Paella con setas

Los caldos Aneto son los mejores caldos envasados del mundo, de eso no hay duda. Y además tienen una gran cantidad de variedades en diferentes formatos que se adaptan a nuestras necesidades culinarias. El pasado mes de julio, Canal Cocina realizó un Concurso de Recetas de Paella con Aneto y me presenté con esta Paella de chorizo y setas variadas. No fui la afortunada ganadora, pero al ser uno de ...

PAELLA DE SETAS DE OTOÑO (solo en Temporada); utiliza las Setas que tengas a mano ya Sen de Otoño o de Primavera… Una Receta de una rica PAELLA DE SETAS DE OTOÑO para quitarse el sombrero Receta muy sencilla de preparar y delicioso resultado. Arroz de SETAS y POLLO preparado en PAELLA. Aprovecha las Setas de Temporada que encontrarás en el Mercado para preparar tu Arroz de Setas y pollo. IN ...

Damos el pistoletazo de salida a los platos de cuchara con este arroz que hará las delicias de los amantes de las setas. Comienzan tímidamente a aparecer en las verdulerías y en hipermercardos. Estas en concreto las encontré en Alcampo. Viene una cajita de 4 variedades de 200 g. en total. Las variedades son: -pleurotus cornucopiae: champiñón ostra -lentinula edodes: Shii-Take, seta de la vida -m ...

"Para guardar un secreto se necesita de dos. Para que todos se enteren, de tres..."" Y por aquí, por “Mi cocina” virtual somos muchos, muchísimos más de tresy yo no guardo secretos gastronómicos, todo lo que se cocina en mis fogones está al descubierto, lo comparto, lo publico, lo fotografío, lo escribo y lo cuento tal y como es en mi día a día. Lo pueden ver y percibir tal y com ...

Un arroz apto para vegetarianos y con la seta como protagonista. Podemos ir jugando con las diferentes variedades de nuestra zona o hacerlo con la mezcla que viene congelada, como en este caso. -400 g. de setas -2 dientes de ajo picados -un litro y medio de agua o caldo suave -1 taza y media de arroz -una cucharadita de pimentón dulce de la Vera -4 cucharadas de tomate frito casero -sal -pizcas d ...

¿Que necesitamos? 160 gr. de arroz 100 gr. de secreto ibérico 1 chalota 50 gr. de champiñón portobello 50 gr. de seta de cardo 15 gr. de foie 1 tomate rallado 400 ml. de caldo de ave o verduras Sal Aceite de oliva Pimentón Colorante ¿Que hacemos? Empezaremos cortando el secreto y las setas, en trozos como para bocado, y picando la chalota. Mientras en un cazo iremos calentando el caldo que usar ...

INGREDIENTES 1 tetrabrick de caldo de puchero ANETO 5 tazas de arroz tipo Senia 1 cebolleta 1 puñado de avellanas 1 calabacín pequeño 4 tiras de bacon 150 g de setas 1 pechuga de pollo Unos lomos de conejo 150 g de magro de cerdo Ajetes tiernos 75 g de habas 8 huevos de codorniz 1 lata de maíz dulce ½ trufa negra Pimiento morrón en tiras Azafrán 1 botella de sidra natural Aceite de oliva Aceite de ...

Arroz con pollo y conejo deshuesado setas Ingredientes 1 pechuga de pollo 2 zancas de conejo deshuesadas Bandeja de setas arroz Cebolla, tomate ajo pimiento verde y rojo Aceite sal, 1 vasito de vino blanco, colorante, mejor si es azafrán Elaboración Deshuesamos las zancas de conejo, y lo partimos en trozos, pequeños, y hacemos lo mismo con el pollo. Lo salpimentamos. En la paellera, po ...

Esta receta de paella marinera es mi versión personal del arroz con mariscos con el que celebramos muchos domingos en compañía. En la receta original valenciana la paella no lleva caldo sino agua, pero yo personalmente prefiero prepararla con un buen fumet de pescado. INGREDIENTES para 4.6 personas 400 gr de arroz redondo o arroz bomba 250 gr de gambas o langostinos 1 calamar o sepia de medio kil ...

Paella valenciana, la auténtica Paella valenciana, la auténtica ,historia: Por fin, después de tanto mamoneo con la paella valenciana en los directos, os ofrezco, junto a mi amiga Mercedes, la receta tradicional (la que marca la denominación de origen Paella Valenciana) con todos los ingredientes traídos desde Valencia. La historia es que las verduras utilizadas en esta paella son propias de la hu ...