Patatas a la mostaza



Ingredientes:

6 patatas medianas,

2 cucharadas de mostaza,

1 cucharada de orégano,

1 cucharadita de tomillo,

aceite,

sal,

1 guindilla.

Lavar las patatas y cortarlas en cuartos, dejarlas con la piel.
Poner agua a hervir con un poco de sal, y cuando hierva agregar las patatas y dejar cocer 8 minutos, sacar y dejar templar.

En un bol pequeño mezclar un buen chorreón de aceite de oliva, las dos cucharadas de mostaza, la sal, el orégano, la guindilla que hemos roto casi triturarla y el tomillo y mezclar bien.

Echar esta mezcla sobre las patatas y remover con cuidado para que se impregne todo.
Colocar las patatas sobre una bandeja de horno con papel de horno y esparcirlas por toda la bandeja para que sea más facil que se hagan por igual.

Hornear durante 12 minutos a 200º con calor arriba y abajo.
Fuente: este post proviene de Isabel Ortega Corrales, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: Guarnición

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