Pasta para canapés: palmito y huevo

Canapé huevo palmito
Los canapés no pueden faltar en las celebraciones de fin de año, especialmente para el Año Nuevo, en mi familia siempre teníamos canapés y galletas para el brindis.

Esta pasta con palmitos y huevos es rica y muy fácil. Si están haciendo muchos canapés en la Vega Central en Santiago encuentran tarros de palmitos gigantes y baratos. Cuando hicimos el lanzamiento de nuestro libro Del blog a la Mesa hicimos tapaditos con esta pasta. A propósito tenemos una promoción de Navidad con el libro a solo $20.000

Esta pasta la pueden hacer sin los huevos y usando solo queso crema y palmitos y alguna hierba como ciboulette también queda muy rica.

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Pasta para canapés: palmito y huevo
para 8 personas
Ingredientes:

4 huevos duros

1 tarro (400 gramos) de palmitos

1/2 taza de mayonesa

ciboulette picado

sal
Preparación:

Si necesitas instrucciones para hacer huevos duros, pincha para ver la receta. Déjalos enfriar y muele.

Pica los palmitos finos, pero no puré en la procesadora de alimentos.

Mezcla todo y sazona bien.

Rellena el pan de cocktail o coloca sobre pan de molde cortado en círculos como se ve en la foto.

canapés chilenos


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