comunidades

Orejuelas con aroma de naranja

Orejuelas-con-aroma-de-naranja-portada


 

Orejuelas con aroma de naranja

 

Hoy os traigo una receta de Eva que comienza a escribir en Cocina Familiar y se estrena con esta rica receta típica de Semana Santa, fácil de hacer y ya verás como disfrutas en la mesa.. Puedes ver el trabajo de Eva en su blog “Huele bien” y en su Facebook donde publica.

Orejuelas con aroma de naranja, la receta:

 

Las recetas tradiciones vuelven a casa por Semana Santa, Navidades y demás fechas señaladas… como en esta ocasión.

Y es sorprendente la variedad que nos ofrece la gastronómica española. Desde que tengo el blog de cocina, he podido ir conociendo muchas de ella. Como las Orejuelas:  son típicas de Palencia, se suelen hacer por carnavales o cuaresma. La receta tradicional lleva anís, o licor de orujo. Las he modificado, dándole un aroma a naranja.

Puedes comerlas a cualquier hora del día y solo tienes que preocuparte de una cosa… esconderlas bien ya que si no van a desaparecer como por encanto….

 

Orejuelas con aroma de naranja, ingredientes:

 

3 Huevos

500 Gr. de harina de fuerza (la de hacer pan)

16 gr. de levadura en polvo, o polvos de hornear en América

100 gr. de azúcar

125 gr. de licor de naranja, el que puedas conseguir mejor.

Ralladura de una naranja

1 Cucharadita tipo de postre con canela molida

Aceite de oliva para freir

Miel y azúcar para rebozar al final

 

Orejuelas con aroma de naranja, preparación:

 

1.- Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos. Añadimos el licor y removemos bien. Incorporamos la harina tamizada, poco a poco, con la levadura, la cucharadita de canela y la ralladura de naranja.

2.- Formamos una bola y la dejamos reposar 30 minutos. Cubrimos una superficie limpia con harina. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos en circulo con aro de repostería o un vaso. Volvemos a unir la masa sobrante y hacemos la misma operación.

3.- Calentamos abundante aceite en una sartén honda. Freímos los discos de masa por tandas, hasta que se queden dorados por fuera. Escurrimos sobre papel de cocina. Mezclamos unas cucharas de miel con un poco de licor y pincelamos las orejuelas. Esparcimos sobre cada una un poco de azúcar.

Orejuelas-con-aroma-de-naranja-paso-a-paso


Una idea que te doy y que no tienes por que llevarla a la práctica ya que sería demasiado vicio es preparar un buen chocolate… mojas en el mismo las orejuelas y ya… te olvidas de…. no se que era porque se me ha olvidado….

Servimos frías y nos disponemos a disfrutar de un gran postre… He dicho que esperéis a que se enfríennnnnnnnn.

Puedes seguir mi trabajo en las redes sociales:

 

Amigos de Javier Romero . Si quieres puedes participar en mi grupo de Facebook para am@s de casa, donde solo se habla de cocina y los participantes se aconsejan o recomiendan recetas y trucos entre si.

Página de fans en Facebook,  clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano.

Canal de Youtube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina, suscríbete y recibe las novedades al instante.

Quizás te interesen estas otras recetas:

 



Tarta de arroz con leche:

Tarta-de-arroz-con-leche-miniatura


Tarta de queso:

Tarta-de-queso-miniatura


Tarta de queso:

Tarta-de-queso-y-caramelo-miniatura


The post Orejuelas con aroma de naranja appeared first on Cocina familiar.

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres buñuelos cocina dulce ...

No es típico ver los buñuelos por esta época del año, ya que se suelen ver por la Día de los Difuntos, en octubre. Pero con el frío que hace me apetecía mucho comerlos. Como este blog lo visitan muchas personas de otros países, por lo que le doy las gracias. He de decir que los buñuelos son es un postre típico de la cocina Española. Ni que decir de lo bueno que están... Os dejo la receta.INGRED ...

Económicas Dificultad media Recetas para merendar

Torrijas con aroma de naranja Torrijas con aroma de naranja ,historia:Torrijas con aroma de naranja, historia: En el día de hoy, tenemos unas torrijas caseras espectaculares. Las torrijas es otro de esos alimentos con larga tradición en la cocina española, los primeros datos documentados nos llevan al siglo XV. Existen muchas recetas diferentes y yo, como de costumbre, os haré la mas sencilla que ...

recetas postres bizcochos masas ...

Empezamos la semana con un desayuno estupendo. Un brioche con aroma de naranja. No tiene mucho trabajo, sólo dejarlo levar el tiempo necesario, así que no hay excusas. Lo hacemos y si nos sobra lo podemos congelar en porciones e ir sacándolo 1 horita antes de querer comerlo. Mi nuevo propósito es hacer desayunos diferentes para salir de la rutina de las tostadas, galletas o magdalenas. Así que est ...

recetas postres postre

Bizcocho de chocolate y coco con aroma de naranja Ingredientes: 250 g de margarina 250 g de azúcar 250 g de harina repostería 5 huevos grandes 4 cucharadas colmadas de cacao en polvo 1 sobre de levadura en polvo 6 cucharadas colmadas de coco rallado 1/4 litro de leche 100 g de chocolate de postre rallado finamente 1 chorrito de licor de naranja (opcional) 1 pizca de sal. Ralladura de una naranja ...

Galletas y pastas Postres tradicionales Recetas con fruta ...

Vídeo paso a paso Ingredientes Rebanadas de pan (las que queramos utilizar) 100 gr. de azúcar 1 litro de leche 1 palo de canela Piel de naranja Canela en polvo Torrijas con aroma de naranja, preparación: Lo primero que tenemos que hacer para cocinar estas torrijas, es cocer la leche junto con el azúcar, el palo de canela y la piel de la naranja. Procurad coger lo menos posible de la parte blanca ...

recetas postres recetas de postres recetas vegetarianas

Esta receta de mousse de naranja y yogur se puede preparar con antelación porque la gelatina le da firmeza y consistencia. Con esta misma receta se prepara una deliciosa mousse de mandarina. INGREDIENTES para 6 personas 250 ml de nata de cocina especial para montar 1 cucharada azúcar glas 2 yogures naturales azucarados (los mejores son los de tipo griego) El zumo de una buena naranja y su ralladur ...

azucar general tocinillo de cielo al aroma de naranja ...

Ver el video de esta receta Tocinillo de Cielo al aroma de naranja, una delicia de postre que te llevara al cielo por su suavidad, delicadeza y dulzura. Creado en el siglo XIV por las monjas del Convento de Espíritu Santo de Jerez de la Frontera. Ingredientes: . 9 Yemas de huevo de un tamaño mediano 1 Huevo de un tamaño mediano 350 g Azúcar 325 ml de agua mineral o filtrada 2 Peladuras de naran ...

recetas postres recetas andaluzas recetas de postres ...

Ingredientes 1 barra de pan del día anterior o pan especial para torrijas 2 cucharadas de azúcar La piel de una naranja sin nada de lo blanco 1 litro de leche aceite de oliva suave para freír 2 huevos batidos para rebozar las torrijas 100 ml de Cointreau, o cualquier vino o licor de naranja Para la cobertura: Una tableta de chocolate de 75 gr 3 cucharadas de nata líquida 1 cucharadita de mantequi ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

INGREDIENTES 400 g de bizcochos de soletilla Mermelada de naranja, piña y ron (casera) Licor de naranja (casero), también puede ser zumo 150 g de chocolate negro 70% para postres 20 g de mantequilla Para la mermelada : 1 bote de piña grande escurrido 330 g de naranja pelada sin blanco ni pepitas 400 g de azúcar Ralladura de una naranja 30 g de ron 20 g de zumo de limón ELABORACIÓN DE TARTA DE NA ...

general postres postres variados ...

Flan con aroma de limón Para hoy, queridos amigos/as y lectores/as de Cocina Familiar, tengo un rico flan de huevo con aroma de limón y frutas ricas.¡Un fantásticos postre para el disfrute de pequeños y grandes! Los flanes son geniales porque podemos acompañarlos con; frutas, nata, helados, chocolate, caramelo y algún que otro bizcochos. También son muy buenos solos.. Antes de seguir con la receta ...