la cocina facil de lara Idea guardada 151 veces
La valoración media de 137 personas es: Excelente

Pan a la sartén sin levadura



¡Como me gusta el olor a pan recién hecho! Es el mejor olor del mundo pero es que nos lleva tanto trabajo... Por eso aquí os traigo un pan a la sartén. ¡Para mí ha sido todo un descubrimiento! Este pan plano a la sartén inspirado en el pan naan es un rico y suave pan debido a que uno de sus ingredientes es el yogurt. Un pan que podréis hacer con ingredientes básicos y cotidianos ya que no lleva levadura y usa harina común. Un delicioso pan que combina tanto con un guiso de pollo como en forma de taco con nuestras carnes o verduras favoritas.¡Una deliciosa excusa para disfrutar de la comida casera. ¿Porque hay algo mejor que la comida casera? ¿Quién se apunta?

Yo por lo pronto me lo voy a zampar con un rico guiso de pollo al curry.¿Y tú?


Así que no perdamos más tiempo y vamos manos a la masa:

Ingredientes:

2 yogures
500gr. de harina
1 cucharadita de bicarbonato
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
100ml aproximadamente de agua templada
4 cucharadas de aceite de oliva
Ajo
Perejil
Margarina(Opcional¨)

Preparación:
En un bol agregar la harina,la sal y el azúcar. Mezclar con una lengüeta y formar un agujero en el centro. Agregar el yogurt a temperatura ambiente y encima el bicarbonato,mezclar ligeramente  y dejar que actue unos 30 segundos.Agregar el aceite y mezclar bien,ir agregando el agua templada a medida que vamos amasando. Es posible que no precisemos de todo el agua. Amasar ligeramente unos 5 minutos,casi no precisa amasado,hasta que quede una masa suave. Embadurnar la bola resultante con un chorrito de aceite de oliva,reservar en un bol,cubrir con papel film y dejar reposar 2-3 horas. 
Pasado ese tiempo habrá esponjado pero no levado como una masa fermentada.Amasar ligeramente y dividir en 9-10 trozos. Formar una bola con cada trozo y dejarlas reposar 10 minutos cubiertas con un trapo. Pasados esos 10 minutos estirar cada bola con el rodillo o las manos hasta formar unnos discos circulares,finitos pero no demasiado. Ya solo nos queda poner el topping de los panes en este caso ajo troceado y perejil aunque pueden ser semillas,queso... Presionar para que se peguen los toppings y voltear cada masa de pan. 
hora nos queda calentar la sarten,debe estar muy caliente. Y mientras calienta humedecer la superficie de la masa ligeramente con los dedos(El lado que no tiene el topping) y ponerlos en la sarten del lado humedecido. Tostar hasta que salgan burbujas,voltear e ir tostando hasta que quede dorado y crujiente.
Por último y de manera opcional poner unos pequeños pedacitos de margarina encima y esparcir mientras se funde con el valor residual.
¡Y ya tenemos nuestro Pan a la sarten recién calentito y listo para comer!

  
Espero que os haya gustado y disfruteís de este pan de yogurt a la sarten con el que participo en el reto de facilísmo recetas con yogur propuesto por mi blog la cocina facil de Lara
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Simogas Rainbow Electric India Pan ...

Pan naan {a la plancha Simogas}

El pan naan es un pan tradicional de la India, que se prepara en finas tortas y se cuece en los hornos "tandoor" tan típicos de aquel país. En casa lo preparo muy a menudo, y para mí lo más sencillo es prepararlo a la plancha. Yo tengo una plancha eléctrica, pero perfectamente podríais utilizar una plancha de gas. La palabra "naan" significa simplemente "pan". Este ti ...

Pan

Pan naan

Hace unos días nos trasladamos a la India con el Lassi de mango. Hoy volvemos a viajar hasta allí para degustar un fantástico pan naan. El Naan o chapati es un elemento básico en la cocina hindú y se sirve como acompañamiento de sus platos. Lo que viene siendo el pan nuestro de cada día a la hora de comer o cenar. La ventaja es que es tan fácil de preparar que no podemos decir que no comemos pan ...

general masas-panes

Pan Naan

Este mes Bake the world nos propone un pan tradicional del sudeste asiático: el pan Naan. Originario de la India, el Naan es un pan plano con el que, pasando de cuchara y tenedor, dan buena cuenta de los sabrosos y especiados currys y otros platos de su rica gastronomía. Elaborado con yogourt y levadura, la masa queda suave y elástica. Originalmente se cuece en un horno de arcilla de forma redond ...

Panes y masas Salados

Pan Naán con almendras

Es un pan plano con forma de lágrima, originario del Punjab, región del norte de la India y Pakistán. El peso de la masa hace que este pan adopte la característica forma de lágrima. Imprescindible para acompañar la clásica carne tandurí o un plato de pollo, el Naan hecho en casa está en su mejor punto cuando aún está caliente y fresco.#ElPanPerfecto . Ingredientes: 150 mililitros de leche templada ...

PANES

PAN EN SARTÉN

El pan naan,tiene esa peculiaridad, que se hace en sartén, es un pan plano que se consume Asia, horiente medio y que queda buenísimo para acompañar, cualquier plato, además juega con la ventaja de hacerlo por nosotros mismos, eligiendo así, la harina que más nos guste o podamos tolerar. Yo la hice con espelta integral ecológica, todo un acierto, sin duda. La receta se la tome prestada a mi cuñada ...

recetas de primeros panes recetas con kitchen aid

Pan Naan

De todos los panes planos que he probado recientemente este es, sin duda, mi favorito. El pan naan es usualmente consumido en el este, centro y sur de Asia en países como La India, Paquistán, Bangladesh y regiones aledañas. Yo tuve oportunidad de probarlo en un restaurante de comida india hace varios años en Nueva York. Quedé fascinada con su suavidad y las grandes burbujas que cubren la superfici ...

general baketheworld salado

PAN NAAN CON SOBRASADA PARA BAKE THE WORLD

Volvemos a la carga con una propuesta de las chicas de Bake the world para el mes de Enero. Nos pidieron hacer Pan Naan. Un pan indio fácil y que habitualmente se usa como acompañamiento de la comida especiada y característica de India. Es muy suave y se puede aromatizar con lo que uno quiera. Yo he optado por hacer el Pan Naan con ajo y perejil, y para "mediterranezarlo" (palabra invent ...

Asia

Chapati, el pan Indio tradicional sin levadura

Chapati es un pan que se come principalmente en India y Pakistan y al que también se le puede llamar roti. Es un pan sin levadura y un alimento básico en paises como India, Nepal, Pakistan, Sri Lanka o Bangladesh. Esta hecho con masa de trigo integral (conocido como Atta) se mezcla con agua y opcionalmente sal. La mezcla se hace tradicionalmente en un instrumento de cocina llamado parat y se cocin ...

bocatas y emparedados pizzas y empanados recetas fáciles ...

Pan de pita sin horno bazlama (pan en sartén)

PAN DE PITA SIN HORNO BAZLAMA. PAN HECHO EN SARTÉN, PAN AL ESTILO TURCO. Cómo preparar riquísimo pan sin horno en una sartén. Este pan lo podemos rellenar con infinidad de rellenos tanto fríos como calientes, ideal para preparar una cena o comida informal con familia o amigos en los que compartir estos riquísimos panes va a ser una fiesta seguro, además que prepararlos es un ratito de amasado y lu ...

pan de patata pan sin gluten pan plano ...

Pan sin gluten, sin levadura y sin horno (2 ingredientes)

Hola y bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funciona, soy Fernando y hoy os voy a enseñar a elaborar un pan estilo a las tortillas mexicanas pero sin gluten y donde el ingrediente principal es la patata, es ideal para complementar nuestras dietas bajas en grasas. En esta video receta os enseño a prepararlo tanto sin gluten como con harina de trigo, pero puedes usar harina de avena, harina de arro ...