Pastelitos de langostinos

Después de una época de descanso, Recetas de Tía Alia vuelve con sus propuestas. Ya estamos todos dispuestos para interpretar los apuntes de su famoso cuaderno. El reto salado de este mes es muy sencillo: PASTELITOS DE HOJALDRE CON LANGOSTINOS. Reconozco que me ha extrañado no ver a la famosa tía extendiendo el hojaldre con un rodillo en la mano. ¡Cómo me alegro! Comienza a parecerse a mí. ¡Con l ...

Hoy vuelvo con una de las Recetas de Tía Alia. Esta vez me he decidido por la propuesta salada, unos ricos y fáciles pastelitos de hojaldre con langostinos. Los vol au vent los he preparado con la masa refrigerada de hojaldre y el relleno lo he cambiado por una crema cóctel de aguacate, cebolleta y langostinos con salsa rosa. Para preparar los vol au vent extendemos la masa de hojaldre sobre el ...

Hola, feliz año nuevo! Vengo con el primer post del año, un plato de "entre fiestas" que digo yo... Seguro que todos guardamos alguna cosilla por el congelador y tenemos restos de ingredientes que hemos utilizado estos días de fiestas. Con una berenjena, unos langostinos y cuatro cosas más, unos pastelitos resultones para un día como hoy. Pastelitos de berenjena con langostinos He ne ...

Buenos días !!! Hoy lunes participo en el Reto Tía Alia con la propuesta dulce. Una rica crema de castañas al chocolate. Aquí tenéis la receta propuesta por Tía Alia. He optado por seguir la receta, con la única variante de desmenuzar los bizcochos de soletilla y empaparlos en un almíbar sin ron. En tazas o vasos, he ido mezclando cucharadas de crema con las migas de los bizcochos, terminando c ...

Último lunes de mes, eso significa que es el día de publicación del Reto Tía Alia, en el que cada mes, Carmen nos propone dos recetas, una dulce y salada del recetario de tía Alia. Esta es la cuarta vez que participo en el reto, la verdad es que desde que lo descubrí me he apuntado todos los meses y me encanta!! Este mes me he decidido por la receta dulce, ya que la salada no va mucho con mis gus ...

     Si es que siempre voy con el tiempo pegado al culo... perdonádme, pero es la verdad. Siempre apurando al máximo. Aunque este fin de mes lo estoy teniendo movidito, en lo personal y en lo blogueril... todos los retos vienen a final de mes!      Hace muchos meses que no llego a participar en el Reto de Tía Alia y me apetecía mucho poder hacerlo.      Además, la receta dulce es una deliciosa cre ...

Después de no se cuantos meses sin participar en el Reto de tia Alia, he vuelto a la carga.... Como sabéis, Carmen nos propone cada mes dos recetas, una dulce y otra salada, del recetario de su tía Alia. Como siempre he ido de cabeza a por la receta dulce. Menudo acierto!!! Estan deliciosas!! De verdad que no dejéis de hacerlas porque seguro que repetiréis. Por fuera están crujientes y por den ...

No tengo más que decir que me encanta el Reto de Tía Alia que Carmen nos propone cada mes, aunque en Octubre me ha supuesto algún que otro quebradero de cabeza. Supe que esto sería así desde el mismo momento en el que leí "Este mes la propuesta dulce consiste en unas PASTAS DE ALMENDRA al más puro estilo tradicional. Tres ingredientes, no más, y tendremos sobre nuestra mesa un rico bocado&quo ...

Mi amiga Carmen, ha decidido poner fin a su famoso reto, hoy será la última receta que much@s amig@s bloggers podremos presentar. Ha sido muy muy entrañable, muy divertido y nos ha enseñado a querer a una persona a la que nunca conocimos, que nos tenía atrapad@s con sus recetas y a la que creo que tod@s desearíamos conocer. Pero todo se termina y lo hacemos con alegría. Hoy no elegimos entre una ...

Hoy estamos de despedida, es un día triste y a la vez entrañable, con recuerdos que permanecerán por mucho tiempo en la mente de familia y amigos de Tía Alia. Alia nos dejó este verano; su alma, su legado, su recetario, seguirá en las buenas manos de Carmen y su familia. Durante más de dos años el "Reto Tía Alia" estuvo muy presente en la blogosfera llenándonos de propuestas dulces y sal ...