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Natillas de galletas María (con y sin Thermomix)





NATILLAS DE GALLETAS MARIA

Las natillas siempre resuelven el postre de una buena comida o una cena. Seguramente le guste a todo el mundo, las podemos hacer en cualquier momento, ya que sus ingredientes son habituales en nuestras despensas y frigoríficos . Tanto niños como adultos, nadie se resiste a coger la cuchara y a terminarlas todas,jeje. A la receta tradicional que se le pone galletas maría para adorno, yo además también en la crema, sencillo pero delicioso. Vamos a por la receta.

Ingredientes para 6 personas:
6 yemas de huevo( ó 3 yemas y 3 huevos enteros).

750 ml. de leche entera.

100 gr. de galletas maría.

100 grs. de azúcar moreno (azúcar de caña).

1 cucharada de maizena.

1/2 cucharadita de canela en polvo.

galletas maría para decorar.

Elaboración:

Receta tradicional:

En vaso de batidora ponemos la leche y las galletas troceadas un poco, batimos a máxima potencia dos minutos. Incorporamos el resto de ingredientes y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea. Pasamos a un cuenco y llevamos a ebullición, bajamos a fuego medio y dejamos cocinarse unos 12-13 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Apartamos en cuencos y copas individuales, decoramos con una galleta cada copa y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Pasamos luego al frigorífico al menos 2 horas y listas para comer.

Receta para thermomix:

Ponemos en el vaso leche y galletas, trituramos a máxima potencia 15 segundos. Agregamos el resto de ingredientes. Programamos 9 minutos, velocidad 4, 90º C. Lo vertemos en cuencos o copas individuales, decoramos con una galleta en cada copa y dejamos enfriar. Pasamos luego al frigorífico al menos 2 horas y listas para comer.

Consejos:

Si te gusta más otras galletas puedes cambiar, prueba con las napolitanas, las galletas de canela, , de vicio, recuerda en ese caso quitar la canela en polvo.

Si quieres otra opción cambia la mitad de la leche y pon leche evaporada.

Fuente: este post proviene de Cocina fácil y elaborada, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: natillaspostres

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