esta noche publicaré quien ha sido el ganador de la plaza para el curso Haz Realidad tu Idea.
Vaya premio (curso) genial se lleva la ganadora!!!
Si te apetece ver de que trata el curso y apuntarte aquí te dejo el link
Y ahora a lo que vamos, una receta rica y muy sencilla.Hojaldre relleno con crema y arándanos
Tenía muchas ganas de cocinar algo con arándanos, y el otro día los vi en el súper (a precio de oro, no te voy a mentir) y compre una cajita. (lo que sucede es que como compras una cajita pequeña... pues no notas tanto lo caros que son)
En crudo, tipo fruta fresca a mi me parecen muy amargos, pero con un postre, cocinados, tienen un sabor espectacular.
Cantidad4 personas
Preparación30 minutos
Horno con horno
Precio medio
Nivel de dificultad bajo
Ingredientes
Para la crema
50 gr de azúcar
2 yemas
40 gr maicena
200 ml leche entera
100 ml nata (crema de leche)
Para el pastelillo
Un puñado de arándanos
Una plancha de hojaldrePreparación
Estira la masa de hojaldre sobre el propio papel que trae, pero no mucho . Corta 4 secciones de manera vertical, y en cada una de ellas hazle unos flecos, (1cm mas menos) como ves en la imagen
Rellena en medio con unas buenas cucharadas de crema y encima arándanos.
Con los flecos, empieza a cerrar el pastel, empieza por un lado apretando bien contra la base la primera tira para que no se salga por ahí la crema. Y ve alternando la tira de un lado con a de otro.
Hornea arriba y abajo, 180º. Cuando veas el hojaldre dorado esta listo para sacar y dejar enfriar. (si aguantas, sino, suerte para no quemarte :) )
Fuente: este post proviene de Blog de Confondant, donde puedes consultar el contenido original.
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