Esta panacota de papaya es un postre muy rápido y fácil de preparar, pero queda riquísimo. Una opción ideal para disfrutar en una ocasión especial sin que te robe mucho tiempo.
Cantidad: 1 bandeja (6 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
500 mililitros de nata (crema de leche)
1 cucharadita de extracto de vainilla
80 gramos de azúcar
3 hojas de gelatina
1 papaya Instrucciones:
Preparamos los ingredientes.
Partimos la papaya por la mitad, retirándole las semillas y pelándola.
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
En un caldero ponemos a calentar la nata (crema de leche) y le añadimos el azúcar y la vainilla.
Cuando la nata (crema de leche) esté caliente sin llegar a hervir retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina escurridas removiendo bien para que se disuelva.
Ponemos la mitad de la papaya pelada en un vaso triturador y hacemos un puré.
Se lo añadimos a la nata (crema de leche) y removemos todo bien.
Vertemos la mezcla en vasos individuales y dejamos que enfríe para, seguidamente, meterlos en la nevera un mínimo de 4 horas o de un día para otro.
Con la otra mitad de la papaya pelada y sin semillas sacamos bolitas con ayuda de un sacabolas que usaremos para decorar. Las reservamos en la nevera para que esté fría.
En el momento de comer decoramos la panacota con las bolitas de papaya reservadas. ¡A disfrutar de una rica panacota de papaya!
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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