El Pastel Crujiente de Pollo se hace con pan de molde y queda como una tarta salada. Lo bueno de este plato es que le puedes echar los ingredientes que tengas por casa o que te gusten.
Ingredientes
Pan de molde
Filetes de pollo
Cebolla
Bacon
Lechuga
Mahonesa
Jamón cocido
Tomate
Zanahoria
Sal
Pimienta Elaboración del Pastel Crujiente de Pollo
1. Salpimentamos los filetes de pollo y los hacemos a la plancha con un chorreón de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
2. Mientras se hacen los filetes aprovechamos para picar lechuga, cebolla, muy bien picadas, zanahoria a dados o en bastones, rodajas finas de tomate. 3. Cuando el pollo esté dorado lo sacamos y dejamos enfriar. En la misma sartén vamos a hacer unos trozos de bacon a la plancha. Los vamos a dejar en el fuego hasta que estén dorados y crujientes. 4. Picamos el pollo y lo echamos en un bol junto a la lechuga y la cebolla picadas. Le incorporamos unas cucharadas de mahonesa y lo mezclamos bien con la ayuda de una cuchara.
5. En un plato ancho o bandeja coloca una capa de pan de molde en el fondo y por encima échale la mezcla del pollo. Con la ayuda de una cuchara la extendemos bien por toda la superficie. 6. Ahora ponemos unas lonchas de jamón cocido encima de la pasta de pollo y ponemos una nueva capa de pan de molde. 7. De nuevo echamos un poco de pasta de pollo y la extendemos bien cubriendo el pan. Y ahora le ponemos unas rodajas finas de tomate y las lonchas de bacon crujiente. 8. Ponemos una nueva capa de pan de molde y en esta última agregamos los bastones finos de zanahoria y el resto de la masa de pollo que nos haya sobrado.
9. Terminamos el pastel con una última capa de pan de molde y decoramos con mahonesa y zanahoria rallada. Consejos:
Si no quieres ponerle tantas capas puedes hacerla más baja. La altura de tu pastel la decides tú :)
Como ya te comenté antes, puedes ponerle los ingredientes que más te gusten, o los que tengas por casa, vaya! Puedes experimentar.
Para que el pastel esté crujiente, la lechuga la mantendremos en agua durante un rato para que se hidrate bien, así quedará mas durita. Recuerda secarla bien con una servilleta o trapo para que no te moje después el pastel. La entrada Pastel Crujiente de Pollo aparece primero en Y hoy qué comemos.
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
Esta receta de dulce tradicional conocido como Engañamaridos me la pasó una amiga del pueblo onubense de Valverde del Camino, localidad donde estos dulces son muy populares. Cuando los he hecho me han ...
Las croquetas suelen ser de esos platos que gusta a todos; las puedes preparar de diferentes ingredientes, con jamón, de pollo, con verduras y para mí una de las más ricas son las de pescado. Por eso, ...
Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...
El potaje de garbanzos con acelgas y bacalao es un plato tradicional que en Andalucía lo asociamos a las recetas de Cuaresma o Semana Santa, aunque en casa lo hacemos durante todo el año. Este guiso d ...
Preparamos un pastel de pollo frío con pan de molde, perfecto para las cenas de verano y para cuando tenemos invitados en casa. Una receta que podemos preparar con antelación y olvidarnos de la cocina. Los pasteles salados con pan de molde son fáciles de hacer y siempre son un éxito. Ingredientes: Para 4 personas: 8 rebanadas de pan de molde 150 gr de filetes de pollo Lechuga Media manzana grande ...
El pastel de pan de molde es una receta muy solicitada en los días del verano, también puede ser una gran solución cuando nos falta tiempo para cocinar, o simplemente no tenemos muchas ganas de cocinar. También hay que decir que es un rico entrante, rellenarlo es cuestión de imaginación. De esta receta podréis ver cientos de versiones, algunas más vistosas que otras...Mi receta es esta hecha co ...
Vídeo receta del pastel frío de pollo y piña con pan de molde: Pastel frío de pollo y piña con pan de molde Dificultad: fácil Raciones: 6 – 8 personas Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 350 gr de pollo limpio y cocinado; yo he usado restos de pollo asado 400 gr de piña limpia 8 rebanadas de pan de molde sin corteza 250 gr de mahonesa 50 gr de tomate ...
Ya llega el fin de semana y me gusta tener preparados con antelación, algunos platos que siempre viene bien tenerlos en el frigorífico. Sólo sacar y calentar es una gozada. Fáciles de hacer y sencillos son los pasteles fríos. Son una buena solución , rica y de lo más socorrida. Voy a dejar el de este fin de semana por si la receta os saca de algún apuro de última hora. PREPARACIÓN Pan de mo ...
Vídeo receta; pastel de pan de molde y atún muy fácil: Pastel de pan de molde y atún muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 6 – 8 Tiempo: 20 – 30 minutos Ingredientes del pastel de molde y atún muy fácil: 6 rebanadas de pan de molde sin corteza 3 huevos cocidos 240 gr de atún en aceite ya escurrido Unas hojas de lechuga Unas cucharadas de mahonesa tom ...
Esta es mi aportación al grupo Desafio en la cocina. Un pastel salado con base de pan de molde. Si quieres ver las propuestas de los demás participantes puedes hacer clic aquí.Ingredientes No pongo cantidad en los ingredientes ya que es orientativo y depende del tamaño del molde que quieras utilizar.Rebanadas de pan Bimbo sin cortezaLangostinos cocidosHuevos cocidosLechugaPalitos de cangrejoQueso ...
Este mes el desafío es un pastel salado. Yo la verdad es que he comido pocas veces y por eso me he decantado por esta receta que hacía mi madre. Queda un pastel muy jugoso y es muy sencillo de hacer. La receta original lleva tb un huevo picado dentro del pastel, pero como era sólo para mí me iba a salir una cantidad muy grande y decidí no ponerlo. Ingredientes (para un molde pequeño de 350ml): 10 ...
Buenos días!!! Vamos a preparar hoy una receta para aprovechar las sobras de carne (restos de pollo asado, la carne del cocido o del puchero, etc). En este caso, la carne que vamos a aprovechar es un resto de pollo asado al limón. Con ésto y unos pocos ingredientes más de los que todos tenemos en casa, vamos a conseguir un sencillo y riquísimo Pastel de Pollo. Una receta estupenda para preparar co ...
Nuestra amiga Montse prepara un pastel de pan de molde que a mi madre le encanta. Y la pasada semana lo preparó, estaba riquísimo!!Ingredientes: - 1 paq. de pan de molde sin corteza - 1 bote de mayonesa - 4 tomates maduros rallados (escurrir el agua) y añadirle aceite y sal - Lechuga cortada bien pequeña y seca - Zanahoria rallada - Atún - Maiz, para el relleno y para adornar - Huevo duro, cortado ...
Esta receta de pastel de pollo se hace en tan solo 10 minutos. Os encantará por lo fácil que es prepararla y lo rica que queda. El pastel frío de pan de molde es una auténtica maravilla. Servirá tanto para cenas, como comida principal en verano o como picoteo en cualquier fiesta que celebremos en casa. Pastel de pollo receta Este pastel frío de pollo se hace con ingredientes muy económicos. Daros ...
