comunidades

Pimientos del piquillo rellenos de atún



Buenas cocinillas!!
Hoy de nuevo os traigo un platito para dejar preparado con antelación de un día para otro, para llevarnos a la oficina en el táper o para cuando lleguemos cansados a casa.
Además es express! Y os sorprenderá lo buena que está!!
Yo hoy he llegado antes a casa y como tengo tiempo, los preparo en un plis para mañana!!
Ingredientes:
(para 2 personas)
- 6 pimientos del piquillo enteros  + 3 para la salsa
- 2 latas de atún en aceite
- 1/4 de cebolla
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 2 cucharadas de queso fresco cremoso tipo "philadelphia"
- 200 ml. de nata (crema de leche) para cocinar
- queso rallado
 - sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
Preparación:
Picar la cebolla muy finita y ponerla a rehogar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando comience a transparentar, añadimos el atún bien escurrido y dos cucharaditas de tomate triturado y sofreímos un par de minutos removiendo bien para que todo se integre.  Salpimentamos y retiramos del fuego.
En un bol mezclamos dos cucharadas de queso cremoso con el sofrito de atún.  Mezclamos bien.
Rellenamos los pimientos del piquillo con la mezcla.  Podéis hacerlo con una cuchara o con una manga pastelera que os facilitara el rellenado.
Colocamos los pimientos ya rellenos en una fuente (las mías individuales) aptas para el horno.
Preparamos la salsa que cubrirá los pimientos únicamente triturando la nata (crema de leche) para cocinar a la que añadiremos 3 pimientos del piquillo (los que os hayan salido rotos por ejemplo) y una pizca de sal. Triturar hasta que esté cremoso y no queden grumos.
Salsear los pimientos con la salsa de nata (crema de leche) y pimientos.
Espolvoreamos queso rallado al gusto y lo llevamos al horno precalentado a gratinar a 180º durante unos 10 minutitos.
Y a comer!! Y si son para mañana, a ver si aguantáis sin zampároslos!! ;P
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Casarecce con panceta y parmesano

Buenas cocinillas! Después de unos días de intento de vuelta a la rutina, hoy vengo por aquí con un plato de pasta my muy sencillito, que seguro que os gusta y que no os dará ninguna complicación. Es ...

Dalgona coffee

Ya habéis visto cuál es la bebida de moda?? Si hay una bebida que está triunfando en las redes es el Dalgona Coffee y sus variantes con matcha por ejemplo o fresas (en breve probamos alguna de estas, ...

Recomendamos

Relacionado

Pimientos del piquillo rellenos de atún

Pimientos del piquillo rellenos de atún y huevo ¡Me encantan los pimientos del piquillo! Rellenos de cualquier cosa, me da igual. Lo que más me gusta es que puedes rellenarlos con los ingredientes que más te gusten, como he hecho yo con estos pimientos del piquillo rellenos de atún. Llevan lo que más me gusta! :) Ingredientes para los Pimientos del piquillo rellenos de atún (10 unidades) 11 pimien ...

recetas de primeros cocina pescado

Pimientos del piquillo rellenos de atún en salsa

Esta receta es ideal para quienes no tienen experiencia en la cocina, puesto la que elaboración es sencilla y el resultado delicioso. Los ingredientes principales son enlatados y junto con el queso, la nata y el tomate se cocinan en el horno. Si vais con prisas, no dudéis en hacer esta receta, la tendréis lista en muy poco tiempo y estoy segura de que os gustará. INGREDIENTES: 16 pimientos del pi ...

recetas de primeros receta entrante atún ...

Pimientos del piquillo rellenos de atún

Pimientos fríos rellenos de atún Un clásico. Un entrante de lujo. Cualquiera lo puede hacer. Un sabor único. Buenísimos. Rápidos de preparar. Rápidos de comer. Acompañan a la perfección como guarnición si a tu plato de pescado a la plancha le quieres dar un poco más de volumen para que nadie diga que le sabe a poco…. Así que con todas estas ventajas, vamos a ver como se preparan. Receta de p ...

general

Pimientos del piquillo rellenos de patata y atún

Pequeños, rojos, brillantes, sabrosos. Los pimientos del piquillo son una de esas delicias que la huerta nos regala y de la que sus productores en Lodosa se sienten justificadamente orgullosos. (Tanto como para asegurar que son autóctonos de la zona suroeste de Navarra, aunque quizá en eso exageran un piquillo, pues (casi) todo el mundo sabe que los pimientos son originarios de América.) En cualqu ...

recetas de primeros atún cangrejo ...

Pimientos del piquillo rellenos

La receta de hoy es muy versátil, ya que puedes adaptar el relleno a lo que tengas en casa o a lo que más te apetezca en ese momento. El que os propongo hoy está muy rico y es muy sano, os lo recomiendo para una cena ligera. Ingredientes para 2 personas: - 11 pimientos del piquillo - 1 hoja de lechuga grande - 5 palitos de cangrejo - 1 lata de atún al natural - 1 huevo cocido - 1 pizca de cebolla ...

general aperitivos recetas de primeros

Pimientos del piquillo rellenos

Ingredientes: 2 latas de pimientos del piquillo 3 latas de atún 8 palitos de cangrejo o surimi 2 tarrinas de queso crema tipo filadelfia Preparación: Poner en un bol las 3 latas de atún bien escurridas, añadir los palitos de cangrejo bien picaditos y la cantidad de queso crema necesario para mezclarlo bien, procurando que quede una mezcla homogénea. Rellenar los pimientos con esta mezcla. Estos pi ...

general marisco mycook ...

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS

Con éstos calores solo apetece comer platos fríos y fresquitos, como estos deliciosos pimientos del piquillo. Ya sabemos que los pimientos dan mucho juego, podemos dejarlos preparados con antelación y se prestan a multitud de rellenos diferentes; tanto en frío como en caliente. En éste caso he aprovechado el relleno de unos canelones de atún y gambas, que en frío también está buenísimo. PIMIENTOS ...

general aperitivos entrantes y picoteo ...

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ENSALADA DE ARROZ

Después de las recetas de pimientos rellenos de ensaladilla rusa y pimientos rellenos de queso y atún, hoy os traemos estos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de ensalada de arroz. Receta ideal para ganar tiempo en la cocina porque se puede dejar preparada el día anterior y también es muy útil si te ha sobrado ensalada de arroz el día anterior. Cuánto más tiempo los tengas en la nevera pre ...

recetas ensaladas ensaladas y verduras ...

Pimientos de piquillo rellenos de atún y queso

Ingredientes para 3 comensalesPimientos del piquillo 1 bote atún en aceite 2 latas queso de untar 1/2 de tarrina queso rallado nata 125 ml. Se mezcla la media tarrina de queso con las latas de atún escurrido. Se rellenan los pimientos con esa mezcla. Se colocan los pimientos rellenos sobre una bandeja de horno, y se bañan con la nata y el queso rallado. Se calienta en el horno hasta que cuaje la ...

general ahumados ensalada ...

Pimientos del piquillo rellenos de atún sobre ensalada de ahumados

Se acerca poco a poco el buen tiempo, y con el, apetecen cada vez mas recetas ligeras y frescas. Y el plato que a todos se nos viene a la cabeza cuando hablamos de esto es la ensalada. Pensando en ensaladas para una comida familiar, y mirando y mirando por la web, decidimos hacer una receta que combinara la frescura de las típicas ensaladas junto con el sabor de los pimientos del piquillo rellenos ...