Ingredientes:
Pasta de coditos: 250g
Nata (crema de leche) ágria: 500g
Atún: 2 latas
Cebolla: 1 und
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Queso parmesano
Elaboración:
Cocemos en primer lugar la pasta, seguimos las instrucciones que lleva el paquete de pasta que aligáis y retiramos para que se enfíe un poco. Por otro lado, en una olla echamos aceite de oliva, en cuanto esté ya caliente ponemos a pochar la cebolla previamente cortada, en cuanto se poche la cebolla añadimos el atún y removemos todo bien, seguimos pochando. En el momentoque el atún se queda deshidratado añadimos nata (crema de leche) ágria, recordad que cuanta más nata (crema de leche), mas cremosa y melosa se queda la salsa. Volvemos a remover todo y cuidado que no se queme la salsa, cocemos unos minutos, añadimos sal y pimienta a gusto de cada uno y echamos ya la pasta, removemos y ya está todo listo, podemos servir.
Como toque final espolvoreamos por encima un poco de queso parmesano, le da un toque especial a la pasta.
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Chao…
Fuente: este post proviene de COCINA CON MARINA, donde puedes consultar el contenido original.
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