Pepi Sopa de Sopa Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Patata rellena de Pulled Pork

Con unas buenas patatas rellenas siempre conseguimos un gran éxito!!

Las patatas se pueden rellenar con ingredientes sencillos, baratos, caros e incluso con sobras de otra comida. Sea como sea siempre conseguimos un plato sabroso.

Si es que la patata da para mucho!!!

En este caso con algo de tiempo y con pocos ingredientes puedes preparar una deliciosa patata rellena de Pulled Pork, col lombarda, rúcula... que dejarán boquiabiertos a tus comensales.


Patata rellena de Pulled Pork

Ingredientes

( Para 4 personas)

4 patatas grandes,

3 c/s de aceite de oliva,

2 c/p de sal,

350 gramos de Pulled Pork,

¼ de col lombarda,

1 c/s de vinagre de vino tinto,

2 cebolletas finas,

4 tomates cherry,

Un puñado de rúcula,

4 c/s de mantequilla,

c/n de salsa Tzatziki

Preparación:

Hacer con tiempo el Pulled Pork (Receta aquí)

Encender el horno a 200°C calor arriba y abajo.

Lavar bien las patatas y secarlas.

Restregarles 2 cucharadas de aceite y sazonarlas.

Cortar 4 cuadrados de papel de plata y envolver cada patata en el papel de plata. Colocarlas en la bandeja del horno y dejar que se hagan durante 1 hora.

Limpiar la col, cortarle el tronco más duro y el resto picarlo finamente.

Ponerlo en un cuenco con el vinagre, una cucharada de aceite y media cucharadita de sal. Mezclar y reservar.

Picar las cebolletas en aritos.

Picar los tomates en cuatro.

Sacar las patatas del horno, desenvolverlas del papel y cortarlas por la mitad sin llegar a abrirlas del todo.

Sacar un poco de patata con la ayuda de un tenedor para hacer un poco de hueco. A cada mitad de patata ponerle una cucharada de mantequilla y un poco de sal. Poner encima de las patatas Pulled Pork, cebolleta, col, tomate, rúcula y terminar coronando con la salsa Tzatziki.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pechuga de pollo à la Cordon bleu

En esta receta quizás el nombre de Cordon Blue no coincida con esta elaboración, ya que se conoce más, rebozar el pollo y freírlo. Pues fuera calorías y fritos. Estas pechugas las vamos a hacer en el ...

Ensalada de papaya

Ya han pasado mis vacaciones y vuelvo de nuevo a la rutina a pesar de que aún nos queda verano por delante y mucha calor. Y, por esta razón, porque aún hace calor y apetece platos frescos y con pocas ...

Recomendamos

Relacionado

¿Cómo hacer...? Al horno en Cocotte Carne ...

¿Cómo hacer Pulled pork?

El pulled pork, o el pulled whatever es un asado de carne de cerdo o de lo que sea que se asa largo tiempo a temperatura media baja en una cazuela de hierro o de barro para que no pierda humedad. La carne queda extraordinariamente jugosa y tierna, hasta el punto que se deshace en hebras con ayuda de dos tenedores. Se mezcla con los jugos del asado y se puede guardar tal cual varios días en la neve ...

general masas sándwiches y + ...

Pulled pork sandwich

El pulled pork es una pieza de cerdo, generalmente, espalda, aguja, hombro. cabezada o cabeza de lomo, cocida muy lentamente y durante mucho tiempo, ya sea en la barbacoa (ahumador), horno o cocido, hasta que se rompan todas las fibras de la carne y de esta manera queda tan tierna que se deshace al manipularla y en la boca es muy jugosa. Es un plato muy popular, en sándwich ya es un clásico de los ...

carne de cerdo patata Salado ...

Pulled Pork y Patata asada con Crema de Hierbas

En la publicación anterior os enseñaba como hacer el Pulled Pork. Pues bien... hoy os traigo unas patatas asadas para acompañar esta rica carne. Las patatas son siempre una guarnición perfecta en nuestros platos diarios, ya sean fritas, hervidas o como en este caso asadas en el horno. Ingredientes (para 4 personas) 550 gramos de Pulled Pork 4 patatas grandes 4 ramas de romero 4 c/s de aceite de ...

carne de cerdo patata Salado

Patatas especiales con Pulled Pork

Termino la semana con una receta de esas contundentes y con calorías Pero es que está tan rica!!!! Habrá que equilibrarla al día siguiente con algo más ligero . No nos queda de otra si queremos disfrutar de estas patatas con Pulled Pork, que tan de moda está últimamente. Se oye que es comida basura de los americanos, pero el Pulled Pork no es más que un lomo de cerdo marinado, cocinado durante l ...

Carne

Pulled Pork

Vamos a preparar el Pulled Pork que es una elaboración muy típico del Sur de los Estados Unidos. . Para ello vamos a utilizar un corte del cerdo que mezcle parta magra con algo de grasa. En nuestro caso lo hemos optado por la paletilla aunque os damos otras opciones igual de buenas y recomendables. Primero maceraremos la carne, la cocinaremos durante uns cuantas horas a baja temperatura y consegui ...

Carnes asado carne ...

Pulled Pork

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hoy vengo con una novedad, por fin he subido una receta hecha con la Crockpot!! Y nos hemos animado a hacer un delicioso Pulled Pork. Hace unos meses que la tengo ypero aún no me había lanzado a ...

Olla Slowpot

Pulled Pork

No sé porqué tenemos la mala costumbre de usar otros idiomas en lugar del nuestro, el español, cuando hay algo muy conocido que se pone de moda. Esto pasa con esta receta. ¡Pulled Pork! Aunque pensándolo bien aquí está "casi" justificado que no se le llame por su traducción literal, sino tendríamos que decir "cerdo desgarrado" y la verdad que no queda nada bonito, pero bueno, c ...

Carnes bocadillo cerdo

Receta de Pulled pork

El Pulled pork es una receta muy típica de los Estados Unidos, donde podemos encontrar miles de maneras de prepararla, tantas como gente preparándola. En cada casa tienen su receta propia, algo no tan extraño con la cantidad de ingredientes y de cocciones posibles. La que yo he realizado puede no ser la más tradicional, que suele hacerse ahumada a la barbacoa, pero es mucho más sencilla de prepara ...

Cocina a baja temperatura Navidad Sous Vide

Pulled Pork - Sous Vide

Los que seguís mi blog sabéis que estoy muy interesada en esta técnica de cocina, baja temperatura con los alimentos envasados al vacío. Hace tiempo que quería probar en casa el famoso "Pulled Pork", o cerdo deshilachado. He seguido con interés los resultados en las ollas de cocción lenta, y decidí probar con la técnica Sous Vide. El resultado ha sido magnífico. La carne se ha cocinado a ...

Fondos Recetas cerdo desmenuzado ...

Ñoquis con pulled pork y queso feta

Dale una vuelta a los clásicos ñoquis y añádele sabor a través de un riquísimo pulled pork y un toque fresco y cremoso de queso feta ¡Una combinación que no dejará a nadie indiferente!   Se acerca las fiestas de fin de año y con eso la gran pregunta ¿Que cocino para estas fechas? Yo aún estoy planeando lo que voy a cocinar este año ya que por primera vez nos quedaremos en Barcelona. Viene mi sueg ...