comunidades

Pasta fresca orecciette con pimientos asados y tomatitos

La pasta fresca tiene muchas ventajas, entre ellas que se cuece en pocos minutos, eso implica que en poco tiempo podemos tener listo un plato completo.

Otra ventaja es que no necesita elaboraciones complicadas si queremos mantener su calidad y sabor como en este caso, pues  se trata de un producto de Cosas de pasta (aquí) , en esta ocasión son unas orecchiette, pasta en forma de orejitas.
No es la primera vez que pruebo los productos de Cosas de pasta y que os los muestro, hice unos Gnoquis de patata tricolor (aquí) sencillos y ricos,  además fue uno de los patrocinadores de los seis sorteos encadenados que hice al cumplir el sexto aniversariio de este blog (aquí) 



 Ingredientes para 4 personas:

300 gr. de pasta orecchiette

2 pimientos rojos carnosos asados (aquí) 

15-20  aceitunas negras deshuesadas

1 diente de ajo

12 tomates cherry

Sal, pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Hervir la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, en un par de minutos está hecha. Escurrir.

En una sartén saltear los tomates cherry un par de minutos. Reservar.

En ese mismo utensilio dorar el ajo picadito con unas gotas de aceite, añadir los pimientos asados  picados y  pasados un par de minutos añadir las aceitunas negras cortadas a rodajas, dar un par de vueltas y retirar del fuego.

En una fuente amplia poner la pasta, la mezcla de la sartén, lo mezclamos y regamos con el jugo que sueltan los pimientos asados.

Decorar con los tomates cherry reservados y se rocía con un hilo de aceite de oliva. 

NOTA: La cantidad de pasta frescadependerá si se trata de un entrante o de un plato único, en este caso es un entrante por tanto con menos pasta es suficiente.

** Los pimientos al asarlos desprenden un líquido, se guarda para aliñar el plato de pasta.

** En caso de no tener ese jugo, se puede reservar un poco de líquido de hervir la pasta.

Esta entrada es compartida por un grupo de bloggers, los Gastroamig@s, que nos hemos puesto de acuerdo en publicar hoy  una receta con productos de Cosas de  pasta.

Esta es la lista de los  blogs que participamos:

 5 sentidos en la cocina ,    ChezSilvia ,    Les receptesde Miquel ,   Dulces Bocados,     Cuinanta Canet,   Cocinandocon Neus,     Mi gran diversión,   La cuina de l"Eri ,  A bell bulto     y Blog de cuina de la dolorss

Fuente: este post proviene de Blog de Cuina de la dolorss, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Panellets de coco

Los panellets de coco junto con los panellets de piñones (aquí) son los que más gustan en casa. Bueeeeno, seamos sinceros, nos gustan todos, para que nos vamos a engañar, pero como a mi hijo le gu ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina italiana crea tu propio menú ...

Pasta integral con pimientos asados

INGREDIENTES 400 g de pasta integral 2 pimientos rojos asados 80 ml de aceite de oliva 145 g de aceitunas negras Zumo de medio limón 4 hojas de albahaca ½ diente de ajo 30 g de almendras Sal y pimienta ELABORACIÓN DE PASTA INTEGRAL CON PIMIENTOS ASADOS Si vais a asar los pimientos en casa, precalentar el horno a 200 grados, lavaremos los pimientos y los colocamos en una bandeja cubierta de papel ...

general ajo cherry ...

Pasta con ajo y tomatitos asados

Os traigo la receta que vamos a comer hoy en casa, una de nuestras favoritas (aunque mi vida cambió el día que me lancé a hacer pasta fresca casera... un antes y un después glorioso! en breve os lo enseñaré ¡me lo apunto!), pasta con ajo y tomatitos asados, aprovechando que seguimos con la cosecha de cherrys a toda vela en el huerto (cosa que me encanta por cierto! mini-excusa para seguir haciénd ...

recetas de primeros ensaladas verduras y hortalizas ...

Receta de ensalada de pimientos asados

La ensalada es un plato perfecto parea tomar como entrante de cualquier plato de comida o de cena. En esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una de mis ensaladas preferidas: ensalada de pimientos asados. Es muy fácil y sencilla de preparar y el resultado final es realmente delicioso. Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta riquísima ensalada de pimientos asados. Ingr ...

recetas de primeros cultura gastronomia ...

Pimientos Asados con Caballa Fresca y Anchoas: Gastronomía Almeriense

¿Sabíais que el contenido de vitamina C en el pimiento es mucho mayor que el de la naranja? Por cada 100 gramos de naranja obtenemos unos 50 mg. de vitamina C. Mientras que por cada 100 gr. de pimiento obtenemos 131 mg de vitamina C (casi tres veces más). ¿Y en qué nos beneficia la vitamina C? Tiene un gran poder antioxidante que ralentiza el envejecimiento de nuestras células, y además es alta e ...

general

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON CABALLA FRESCA

INGREDIENTES: 4 pimientos rojos grandes. 2 tomatitos. 1 cabeza de ajos. 2 cebollas frescas. 2 caballas medianitas. Laurel. Unos granos de pimienta. Sal. Vinagre. Aceite de oliva. DESARROLLO: Ponemos en la bandeja del horno los pimientos lavados,la cabeza de ajos y los tomates,los tenemos a 180 unos 15 o 20 minutos,cuando estén los reservais en una fuente honda que reposen los pimientos y suelten ...

general carne navidad

CONTRAMUSLOS RELLENOS ROSARA CON SALSA PIMIENTOS ASADOS

Empieza diciembre y con ello las recetas encaminadas a pensar los platos que acompañarán nuestras Navidades, así que vamos a ello y a pensar con tiempo. Hace unos días la empresa Rosara tuvo la amabilidad de hacerme llegar unas muestras de sus maravillosos productos. Concretamente una mousse de bacalao y otra de queso del casar con un aspecto impresionante, y unos tomates cherry rellenos de que ...

recetas de primeros cocina griega recetas rÁpidas

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

Hoy voy a servir de entrante una preciosa ensalada de pimientos asados, además de sana y deliciosa.... fácil de preparar así que os animo a probarla! El aliño con lima, aceite de oliva, ajo, cilantro.... es una combinación perfecta, la lima y el cilantro combinan de maravilla. Los pimientos verdes y rojos que he usado son de Vivelafruta. El amarillo lo compré en el supermercado. INGREDIENTES - 3 ...

recetas de primeros ensaladas y verduras pizza y calzone ...

Receta de Pimientos Morrones Asados

Cómo hacer Pimientos Morrones Asados en casa, la receta con fotos paso a paso: Si quieres hacer los Pimientos Asados o Morrones Asados en casa puedes seguir estos pasos. Necesitarás una bolsa de esas que se usan para cocinar en el horno (bolsas para asar) yo compré unas en Mercadona muy económicas y las uso para verduras y para asar el pollo sin ensuciar nada. Es como un celofán resistente a la te ...

recetas de primeros salsas tutoriales

Salsa de pimientos rojos asados

Esta deliciosa salsa de pimientos rojos asados es un buen acompañamiento para carnes, pescados e incluso si se quiere para salsear la pasta. Es una salsa rápida de hacer, fácil y barata. Ingredientes: - 120 gr. de pimientos rojos asados de lata. - 1 cebolla grande. - Medio vaso de caldo de verduras o cocido. - 1 cucharada sopera de azúcar moreno. - 1 cucharadita de postre de harina de maíz (maize ...

RECETAS albahaca barata ...

Pasta con tomatitos y requesón

Esta pasta con tomatitos y requesón es de lo más fresca y aromática, se prepara en un momento y de forma muy sencilla y es otra forma diferente de comer la pasta rompiendo la rutina de la típica pasta con tomate frito, además a los niños les va a encantar, con los míos así ha sido. Yo he utilizado pasta vegetal de esas de colores pero vosotros podéis ponerle la que más os guste y lo mismo con los ...