Pesto

La salsa pesto es una salsa deliciosa típica de la cocina italiana, proviene de Génova y su ingrediente principal es la albahaca, de ahí su color verde. Entre sus otros ingredientes encontramos los piñones, el ajo y el aceite de oliva. De esta salsa existen algunas variaciones, por ejemplo en vez de utilizar piñones se pueden añadir nueces, hay quien no añade queso o después está el pesto rojo que ...

Os traigo un pesto superfácil de hacer y que será muy de agradecer en cualquier plato de pasta donde lo uses. Nosotros somos muy de comer pasta, dos veces en la semana cae seguro, pero la pasta es tan versátil de preparar, que no te cansas, siempre y cuando varíes la salsa que le pongas. La verdad es que todos los años compro una macetita de albahaca, me encanta usarla en la cocina y el olor me ma ...

Hoy quiero compartir con vosotros la auténtica receta italiana de pesto casero y sin lactosa, para que todos podamos disfrutar de esta maravilla de la gastronomía directamente desde Italia. El pesto es una salsa tradicional italiana a base de albahaca fresca, ajo, piñones, aceite de oliva virgen extra y queso parmesano y/o queso peccorino (un tipo de queso de oveja) que se usa para acompañar todo ...

Me compré hace unos días una macetita de albahaca fresca en Lidl que traía esta receta. La he preparado con algunos cambios, lo de "al pie de la letra" no va conmigo, pero los cambios son leves y no afectan al sabor de este plato de pescado que queda muy exquisito. El rape frito es muy típico de Málaga, lo excepcional es el mojo de albahaca pero le da un toque delicioso y distinto. Ani ...

Una receta saludable de espaguetis pero sin espaguetis, seguro que no los echarás de menos porque está deliciosa y la repetirás muchas veces, Buen provecho!!! Menú: Espaguetis de calabacín y cherrys (250gr) Gambas (75gr) + queso Grana Padano (15gr) + almendras (15gr) Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur) Elaboración: Triturar: un puñado se albahaca fresca 15gr queso Grana Padano o P ...

Pensando en otras recetas que tenía que preparar, se me ocurrió hacer este pesto. Y para no perderlo, lo publico y os lo dejo para que lo probéis si os apetece. Ya os diré en qué recetas lo he empleado. El pesto original solo lleva albahaca, pero yo le he añadido rúcula por variar y el resultado no varía mucho, asi que lo podéis hacer con o sin ella. Esta receta es una salsa muy aprovechada para m ...

Ingredientes de la receta 1 manojo de albahaca (80 gr aproximádamente) 100 gr queso parmesano 100 gr aceite de oliva virgen 2 cdas piñones tostados (30 gr aproximádamente) 2 ud diente ajo C/S sal Elaboración de la receta Tradicional Paso 1 Majar las hojas de albahaca, previamente lavadas y escurridas, junto con el aceite, los piñones, que en caso de ser frescos los habremos pasado por la sartén s ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 30 gr. de albahaca 30 gr. de piñones 50 gr. de aceite de oliva virgen extra 30 gr. de queso parmesano en polvo 1 diente de ajo Sal Cómo hacer salsa pesto, preparación: Para hacer la salsa pesto, tenemos que tostar ligeramente los piñones en el horno, aunque esto no es esencial. Luego disponemos un vaso batidor en el que pondremos un diente de ajo. Lo trituramos, pone ...

Ingredientes para None comensalesPasta 400 gr. piñones 30 gr. aceite de oliva 80 ml. ajo 30 gr. albahaca fresca 10 hojas pimienta sal mantequilla 25 gr. queso parmesano 30 gr. rúcula [imagen=1824973] Hacer un pesto licuando de los piñones o las almendras, con el ajo, la albahaca, el aceite y la rúcula. Reservar. Freír con la mantequilla el fetuccini y agregar el pesto. Sazonar al gusto con l ...

Ingredientes para None comensalesAlbahaca fresca 50 gr. piñones 4 cucharadas ajo 3 dientes aceite de oliva extra 1/2 de vaso queso parmesano rallado 100 gr. queso curado de oveja 1 cucharada sal pimienta Triturar la albahaca, los ajos y los piñones. Ir añadiendo el aceite poco a poco, que quede como una mayonesa, y por último los quesos. Remover con una cuchara, rectificar de sal y añadir un p ...