comunidades

Patatas con costillas y kale



Pues ya llegó el frío, eso está claro al menos aquí en Valladolid, y unas buenas patatitas con costillas entran solas. Y si además le añadimos kale, tenemos un plato supercompleto y muy rico. Es una manera de introducir la verdura en nuestra comida sin que los niños se quejen, porque a veces es más apetecible para ellos un plato que lleve algo de verdura que uno que sólo lleve verdura.
↠↠↠Ingredientes para 4 personas↞↞↞

Patatas.... 1 patata grande por persona o 2 pequeñas
Kale ....... 300 gr
Costilla ... 500 gr
Ajo ......... 2 dientes
Cebolla .... 1/2 cebolla
Aceite de Oliva Virgen ....3 cucharas
Agua ..... hasta cubrir las patatas
Sal y pimienta .... al gusto

↠↠↠Al lío↞↞↞

1. Pochamos las cebollas cortadas en juliana en aceite de oliva, 2 cucharadas, a baja temperatura para que no se quemen.
2. Cuando está blanda la cebolla incorporamos el ajo y dejamos que se dore sin quemarse.
3. Incorporamos las costillas e incorporamos 1/2 vaso de agua y salpimentamos. Dejamos a fuego bajo durante 15 minutos para que se cuezan.
4. Incorporamos las patatas cortadas desgarrando el último trozo para que suelten el almidón y cocemos por 15 minutos a fuego medio.
5. Incorporamos el kale e incorporamos el kale cortado en trozos. Dejamos cocer 5 minutos más.
6. Apagamos el fuego e incorporamos y cucharadita de aceite de oliva virgen extra.
7. ¡Listo! A disfrutar y comer.

Fuente: este post proviene de Creococina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Objetivo Cocina a partir de ahora es CreoCocina, hay dos motivos para el cambio, el primero es que la cocina es crear, y apasionarse y disfrutar, lo que empezó como un objetivo, convertirme en cociner ...

El dulce de membrillo está buenísimo, pero no a todo el mundo le gusta, porque es demasiado denso. Por eso me propuse disfrutar de sus propiedades pero a modo de mermelada, para poderlo usar en desayu ...

Un poquito de pan tostado con mermelada puede ser una estupenda merienda junto con un vasito de leche o un te, pero las mermeladas compradas tienen demasiada azúcar y como dicen mis hijos, ¡todas sabe ...

Recomendamos

Relacionado

¿Conoces la Kale o Col Rizada? Se trata de una verdura con unas hojas arrugadas y rizadas. Una verdura cada vez más conocida por su alto contenido en vitaminas K, A y C. Es por ello que es uno de los ingredientes considerados como "Súper Alimento" o "Súper Comida" junto con el hecho de que tiene un alto valor antioxidante, lo que la convierte en una verdura anti-cancerígena. Po ...

1os PLATOS Almendra Frutos Secos ...

Hace ya unos meses hicimos una Quiché de verduras, hoy os traigo otra versión de este plato con un ingrediente que muchos de vosotros igual no conocéis, el Kale, una verdura que se ha puesto muy de moda en los últimos tiempos. Además del relleno os vamos a enseñar como hacer la base de masa quebrada de la Quiché para que la podáis usarla con el relleno que más os guste. Como os he dicho el Kale es ...

Cocina Internacional Platos Veganos Platos Vegetarianos ...

Sopa de Kale – col rizada – plato vegano Un superalimento detox Últimamente he oído hablar mucho de las múltiples propiedades de la col rizada, en inglés Kale. La col rizada es uno de los llamados superalimentos por la multitud de beneficios que tiene y nos da a nuestros organismos. Últimamente he oído hablar mucho de las múltiples propiedades de la col rizada, en inglés Kale. La col r ...

¡Veamos ahora cómo puedes usar mejor esta verdura de hoja verde en la cocina! La col rizada o llamada tambien kale, esta se puede comer salteada como guarnición, se puede cocer al vapor, se puede usar tambien como relleno para pasteles salados o tortelli caseros, ya que se puede agregar a las masas / impasto (como lo harías con las espinacas) o se puede centrifugar; hoy quiero compartir esta recet ...

primeros recetas con patatas recetas tradicionales

Las patatas con costillas son un delicioso primer plato, hay que ver lo bien que sienta un plato de patatas con costillas los días de frio!! Esta es una receta de las de toda la vida, muy económica y sana, un estupendo plato de cuchara que los tuyos comerán encantados, pues el sabor que dejan las costillas en el caldo es muy, muuuuy rico. Te cuento como las preparamos en casa: Receta de patatas co ...

general ensaladas legumbres ...

Siempre he utilizado las alubias de bote, pero hace unos días compré varios tipos de legumbres secas para hacer las conservas en casa.  Me pregunto por qué no lo había hecho antes; fue mucho más rápido de lo que pensaba y el resultado vale la pena. El proceso es muy simple, solo es necesario un poquito de organización y ganas. Hay que poner las alubias a remojo con agua y sal durante toda la noche ...

Carnes Patatas costillas ...

Hoy cocinamos unas deliciosas costillas guisadas con patatas, una comida que sueles rechazar de niño y disfrutar de mayor, aunque mis peques se chuparon los dedos y dejaron los platos limpitos, limpitos. Ingredientes -1 kg de costillas frescas de cerdo con bastante carne -1 kg de patatas -1 cucharadita de pimentón picante -1 cucharadita de pimentón dulce -1 cucharadita de cominos -1 cucharadita de ...

Verduras carne Cocotte ...

Si has comprado kale y no sabes qué cocinar con ella, aquí te traigo una idea que es lo más! con el sabor del chorizo y el toque cítrico de los limones en conserva, no te va a dejar indiferente, está riquíssssssimo, y es de un chef de confianza: Ottolengui. Te animas con ella? Ingredientes: aceite aove 150g. chorizo fresco en rodajitas 3 ajos laminados 1/2 cta. pimentón 600g. kale troceada 3 limon ...

ensalada kale manzana ...

Hola a todos!! Parece que por fin ha llegado el otoño con estas lluvias...pero que queréis que os diga, a mi me siguen apeteciendo ensaladas...jajaja Así que voy a compartir con vosotros una rica ensalada de Kale (Col rizada) que se prepara en un momento y que es ideal para llevar en un tupper si os pasa como a mi y vais corriendo de un lado a otro todo el día. Eso no quita para que esté empezan ...

Carnes Plato principal Huevos ...

Costillas adobadas con tirabuzones de patatas y huevos fritos Hola a todos!!! Hoy os traigo un delicioso "plato combinado" de los de toda la vida, un clásico de costillas adobadas con huevos fritos y unas deliciosas patatas fritas en forma de tirabuzón, un plato que hará que todos los comensales quieran repetir varias veces!! Las costillas adobadas de cerdo son de mis amigos y proveedo ...