El rincón de afi Idea guardada 83 veces
La valoración media de 101 personas es: Excelente

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso


Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso


Esta receta de pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso es una forma diferente de preparar unas sencillas pechugas de pollo. Anímate a prepararlas en casa, ya verás cómo triunfan.

Cantidad: 2 pechugas de pollo (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Lista en: 30 minutos

Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil Ingredientes:

2 pechugas de pollo

3 cucharadas de mostaza de Dijon (para el marinado)

3 cucharadas de miel (para el marinado)

1 cucharadita de zumo de limón (para el marinado)

120 gramos de bacon en lonchas

3 cucharadas de aceite de oliva

250 gramos de champiñones laminados

1 pizca de sal

pimientas molidas

1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera

mezcla de 4 quesos rallados (al gusto)

perejil fresco picado (para espolvorear)

ensalada (como acompañamiento) Instrucciones:

Empezamos limpiando y fileteando las pechugas de pollo.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, limpiar y filetear las pechugas de pollo


A continuación preparamos el marinado mezclando la mostaza de Dijon, la miel y el zumo de limón...

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, mezclar la mostaza de Dijon, la miel y el zumo de limón


... y batiendo hasta que emulsione.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, batir hasta que emulsione


Untamos con esta mezcla las pechugas de pollo fileteadas y las ponemos en un cuenco a marinar, dejándolas en la nevera al menos dos horas.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, dejar marinando las pechugas un par de horas


Cuando vayamos a hacer el plato ponemos las lonchas de bacon a dorar en una sartén sin aceite unos minutos...

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, dorar el bacon sin aceite


... y las reservamos.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, reservar el bacon


En la misma sartén y usando la mezcla del marinado doramos las pechugas y las reservamos.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, hacer las pechugas en la misma sartén


En la misma sartén y añadiendo un poco de aceite de oliva rehogamos los champiñones laminados durante 5 – 7 minutos y los reservamos.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, rehogar los champiñones con unas gotas de aceite de oliva en la misma sartén


Precalentamos el horno a 175ºC.

Engrasamos, con un poco de aceite de oliva, una fuente de horno y ponemos las pechugas, las salpimentamos y las rociamos con el pimentón.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, poner las pechugas en una bandeja de horno, salpimentar y añadir pimentón


A continuación colocamos las lonchas de bacon encima de las pechugas...

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, colocar el bacon por encima de las pechugas


... y luego los champiñones rehogados.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, colocar los champiñones por encima


Por último colocamos la mezcla de 4 quesos rallados por encima.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, espolvorear con la mezcla de 4 quesos y hornear


Metemos en el horno y dejamos hornear durante 10 minutos hasta que el queso haya fundido y el pollo esté cocido.

Durante dicho tiempo preparamos el acompañamiento.

En este caso elegí una ensalada.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, preparar el acompañamiento mientras


Emplatamos poniendo una porción de pechuga gratinada y una porción de ensalada. Espolvoreamos las pechugas con el perejil al gusto.

Las pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso están listas para comer.

Pechugas de pollo a la mostaza y miel gratinadas con bacon, champiñones y queso, sugerencia de presentación

 
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensaladilla de langostinos y salmón

Una variante de la clásica ensaladilla es esta ensaladilla de langostinos y salmón, igual de fácil de hacer e incluso más rica si cabe. ¡Anímate a prepararla! Cantidad: 1 ensaladilla (6 Raciones) Tiem ...

Coca de calabaza

Esta coca de calabaza no tiene ninguna dificultad en su elaboración y lleva los mismos ingredientes que un bizcocho lustrado pero con la calabaza, que le aporta un sabor delicioso. ¡Pruébala! Cantidad ...

Solomillo de cerdo al whisky

Este solomillo de cerdo al whisky es un plato típico de Andalucía, muy fácil de hacer y que solamente necesita un solomillo de cerdo y un buen whisky. ¿El resultado? Un plato espectacular, ¡te lo gara ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos carnes asado ...

Pechuga de pollo a la mostaza

La verdad es que el pollo es la carne que más consumimos en casa, y en mi caso la pechuga es la parte que más me gusta. La mayoría de las veces, por rapidez, la hacemos en filetes a la plancha con sal, pimienta y un chorrito de limón. Muy rica, pero si vamos a estar un ratito en casa nos encanta hacerla al horno. El cuestión es que toque darle, y esta vez hemos acertado de lleno porque el sabor de ...

mostaza Fácil Pollo

Pechugas con miel y mostaza

Bueno, ya estoy de vuelta!!!! y para comenzar el año, os traigo estas PECHUGAS CON MIEL MOSTAZA, una receta sencilla y deliciosa, así salimos de la monotonía de las pechugas a la plancha..... La verdad es que la semana pasada tenía un resfriado de dos pares, y no tenía fuerzas ni para ponerme frente al ordenador. Pero una vez recuperadas las fuerzas, me he puesto manos a la obra con muchas cos ...

Carnes Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Pechugas de pollo con mostaza y champiñones

Vídeo receta de las pechugas de pollo con mostaza y champiñones: Pechugas de pollo con mostaza y champiñones Dificultad: muy fácil                 Raciones: 2 – 4 personas           Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo 200 gr de champiñones 3 cucharadas de mostaza de grano 200 ml de nata o crema de leche 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1/2 vaso de vino blanco Aceit ...

Sin categoría económico fácil ...

Pechugas de pollo a la mostaza con salsa de cebolla. Receta rápida

Para 4 personas Estas pechugas de pollo a la mostaza con salsa de cebolla es una receta muy fácil y rápida de preparar ideal para comer a diario. Verás qué sabor, encantará a todos. Es mejor que utilices filetes un poco gorditos para que la carne quede más jugosa. Ésta es una de esas recetas que, aunque muy económica, no dejará a nadie indiferente porque la salsa está para no dejar de mojar pan. ...

cocina internacional segundos platos recetas de cocina ...

Pechugas de pollo rellenas de espinacas, ricotta y bacon

Hace muchos años ya que viví en esa mágica ciudad que es Edimburgo. Recuerdo aquella época con especial cariño, pues de alguna forma se forjó parte de quién soy hoy en aquella primera experiencia estudiando, trabajando y viviendo sola en Escocia. No tenía mucho dinero, y por lo general comía siempre en casa lo que preparaba con los productos de marca blanca que compraba en el Sainsbury’s, a ...

Recetas Cremas y salsas Miel ...

Pechuga de pollo en salsa de nata, miel mostaza y bacon

Sabor! vamos a preparar las clásicas pechugas de pollo de una forma algo diferente. Usaremos nata, miel, mostaza y trocitos de bacon. Te llevará un pelín más de lo normal pero merecerá la pena, está buenísimo con esta salsa. Si eres fan del pollo pero prefieres algo más ligero y simple, prueba con estas alitas de pollo al horno simplemente con pimentón por encima, aceite free! Alitas de pollo al h ...

segundos platos carnes de mundo ...

Pechugas marinadas con ají y pimentón

Estas pechugas marinadas con ají y pimentón son una receta muy fácil de hacer. Además, quedan muy ricas, pues el ají les da un sabor especial. Anímate a prepararlas, te sorprenderá. Cantidad: 600 gramos de pechuga de pollo (4 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 15 minutos Cocina: Internacional Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 600 ...

Carne Recetas sencillas

Brocheta de pollo con mostaza y miel

Esta es otra receta sencilla, sana y económica pero rica rica. El pollo marinado con mostaza está de lo más sabroso, y si le añades un poquito de miel queda una combinación deliciosa, pero si no te gusta puedes no ponerla. Si cuando has leído que el pollo es marinado te ha parecido que eso es algo difícil, tengo que decirte que no lo es, el marinado es muy sencillo, consiste en dejar un alimento ...

segundos platos post patrocinado receta ...

Pechugas de pollo con nata

Después de mucho tiempo desaparecida de la red y de la cocina, reaparezco con esta receta de mi suegra que me encanta: Pechugas de pollo con nata. Pechugas de pollo con nata – Ingredientes 1 kg de filetes de pechuga de pollo 1 cebolla mediana 250 gr de champiñón natural 1 diente de ajo Pimienta negra Perejil Condimiento amarillo (colorante) o azafrán 1 huevo Pan rallado 400 ml de nata para ...

Carnes Cocina fácil con Parmelia

Pollo hasselback con queso y bacon

Pollo hasselback con queso y bacon Pollo hasselback con queso y bacon En mi búsqueda de recetas nuevas para que tu cocina del día a día sea menos aburrida, me encontré con un apetitoso plato que hará las delicias de los más peques y no tan peques de tu casa, un jugoso pollo hasselback con queso y bacon. Puede ser una comida perfecta para el fin de semana o cualquier día que te levantes dici ...