PASTAS DE QUESO

Hace unos días tuve la suerte de recibir en casa una muestra de quesos desde la base de operaciones de Spirit of Menorca, una tienda de quesos artesanos con D.O.P. que escoge sólo los productores que elaboran sus productos con las mejores materias primas y con el mayor respeto al medio ambiente. ¿Lo mejor? Podéis acceder a su tienda, hacer vuestra compra y os lo traen directamente a casa, por lo q ...

En este programa… qué bueno que existe el queso. Qué tal amigos de Paulina Cocina. Aquí Nicola, productor del ciclo. Esta vez Paulina nos trae una salsa ideal para pastas, pollo a la plancha, verduras gratinadas y miles de variantes. Esta salsa de queso es muy sencilla de preparar y lleva ingredientes de todos los días. Abajo Paulina les explica bien cómo se utiliza y todos los detalles de s ...

Desde que vi esta versión de mini bollos preñaos en La Cocina de las Casinas supe que tarde o temprano acabaría preparándolos ya que me parecían un bocado exquisito con ese relleno de sobrasada. La ocasión de hacerlos en casa llegó cuando hace unos días me hice con unos ricos quesos menorquinos así que pensé que irían geniales. Aunque en la receta original estos bollinos no llevan queso os aseguro ...

Receta fácilita y una rica tapita para tomarse con una cervecita!! Con un trocito de queso, en este caso desde mahón-menorca queso curado Binigarba de spirit of menorca en una bechamel y unas salchichitas de pollo conseguimos unas mega croquetas rellenas de rechupete!! INGREDIENTES 30g de queso curado Binigarba de spirit of menorca 50g de mantequilla 100g de harina 400g de leche Sal Pimienta ...

Estoy a siete días de salir de cuentas y Daniela no da señales de querer salir de su spa particular. Me encuentro bastante pesada, torpe y despistada. Estoy bastante harta de no verme los pies, así que a ver si se decide en esta semana y no se retrasa mucho. A pesar de estar cansada las ganas de cocinar no cesan, me apetece estar todo el día cocinando y horneando deliciosos dulces, aunque yo ni lo ...

RAVIOLIS DE TOMATE SECO CON QUESO DE TOMATE Y ORÉGANO LA LOMA Hoy os traigo un recetón unos raviolis de pasta casera de tomates secos rellenos de queso artesano LA LOMA de tomate y oregano, simplemente espectaculares. Hace unos días estuve en la Fireta del Camp dElx y allí además de visitar a otros amigos tuve la oportunidad de conocer en persona a Juan de quesos artesanos LA LOMA, y tras degus ...

Salsa all" alfredo Colocar sobre fuego 400gr de crema de leche con 100gr de jamón crudo cortado en cubitos chicos y 100gr de queso parmesano rallado. Dejar hervir 1 minuto y mezclar con la pastaTuco con estofado Sellar un trozo de carne que nos guste en un olla. Cortar 1 cebolla grande y medio pimiento colorado en cubitos chicos y agregar a la carne Una vez que este rehogada la verdura, agreg ...

Los que seguís mi blog sabéis que me encantan las croquetas y hoy he decidido elaborarlas con los dos ingredientes típicos de Menorca y tengo que decir que estaban deliciosas. Nosotros no sabíamos muy bien dónde comprar el queso, ya que la isla está abarrotada de queserías donde puedes comprar este productos, incluso en algunas te enseñan cómo se elabora el queso. Tras visitar varios mercados y pr ...

Hoy usaré un producto que me encanta, el queso, un queso viejo, con mucho sabor, un queso que traje de mi viaje a Menorca, tenía guardado un trozo aún conservado al vacío y ha sido ahora el momento de disfrutarlo. Queso de Mahón curado de S'arangi, con el hice unas panacotas. PANACOTA DE QUESO DE MAHÓN Sigue leyendo »

Los helados despiertan gran interés en toda la población de cualquier edad. Los sabores han variado y existe una gran variedad. Descubre el helado de queso.