Patatas Bravas

patatas bravas


Receta
Patatas Bravas
Autor
RecetasCuisineCompanion
Raciones
4
Tiempo
40 minutos
Ingredientes
300gr Patatas
90gr Cebolla
2 Cucharadas Pimentón de la Vera (1 de ellas dulce y la otra picante)
25gr Harina
300gr Agua
½ Pastilla de Caldo carne
1 Diente de Ajo
Perejil
Tabasco
Elaboración:
1. Lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en dados de un tamaño medio. Llenamos el bol de agua hasta la señal de 0.7L y equipamos con el cestillo de vapor. Ponemos dentro del cestillo las patatas y programamos vapor 20 minutos.
cesto vapor

2. Cuando termine el programa, sacamos y reservamos. Vaciamos el bol de agua y lo equipamos con la Ultrablade. Ponemos la cebolla y la picamos con TURBO 5 segundos. Bajamos los restos de las paredes.
3. Añadimos el aceite y programamos 8 minutos, 110º, velocidad 2 sin el tapón.
4. Añadimos el pimentón y mezclamos 10 segundos, velocidad 6.
5. Añadimos la harina y programamos 2 minutos, 100º, velocidad 4.
6. Añadimos el agua y la pastilla de caldo, programamos 4 minutos, 100º, velocidad 6.
7. Añadimos el diente de ajo, el perejil y el tabasco al gusto, programamos 30 segundos 100º, velocidad 6.
8. Pasamos la salsa resultante del bol a un recipiente.
9. En un sartén con aceite bien caliente, freímos las patatas que habíamos cocido antes al vapor.
10. Cuando estén bien fritas, las sacamos y ponemos un minuto (aprox) sobre papel absorbente para que suelten parte del aceite que han cogido en la sartén.
11. Las pasamos a la fuente o plato donde las vayamos a servir, repartimos bien la salsa por encima y listo.
La entrada Patatas Bravas aparece primero en Recetas Cuisine Companion.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta Arroz con Secreto de Cerdo Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo Ingredientes 1 filete de Secreto de cerdo 1/2 Cebolla 1 Pimiento verde italiano pequeño 1 Tomate rallado 1 cucharadita de pulp ...

Receta New York Cheese Cake Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo Ingredientes Para la base 125gr de Harina 50gr de Azúcar Unas gotas de esencia de vainilla Ralladura de 1/2 limón 1 yema de Huevo ...

Recomendamos

Relacionado

Cuisine Companion Moulinex Platos Principales ...
Receta Judías Verdes con TomateAutor RecetasCuisineCompanionRaciones 2Tiempo 30 minutosIngredientes 400gr Judias Verdes180gr Patata1 Cucharada de Aceite OlivaSalsa de tomateAjo en polvoElaboración:1. Llenamos el robot con agua hasta la marca de 0.7L y equipamos este con el cestillo de vapor.2. Lavamos las judías y las limpiamos bien, quitando los laterales con cuidado con un cuchillo o pelador. La ...

Receta Judías Verdes con Tomate Autor RecetasCuisineCompanion Raciones 2 Tiempo 30 minutos Ingredientes 400gr Judias Verdes 180gr Patata 1 Cucharada de Aceite Oliva Salsa de tomate Ajo en polvo Elaboración: 1. Llenamos el robot con agua hasta la marca de 0.7L y equipamos este con el cestillo de vapor. 2. Lavamos las judías y las limpiamos bien, quitando los laterales con cuidado con un cuchillo o ...

Salsas patatas salsa

Me encanta cada vez que voy a mi tierra natal comer unas buenas patatas bravas auténticas, con su salsa casera y una buena cerveza de acompañamiento. Recetas hay muchas, pero la auténtica lleva pimentón, orégano,comino, punta de jamón…Esta receta de patatas bravas madrileñas está adaptada para Mycook de la receta de Chicote que tanto éxito tuvo, y he intentado que sea fiel a la receta origin ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Patatas Revolconas con Panceta Autor Irene Requena Raciones Tiempo 45 minutos (aprox) Ingredientes 800gr de Patata 1500ml Agua 1 Cebolla 5 Dientes de ajo 350gr de Panceta Pimentón dulce Pimentón picante Daditos de jamón Aceite Sal Elaboración: 1. Pelamos las patatas y las cortamos en dados. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Equipamos el robot con el cestillo y colocamos dent ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Receta Ensaladilla Rusa Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 4 Patatas 3 Huevos 3 latas pequeñas de Atún en aceite de oliva Pimientos del piquillo Guisantes cocidos Aceitunas negras Mayonesa Sal Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Ponemos en el cestillo las patatas y programamos vapor, 100º, 30 minutos. 2. Cuando pasen 15 minutos, abrim ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Receta Hamburguesas de Brócoli Autor Piedad Raciones 4-6 Tiempo 45 minutos (aprox.) Ingredientes 500gr de Brócoli 1 Cebolla pequeña 2 dientes de Ajo 20ml de Aceite 2 Huevos 1 taza de Harina 1 taza de Queso parmesano Sal Pimienta Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Equipamos el robot con el cestillo de vapor y ponemos dentro el brócoli en arbolitos. Programamos Vapor, 10 ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Receta Puré de Patata con Parmesano Autor RecetasCuisine Raciones 2-3 Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Patatas medianas 100gr de Leche 30gr de Queso parmesano rallado Sal Pimienta 1 pizca de Nuez moscada Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0,7L. Pelamos las patatas, las cortamos en dados y las ponemos en la vaporera o el cestillo. Colocamos en el bol y programamos va ...

Carne Cuisine Companion Entrantes ...

Receta Bombas Rellenas de Butifarra del Perol y Torta del Casar Autor Irene Requena Raciones Tiempo 80 minutos (aprox.) Ingredientes Torta del casar 400gr de Carne picada de butifarra 100gr de Panceta de cerdo 2 Cebollas 1 diente de Ajo 600gr de Patata agria (patata de freír) 2 Huevos Pan rallado Alioli Salsa de mostaza y romero Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Pela ...

recetas de primeros cositas para picar patatas ...

Vamos de tapas con Cocinamos con Reina,,este mes y después del parón veraniego,rendimos homenaje a la Comunidad de Madrid, con unas ricas patatas bravas,con salsa casera,un poco picante como no,y que en casa ha gustado mucho,la repetire mas veces. Si quieres echar un vistazo a las demas recetas participantes Mira aqui La receta sacada del libro de la Th. Que necesitamos... 4 patatas hermosas acei ...

Al vapor Cuisine Companion Moulinex ...

Receta Caballa y Patatas al Vapor con Salsa de Piquillos Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 3 Caballas abiertas y limpias de cabeza y espinas 500gr de Patatas 300gr de Pimientos del piquillo 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 70gr de Tomate frito 50ml de Vino blanco 250ml de Agua 1 pastilla de Caldo concentrado de verduras 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 3 cucharad ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Receta Canapés de Atún Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 10 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Huevos XL 1 lata pequeña de Atún en aceite 1 lata pequeña de Atún en escabeche 2 Palitos de cangrejo Salsa de tomate Tomillo Pimienta Orégano Semillas de amapola Elaboración: 1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Colocamos los huevos en el cestillo y programamos vapor, 100º, 20 minutos. 2. ...