la cocina facil de lara Idea guardada 21 veces
La valoración media de 16 personas es: Excelente

Pan estrella con jamón serrano y camembert



¡Si hay algo que es verdad es que a mi me gusta más el queso que a los ratones!¡Y si es fundido ya ni os cuento!Pero..¿Qué me gusta más que eso?Pues el pan para poder rebañarlo. ¡Esta idea nació de unificar mis dos alimentos favoritos! Una deliciosa estrella de pan o pan estrella,realmente no importa como lo llamemos porque sabrá igual de rico,rellena de jamón serrano y con un centro de camembert fundido.¡Y os puedo asegurar que no hay nada más rico que mojar una de esas puntas en el camembert fundido! ¿Os animáis a probarla?



Y si bien la receta parece complicada,realmente es muy sencilla,aunque si os perdéis a la hora de  darle forma a vuestro pan aquí os dejo el vídeo paso a paso:

 Ingredientes:
400-500 gr. de harina de fuerza.(Aunque lo ideal es hacerla con harina de fuerza si no tenéis opción de conseguirla puede usarse harina de uso común.
120ml de agua
120ml de leche
20gr de levadura fresca o 7 gr. de levadura seca
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
1 paquete de jamon serrano en lonchas
1 pieza de mini de queso camembert o similar
Semillas variadas

Preparación: 
Primero vamos a preparar la masa,para ello primero vamos a disolver la levadura en el agua y la leche templada. Después agregar la mitad de la harina,el azúcar y la sal a un bol o amasadora,mezclar ligeramente y añadir la mezcla con levadura y amasar durante unos 5 minutos,Después incorporar la mantequilla y dejar que se integre e ir agregando la harina restante hasta que se forme una masa elástica que no se pegue a las paredes del bol ni a las manos,similar a la masa de pizza.
Una vez esté bien amasada poner en un bol ligeramente aceitado y cubierto con papel film y dejar levar entre una y dos horas
Cuando la masa ya haya levado desgasificarla amasándola ligeramente y dejarla reposar 10 minutos para que se relaje y sea más fácil de amasar.
Dividir la masa en 6 partes y estirarla como si fuesen discos de base de pizza, podéis ayudaros de un plato para cortarla y darle la forma redonda Colocar la primera base en una bandeja con papel de horno. Después humedecer ligeramente la base con unas gotitas de agua y cubrir con el jamón serrano,poner otra base y repetir la operación adaptándola muy bien a la otra base para que tenga la misma medida. Poner una tercera base,adaptarla y cortar en 8 partes desde el centro hacia afuera como si fuesen porciones de tarta,eso sí sin llegar al borde. Agarrar cada una de las puntas y llevarlas del centro hacia afuera para que se forme como un sol o estrella. colocar las tres bases,de la misma forma que las anteriores en el hueco que nos ha quedado y cortarlas de la misma forma tirando las puntas hacia afuera. Esto puede parecer un poco liante pero es muy fácil y recordad que siempre podéis consultar el vídeo donde podreís ver el paso a paso.
Ya solo nos quedará un pequeño agujero en el centro que cubriremos con un trocito o base fina,hecho con la masa sobrante,y colocaremos el camembert en el. Es mejor que el camembert esté a a temperatura ambiente para que sea más fácil de fundir. Ya solo nos queda pincelar la estrella con leche ,espolvorear con semillas y  meterla en el horno unos 15-20 minutos o hasta que esté bien doradita y crujiente.


Ya tenemos nuestra delicioso pan estrella listo, ahora cortaremos la fina corteza del camembert el que habrá quedado bien fundido...¡Es que solo de verlo se me hace la boca a agua!


¡​Y ahora a disfrutar de esta delicia ideal para compartir con toda la familia,eso si,no os despistéis o no os dejarán ni las migas!


 Espero que os haya gustado esta deliciosa receta,ideal para compartir una tarde en familia o una noche viendo una película,sea como sea es irresistible,no podéis dejar de probarla. Y si os ha gustado esta receta os invito a que nos visitéis en nuestro canal de youtube donde encontrareis recetas tan ricas e irresistibles como esta.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general

Jamón Serrano y Jamón Ibérico

Las dos calidades de Jamón Español: Jamón Serrano y Jamón ibérico Cuando uno pretende hablar del jamón, sólo puede pensar en el jamón con cualidades que van de bueno a óptimo, pasando por mejor y buenísimo. El jamón es un producto de tan excelso sabor que sea de la clase que sea (simplemente jamón curado, o jamón serrano, o cualquiera de las clases de jamón ibérico) es un producto de tan alta cali ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

Croquetas de huevo, jamón serrano y zanahoria

INGREDIENTES Para la base de la masa: Harina Aceite Leche Sal Para el acompañamiento de la masa: Huevo duro picado Jamón serrano bien picadito Zanahoria rallada Para acompañar las croquetas, ensalada variada: Lechuga Pimiento rojo Tomate Cebolleta Zanahoria rallada Huevo duro Frutos secos ELABORACIÓN DE CROQUETAS DE HUEVO, JAMÓN SERRANO Y ZANAHORIA Lo primero será hacer la base de la masa d ...

recetas de primeros entrantes express ...

Tosta de setas, jamón y camembert – Receta aperitivo

Cómo sabéis, las dos patas (cuatro en realidad) de conextradequeso empezamos con el culo al aire en el tema de la fotografía culinaria. Así que el otro día decidimos apuntarnos a un fantástico curso para poder ir mejorando poco a poco nuestra técnica. Pero mientras sacaba fotos a esta tosta de setas, jamón y camembert me di cuenta que se me quedaba un poco grande. Y es que te enseñan un montón de ...

champiñones comer sano dieta de colores ...

Ensalada de jamón serrano

Las ensaladas con jamón serrano combinan muy bien con todo. También son fabulosas como entrantes o acompañamiento. Igualmente puedes prepararlos como plato único para una comida de dieta o con pocas calorías. Ensalada de jamón serrano Ensalada de jamón serrano, ingredientes: 1 bolsa de mezcla de brotes verdes. 100 gr de jamón serrano (jamón español). 1 naranja, 6 huevos de codorniz. 1 puñado de p ...

recetas de primeros masas para picar

Snacks de jamón serrano y tomate

Vamos a preparar una receta muy fácil y que nos va a servir para prepararnos un aperitivo o picoteo estupendos.... Vamos a hacer unos snacks de jamón serrano con un poco de tomate seco natural. Yo los suelo preparar cuándo me quedan restos de masa de hojaldre o como en este caso quebrada, que me han sobrado de preparar otras recetas, los descongelo y se pueden rellenar de muchos ingredientes al gu ...

recetas de segundos horno jamón serrano ...

QUICHE DE QUESITOS Y JAMÓN SERRANO

En estas fiestas que se junta mucha gente a comer y hay platos que se deben elaborar con antelación son una opción muy válida los quiches, ya que se pueden tomar calientes, templados y fríos. Por lo que lo podéis cocinar por la tarde y luego sacarlo cuando lleguen vuestros invitados. En anteriores ocasiones os he puesto quiches con base de hojaldre o masa brisa, en este caso no lleva ningún tipo d ...

recetas de primeros alimentos recetas ...

Fajitas con jamón Serrano

El jamón serrano es uno de los ingredientes ideales para preparar una gran variedad de recetas. Hoy veremos una receta fácil que puede servir para una comida sencilla o como entremés para los invitados, anímate a preparar las deliciosas fajitas con jamón serrano que te mostramos a continuación. Fajitas con jamón serrano Ingredientes: Jamón serrano. Tortillas de trigo para fajitas. Queso. Salsa de ...

recetas pan pizza ...

Pan relleno de jamón serrano, york, queso y aceitunas thermomix

Ingredientes para None comensalesRelleno: Mantequilla fundida para pintar la masa por dentro 10 lonchas de jamón serrano 150gr de jamón york 8 lonchas de queso Havarty (opcional) 100gr de aceitunas verdes sin hueso (yo he usado rellenas de anchoa) 50gr de pasas de corinto (opcional) Huevo batido para pintar la barra de pan relleno cerrada Masa: 250gr de leche 50gr de mantequilla 50gr de azúcar 30g ...

Aperitivos calientes Aperitivos fríos Cenas ...

Recetas con jamón serrano

Recetas con jamón serrano, presentación: Recetas con jamón serrano. El jamón serrano es una joya de nuestra gastronomía. Nos encanta una buena ración de este manjar, y nos enloquece en bocadillo, aunque no solo se puede comer frío. También lo podemos emplear en platos calientes, como verás a continuación, dando como resultado unas recetas sensacionales. Para ver las recetas haz clic en los títulos ...

brotes tiernos jamón de pato masa brick ...

Milhojas de queso camembert con mermelada de tomate, mousse de foie de pato y jamón de pato

Hoy tenemos un aperitivo e incluso un primer plato, muy fácil de hacer y muy completo de sabores y texturas. Es la primera vez que pruebo el jamón de pato, y me ha parecido que está muy bien y con la mezcla de brotes tiernos, la mousse de foie de pato, etc.... me encantó. Es un plato que puedes dejar hecho con antelación los rectángulos de masa brick , para sólo emplatar y listo. Cualquier queso, ...