Paté de higado de pollo con robot de cocina

Buenas amig@s. 
Hoy vamos a hacer un rico paté de hígado de pollo completamente casero por lo que el sabor es mucho mejor del que ya viene hecho en los grandes supermercados. Espero que os guste ya que puede ser el primero de muchos patés. En esta ocasión hemos usado un robot de cocina aunque durante el vídeo se dirá los pasos a seguir si no dispones del robot.

Los ingredientes para este paté son:

300 gramos de hígado de pollo
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada queso crema
75 ml vino oporto
Sal y pimienta

Elaboración:

Lo primero que tendremos que hacer será coger la cebolla y picarla finamente. En una sartén o en la máquina, echamos la cebolla, mantequilla, vino oporto y el higadito de pollo y lo vamos a cocer todo a fuego lento durante unos 15minutos. Una vez cocido todo, retiramos el higado y lo ponemos en un plato. Nos deshacemos del caldo sobrante de forma que el paté quede más consistente. Ahora añadimos el higado, un poco de sal, pimienta negra y queso crema y lo picamos todo muy bien.

Una vez que esté todo bien picado ya tenemos nuestro paté hecho.

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