesitos, dátiles y jamón cocido nos gusta mucho por lo tanto la preparo habitualmente, sin embargo siempre voy muy justa de tiempo y hago una sola empanada. Ayer, que por fín tuve una tarde libre, decidí prepararla para la cena en versión individual, han quedado unas mini empanadas súper ricas y con una presentación monísima.

Para acompañarlas hice una ensalada de cogollos de lechuga roja, tomatitos cherry y granada, nos hemos puesto morados, jajaja.

A mí me han salido 10 empanadillas, he cortado los círculos con un aro de emplatar de tamaño mediano, si se hacen más grandes saldrán menos, por el contrario si las hacemos más chiquitas obtendremos más.

mini empanadas


Están tan buenas que se me está haciendo la boca agua mientras escribo el post, vamos con ellas.

INGREDIENTES:

2 láminas de hojaldre

10 quesitos en porciones

10 dátiles

150g de jamón cocido

1 huevo (para pintar)

PREPARACIÓN:

Deshuesar los dátiles y trocearlos, picar el jamón cocido.

Formar 20 discos con las masas de hojaldre (10 con cada una).

En 10 de ellos colocar el relleno: jamón cocido, 1 quesito y dátiles.

Tapar las mini empanadas con los 10 discos restantes, presionar un poco para aplastar el queso y cerrar bien los bordes todo alrededor.

Disponerlas en una bandeja apta para el calor y pincelarlas con el huevo batido. Con una tijera hacer dos o tres cortes, en cada una, para que respiren.

Hornear, con el horno precalentado a 180º, 15/20 minutos aproximadamente (hasta que se vean doradas).

Podemos degustar nuestas mini empanadas calientes, frías o templadas, de cualquier modo son una verdadera delicia.

mini empanadas


Os dejo las fotos de la empanada grande que hice otro día.

mini empanadas
mini empanadas


Una idea para reciclar los recortes de la masa y el huevo sobrante que podemos denominar como receta de aprovechamiento.

Pintar los recortes con el huevo y espolvorear con azúcar moreno, darles alguna forma doblando las esquinas al gusto de cada un@. Hornear a 180º hasta que se vean dorados ¡Están buenísimos!

mini empanadas
mini empanadas
Para ver las siguientes recetas pinchad en los nombres o en las fotgrafías.

Al contrario que yo el blog invitado de hoy, El dulce paladar, ha hecho una “Maxi empanadilla de jamón y queso” está pidiendo a gritos darle un buen mordisco.

mini empanadas


Otra variante para los amantes de las verduras es este “Hojaldre de hortalizas, jamón y queso”

mini empanadas


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!
 

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

  Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?


Únete a otros 9.375 suscriptores

Dirección de email
 

   

El crepitar de los fogones - Chus Pita www.elcrepitardelosfogones.com
Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.  

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

EMPANADAS

EMPANADA DE ATUN Y HUEVO Y DE JAMÓN YORK Y QUESO Hola!! ¿Qué tal? Ya estamos a Viernes, por fin :) Hoy os traigo una receta rica rica y sobre todo sencilla. Se trata de dos empanadas con base de hojaldre, una rellena de atún y huevo y otra de jamón york y queso. Ingredientes - Masa de hojaldre (2 placas)- Queso en lonchas- Jamón York en lonchas- 2 lata de atún - Tomate frito- 4 huevos (1 para ...

Pan empanadillas y tartaletas Recetas Saladas

Hojaldre relleno de jamón y queso con dátiles

El contraste de sabores que se crea en este hojaldre o empanada rellena de jamón york y queso con dátiles, sin duda lo convertirá en una de tus recetas favoritas. Empanadas y empanadillas Una empanada es una preparación en la que rellenamos una masa fina (puede ser pan, hojaldre, masa quebrada…) con cualquier ingrediente, o también una combinación de ellos, dulces o salados. Por otra parte, ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aperitivos ...

¿Cómo hacer empanadas de hojaldre de jamón y queso?

La empanada de jamón york y queso es uno de los entrantes o aperitivos más socorridos para preparar en cualquier tipo de evento. Y es que además de ser muy fáciles y rápidas de hacer, las empanadas de jamón y queso al horno se pueden preparar con días de antelación y suelen ser del gusto de la mayoría de comensales. En nuestro caso, cada vez que las hemos preparado vuelan en cuanto se ponen encima ...

recetas de primeros

Mini empanadas individuales

Mi obsesión con hacerlo todo mini, y la masa sobrante de una empanada (receta aquí), fueron las causantes de que hiciera estas empanadas que le vi a Olga, que ella a su vez vio a "Entre alacenas y fogones" Quedan geniales y muy vistosas, sobretodo os vendrán genial para cualquier merienda en el campo, ya que son muy cómodas de transportar y se hacen en seguida. FUENTE: Cocinando con Ki ...

RECETAS ABC Empanadas de hojaldre

Empanadas de hojaldre super fáciles

El día de hoy les traigo unas empanadas de hojaldre super fáciles, la verdad no tiene ninguna ciencia si compran la masa hecha, que es lo que yo hice, pero también tienen la opción de hacerla ustedes mismo, sin embargo este si que es un plus que implica bastante labor. Los rellenos a utilizar son básicamente los que les apetezca, pueden ir desde queso, jamón, jamón y queso, a aprovechar algo que q ...

recetas pan pizza ...

Hojaldre de Jamón, Queso, Bacon y Dátiles

Ingredientes para None comensales 1 paquete de Hojaldre de dos láminas,unos cuántos Dátiles al gusto,varias lonchas de Bacon,4 o 5 lonchas de queso Harvati,4 o 5 lonchas de Jamón Cocido,1 Huevo batido Precalentamos el horno según indique el paquete de hojaldre. Comenzamos a rellenar el hojaldre. Colocamos primero el queso. Encima de él, las lonchas de jamón cocido. Despues, el bacon cortado en tr ...

general salados aperitivos ...

Empanadas argentinas (con hojaldre casero fácil)

Hoy quiero enseñaros algo de mi país, de mi tierra, de mi cultura, y por supuesto, de la gastronomía… Seguro habréis escuchado hablar de que en Argentina se come mucha y buena carne. Si vais a casa de una familia argentina seguro os reciben con asado, empanadas, y para merendar unos ricos mates. Hoy os voy a compartir la receta de las empanadas de carne, con la receta y los trucos de mi madr ...

recetas postres postres postres variados ...

Empanadas de hojaldre rellenas

Empanadas de hojaldre rellenas Nuevo postre del blog “¡Huele bien!“. Se trata de unas empanadas de hojaldre rellanas de plátano  y chocolate. Según iba escribiendo esto me estaba dando un hambre… En fin, no olvidéis seguir su página de Facebook para estar al día de las nuevas recetas que vayan saliendo. Empanadas de hojaldre rellenas, la receta: El origen del hojaldre es todo un ...

Primeros Mini Pizzas de Hojaldre

Mini Pizzas de Hojaldre

Hoy vamos a preparar unas Mini Pizzas de Hojaldre ideales para un aperitivo, las puedes preparar muy fácilmente en casa. La base es de masa de Hojaldre y el relleno lo puedes variar a tu gusto. A nosotros nos han salido 12 piezas y las hemos preparado con atún, anchoas y jamón york. Mira el vídeo para ver cómo preparamos ésta delicia. INGREDIENTES : 1 masa de Hojaldre rectangular Cebolla carameli ...

Aperitivos

Hojaldre de beicon, dátiles y queso

El hojaldre es una masa que resulta muy delicada para recetas de este tipo. Su suavidad hace que sea muy agradable para emplearla en la elaboración de empanadas. Su origen se remonta a Grecia y Roma, es traída a Europa por los árabes; por este motivo, se encuentra en recetas, tanto saladas como dulces, de la época medieval. Sus ingredientes son muy fáciles de tener en casa (harina, mantequilla, a ...