Hola, amigos:
Esta receta la saqué de los vídeos del facebook , no tien desperdicio, está muy rico y al día siguiente está perfecto.Aquí la receta:
Ingredientes:
10 gramos de levadura seca40 gramos de azúcar (le puse 30)
220 gramos de leche tibia (35ºC)
1 huevo
120 gramos de mantequilla derretida
1 cucharadita de sal (le puse 2)
560 gramos de harina todo uso
1 yema y dos cucharadas de leche fría para pintar los panes.
Preparación:
Disolver la levadura con la leche y el azúcar.Añadir los demás ingredientes y mezclar por unos 10 minutos, Utilicé robot de cocina.
Poner la masa en un bol , tapar con film transparente o un paño de cocina; levar 1 hora.
Transcurrida la hora quitar el aire con el puño y amasar con la mano un minuto.
Separa la masa en partes iguales y formar los panes. Estirar, doblar y enrollar. Como en la foto.
Poner los panes en un molde y pintar con el huevo, hacer unos cortes con una tijera, tapar y levar una hora más.
ENCENDER EL HORNO A 180ºC
Hornear 20 minutos.
Aquí la miga.
FUENTE: GASTRONOMÍA FELIZ, FACEBOOK.
Espero que les guste, besitos.
Fuente: este post proviene de Los Dulces de Claudia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
