Paella de chorizo y setas variadas

Los caldos Aneto son los mejores caldos envasados del mundo, de eso no hay duda. Y además tienen una gran cantidad de variedades en diferentes formatos que se adaptan a nuestras necesidades culinarias.

El pasado mes de julio, Canal Cocina realizó un Concurso de Recetas de Paella con Aneto y me presenté con esta Paella de chorizo y setas variadas. No fui la afortunada ganadora, pero al ser  uno de los 50 primeros participantes, recibiré un lote de productos Aneto!!!

La paella está para chuparse los dedos y además es muy, muy fácil. Así que.... no dejéis de hacerla!



INGREDIENTES
1 litro Caldo para Paella Aneto con Sofrito
500 gr. de arroz
450 gr. de setas variadas congeladas
100 gr. de chorizo de sarta
Colorante alimentario
1 par de cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
PREPARACIÓNPoner a calentar el caldo para paella con sofrito, para que esté caliente cuando lo añadamos al arroz.
Quitar la tripa al chorizo y cortarlo en rodajas. Poner en la paella un par de cucharadas de aceite de oliva y dorar el chorizo. Le damos un par de vueltas y lo reservamos en un plato con papel de cocina absorbente para que suelte la grasa.

En ese mismo aceite doramos las setas y las rehogamos unos 10 min. hasta que se descongelen y pierdan todo el agua.
A continuación añadir el arroz, al cual le daremos unas cuantas vueltas, y cuando cambie de color, añadimos el caldo y el colorante alimentario. Removemos y comprobamos el punto de sal.
Entonces colocamos las rodajas de chorizo por encima y lo ponemos a fuego medio unos 20 min.

Nota: Durante estos últimos 5 min. yo lo suelo tapar con papel de periódico. 



Fuente: este post proviene de Mónica en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La semana pasada celebramos el 10º cumpleaños de mi hijo Miguel y para celebrarlo me pidió que le hiciera una tarta divertida. Buscando ideas, me encontré con esta Tarta Búho. A la hora de decorarla, ...

Todavía no había compartido con vosotros alguna receta hecha con mi regalazo de cumpleaños: una panificadora!!! No sé si es que mi familia me conoce muy bien o es que durante un tiempo antes los talad ...

Siempre procuramos celebrar el domingo con algún postre especial, pero no siempre es posible prepararlo con antelación. Esto nos pasó hace unos cuantos domingos en casa, y mi familia, acostumbrada a t ...

Mirad que corona más buena y riquisima con la que celebramos San José y mi cumpleaños!! Realmente se hace en un plis-plas y te soluciona cualquier merienda y quedas la mar de bien con las visitas ine ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros arroces y cereales cocina de diseño ...

INGREDIENTES 1 tetrabrick de caldo de puchero ANETO 5 tazas de arroz tipo Senia 1 cebolleta 1 puñado de avellanas 1 calabacín pequeño 4 tiras de bacon 150 g de setas 1 pechuga de pollo Unos lomos de conejo 150 g de magro de cerdo Ajetes tiernos 75 g de habas 8 huevos de codorniz 1 lata de maíz dulce ½ trufa negra Pimiento morrón en tiras Azafrán 1 botella de sidra natural Aceite de oliva Aceite de ...

ARROCES Y PASTAS SALSEANDO (RECETAS) SOLO EN TEMPORADA (producto) ...

PAELLA DE SETAS DE OTOÑO (solo en Temporada); utiliza las Setas que tengas a mano ya Sen de Otoño o de Primavera… Una Receta de una rica PAELLA DE SETAS DE OTOÑO para quitarse el sombrero Receta muy sencilla de preparar y delicioso resultado. Arroz de SETAS y POLLO preparado en PAELLA. Aprovecha las Setas de Temporada que encontrarás en el Mercado para preparar tu Arroz de Setas y pollo. IN ...

recetas de primeros arroces y pastas primer plato ...

. Paella con setas, historia: Desde que comencé el blog de recetas, he hecho unas cuantas con arroz. En esta ocasión he querido hacer una receta ligera, con ingredientes con una carga calórica moderada. Comiendo una ración razonable, este plato puede ir incluído en lo que podríamos llamar “comida sana”. El arroz es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Tanto es así, que en a ...

recetas de primeros arroz pescado ...

El arroz caldoso con pescado y marisco es un clásico de los domingos en mi familia. Para cambiar un poco, hicimos la versión en paella con gambones, pez espada y calamares, utilizando el caldo de pescado Aneto. El resultado fue una paella de marisco llena de tropezones con un sabor insuperable. ¿Te animas con esta receta tan familiar? Siempre que paro por casa, mi madre prepara su clásico arroz ca ...

Arroces Cerdo Cocina Española ...

¡Mira que nos gustan los arroces en España! Cuando era niña, en mi casa se comía arroz en paella todos los sábados. Ese era el día en que todos estábamos en la mesa a la hora y comíamos una deliciosa paella "mixta" (mi madre la preparaba con pollo y mariscos). Ahora yo preparo multitud de arroces, más o menos ilustrados, pero todos ellos muy sabrosos y con tropezones varios. Aprovechando ...

general arroces y pasta degustabox

He recibido la caja Degustabox y como siempre con productos estupendos de primeras marcas, ya sabes que si quieres recibirla en casa sólo tienes que entrar en su web y darte de alta y si utilizas este código XXZBB te costara 9,99? en vez de 14,99? (gastos de envío incluido) Si quieres más información, encontraras Degustabox también en Facebook y Twitter La caja traía caldo Aneto para paella con ...

arroz carne plato principal ...

Que me perdonen los valencianos...seguro que no tiene nada que ver con una paella auténtica...pero está de vicio vicioso y muy rapidita de hacer...vamos!! TRADICIONAL Ingredientes: 3 pechugas de pollo, cortada a trocitos 300g. chorizo cortado a rodajas 1 lata tomate troceado 1 cebolla tomillo 200g. arroz 500g. caldo de pollo 1 cta. azafrán perejil fresco Preparación: - En una sartén o paellera, so ...

general arroces y pastas legumbres y verduras ...

¡Hola a tod@s! No se si os lo he dicho alguna vez, pero no me gusta la paella. Lo confieso sin tapujos. Bueno, más que no gustar podemos decir mejor, que no me da más. Para aquellos que no sois Asturianos, quiere decir que comer la comes, pero sin gozártela. La verdad que es raro, porque me flipan todos los ingredientes por separado, menos los judiones esos enormes que nunca entenderé que aportan. ...

recetas carnes casero ...

Ingredientes para None comensalesPIES DE CERDO COCIDOS,HARINA,ACEITE,SETAS VARIADAS,1 CEBOLLA,1 VASO DE CAVA,TOMATE TRITURADO,CALDO,ALMENDRAS,2 DIENTES DE AJO,PEREJIL Enharinamos los pies de cerdo ya cocidos (yo aprovecho los que uso para hacer la escudella) y los freímos en un paella con aceite Pasamos las setas por una paella, echamos un poco de harina y dejamos que se frían rallamos la ceboll ...