Porque hay que probar a hacer cosas nuevas sobre todo cuando hay tiempo, con la rutina semanal comemos más tradicional, pero cuando hay fiesta o el finde, tenemos más tiempo para hacer otros platos.
Estos minicheeseckes pueden servir de picoteo o primer plato, e incluso de cara a las navidades es una idea a tener en cuenta. La salsa para acompañar, nada más fácil que una ajonesa de Chovi, elaborada con huevos camperos y además que viene e una botella de 100% PET reciclado, y todas estas cosas siempre suman cuando en el interior hay calidad.
Y todo esto lo descubrí gracias a Degutabox ya que la Ajonesa venía en la caja de Octubre, y es que lo he dicho muchas veces, gracias a esta cajita llena de cosas ricas descubro productos nuevos muy interesantes. Si te apetece recibirla en casa solo tienes que ir a su página y apuntarte, y si usas este código WIXHU, la primera caja de la suscripción te costará 8,99€
Sin más os dejo con la receta y a disfrutar de este día de fiesta.
INGREDIENTES (6):
Marinado:
300 gr pechuga pollo
2 cucharadas zumo naranja y ralladura
2 cucharadas zumo limón y ralladura
2 cucharadas de miel
50 gr ajonesa chovi
1/2 cucharadita tomillo
1/2 cucharadita romero
1/2 cucharadita pimentón dulce
gotas salsa perrins
sal
Cheesecake:
1 cebolla roja
200 gr queso crema
1 huevo
30 gr maizena
1 cucharada nata (crema de leche)
1/4 cucharadita levadura
pizca de sal
PREPARACIÓN:
Preparamos un macerado con los zumos y ralladuras, la miel, la ajonesa, tomillo, romero, pimentón, sal y salsa perrins. Cortamos el pollo en tiras y los mezclamos todo bien. Tapamos y dejamos reposar un dia, o al menos 4 horas.
Pasado el tiempo, salteamos en una sartén con aceite cebolla bien picadita cuando empiece a estar transparente agregamos el pollo sin macerado y cocinamos unos minutos, no es necesario que se haga mucho, puede quedar algo crudo.
Ponemos en el vaso de la batidora o en la picadadora el queso, huevo, maizena, nata (crema de leche), levadura y batimos hasta que esté todo bien integrado, después agregamos sal, la cebolla y el pollo y volvemos a batir hasta que se integre todo.
Vertemos en molde de magdalena engrasado y metemos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos o cuando al pinchar esté el palillo limpio.
Servimos con ensalada y ajonesa.
Besines,