Nachos dulces con dip de mango

El tema picoteo en casa es algo que nos gusta mucho, de hecho es herencia de mis padres. Incluso a veces comemos de vermut largo. Quedamos los domingos y como en Palencia en la mayoría de los bares de ponen tapas gratis y de buena calidad pues alguna ración más que pedimos y vamos comidos a casa. Si no también cuando nos juntamos varios el primer plato es a base de picoteo, embutido, queso, canapé ...

Con los calores no apetece estar mucho tiempo en la cocina aunque si queremos comer cosas ricas. Para el verano lo que más gusta son las ensaladas, bocatas, picoteos. Y hoy lo que os propongo es esto último, un aperitivo que no quiere ningún conocimiento en cocina, sólo necesitamos una batidora de las normales, de las de hacer mayonesa y las papillas a los niños, vamos que más fácil no te lo puedo ...

Me encanta preparar untables, creo que un buen picoteo entre amigos es el comienzo ideal para una cena. Se pueden hacer de muchos sabors y con texturas más o menos finas. En casa si hay uno que triunfa es el de cangrejo, no sé las veces que le he preparado y que le han repetido mis amigos, y eso es bueno. Pues el que os traigo hoy, acaba de subir posiciones y hace temblar el reinado del dip de can ...

Vuelvo a la carga con otro paté, dip o untable llámalo como quieras y acompáñalo como te más te guste pero debo decirte que es una receta de fondo de armario, de esas facilisimas. Consiste en batir, frigo y listo. De las que quedas bien en cualquier reunión y es ideal de cara a estas fechas tan festivas. Son ingredientes que encuentras en cualquier sitio por lo que no te resultará nada complicado ...

Hoy les traigo unas hamburguesas super ricas y saludables. Perfectas para todos aquellos que están tratando de consumir menos carne roja, o que por alguna razón la han eliminado por completo de su dieta.  Y es cierto que aunque la carne es una excelente fuenta de proteína, minerales y vitaminas que nuestro cuerpo necesita, su consumo excesivo es perjudicial para la salud y también para el planeta, ...

Aprovechando que han bajado un poco las temperaturas, y se puede poner el horno sin morirse de calor, he preparado este bizcocho que lleva crema de coco que incluía mi última caja disfrutabox. También lleva mango deshidratado que compré en un puestecito en el que vendían pasteles y productos árabes. El bizcocho lleva un vaso y medio de crema de coco Thai Heritage, y unos 100 gramos de mango deshi ...

De todos es sabido mi afición a los dips, patés o untables, creo que son recetas muy fáciles de preparar (al menos yo intento que así sea) y lo más importantes supersocorridas. Una cena o merienda informal con amigos o familia, un picoteo o aperitivo, todo dependerá de los ingredientes y los acompañantes que le pongas, pero vamos que suele ser un éxito seguro. Este mes de febrero que hoy termina s ...

El verano es tiempo de cosas fresquitas y a la hora de beber lo que más me gusta es hacer limonada, pero no la típica sino que hacer inventos y ponerle fruta, pero distinta y darle un toque. Este finde se prevee caluroso así que os propongo está idea, gusta hasta a los niños y no lleva alcohol aunque a gusto del consumidor. Hoy en lugar de agua mineral le he puesto perrier con un toque de limón y ...

Ya sabeís lo que me gustan los retos y los concursos, inventar recetas en el que se incluya un ingrediente. Pues cuando me enteré que Bodegas Barbadillo estaban organizando un concurso Da en el blanco con tu mejor receta para celebrar los 40 años de su Castillo de San Diego, ahí tenía la cabeza dando vueltas y estos rollitos son la receta que a mi parecer le marida estupendamente a este vino blanc ...

Que bien que van estas recetas de dips sanos y variados. En casa tenemos unos cuantos que repetimos hasta la saciedad. Nos encanta un picoteo y sobretodo los dips en plan informal. Este lo he descubierto hace poco, con tomate y limón. La verdad es que está delicioso y es otra variante a tener en cuenta! Ingredientes: 2 berenjenas 1 tomate 75g. tahini zumo de 1 limón aceite 2 ajos pimienta perejil ...