Pizza con base crujiente

Pizza cuatro quesos o pizza ai quatro formaggi, para los más amantes del queso. Ingredientes para la masa de la pizza: 200gr Harina. 10gr Levadura fresca. Agua. Sal. En el bol añadimos la sal, la harina. Un vaso con agua lo calentamos en el microondas 20 segundo y disolvemos la levadura y lo añadimos a la harina, amasamos hasta obtener una masa homogénea. Tapamos con un paño y dejamos fermenta ...

Como ya sabéis son una gran fan del tema pizza, y más desde que tengo panificadora y esta señora máquina amasa todo a la perfección sin problemas.En mi continua búsqueda de la innovación, fijándome en diferentes establecimientos (ahí, originalidad al poder), decidí lanzarme a probar una pizza muy ibérica, muy de pata negra: la pizza de jamón serrano y tomate con aceitunas negras. Y qué queréis que ...

¡¡Hola!! ¿Qué tal todo? Yo he vuelto esta semana de un viaje de 5 días ?al pasado? ^_^ Sí, has leído bien; he viajado al pasado porque me fuí al pueblo de mis abuelitos durante esos días, estuvimos sin televisión, sin internet y en muchas zonas sin cobertura :) pero como puedes comprobar he vuelto ¡y con energía renovada! El viaje me sirvió para darme cuenta del exceso de ruido y distracciones ...

Si os gusta la pizza no te puedes perder la receta de hoy ¡Esta pizza con base de patata te va a encantar! Si si, lo habéis leído bien PIZZA CON BASE DE PATATA, con todo el sabor de la patata y encima con los ingredientes de la pizza ¿Qué te parece la idea? ¿Te apuntas? Hace ya un tiempo preparamos estas patatas pizza como idea de aperitivo pero con la receta de hoy vamos a conseguir una pizza con ...

Una alternativa baja en carbohidratos de la pizza casera clásica es la pizza con base de coliflor. Para que la masa de pizza quede crujiente y bien sabrosa le he puesto avena y queso, además de especias tipo italiano. La base de coliflor funciona como una pizza normal y puedes ponerle luego todos los ingredientes que se te antojen. Una de las ventajas de esta masa de pizza es que, gracias a la col ...

Otra nueva masa, en este caso crujiente para hacer nuestra pizza favorita, la nuestra no la de Alvaro. Nos ha gustado mucho como ha quedado la masa, el sabor muy bueno y realmente crujiente. Eso sí con el truco de poner la masa directamente en la base del horno sin bandeja sólo con la base que tengo de metal para poner la pizza, el resultado ha sido estupendo, una masa crujiente, crujiente. Ingre ...

Muchas veces nos encontramos en situaciones complicadas. Más de una vez quise hacer una pizza, pero sin levadura fresca mandaba mis planes al carallo. Y la verdad es que es una pena, porque las pizzas sirven para aprovechar cualquier cosa que tengamos en la nevera, así que quise ir más allá y busqué información sobre cómo hacer masas sin levadura. Encontré varias recetas en las que usaban agua con ...

Nuestro amigo Gino, de la Trattoria La Mela, nos envía esta receta clásica de pizza calzone (pizza envuelta) con diferentes ideas para rellenos a tu gusto. La pizza calzone se envuelve en forma de empanadilla gigante por lo que la masa queda dorada y crujiente y el interior siempre está jugoso. Además es muy fácil de comer. Para la masa de pizza puedes usar cualquiera de las recetas que te recome ...

ADVERTENCIAEsta entrada no es apta para escrupulosos. Si lo sois, podéis ir directamente a los ingredientes o visitar mi TERNERA BORRACHA CON PATATAS MOGOLLONAS. Una entrada más amable y mucho menos escatológica, pero si a pesar de ello, decidís seguir adelante, ateneos a las consecuencias. Allá va. CONSIDERACIONES: Aunque ésta "pizza" realmente huele a pizza mientras se está ho ...

Recetas de pizza hay tantas que nunca me decido a publicar ninguna. La masa sí que siempre es la misma porque queda crujiente y rica y se hace en un pis-pas con la thermomix. La pizza que hoy os presento tiene, para mi, dos peculiaridades:los ingredientes y el borde relleno. No es que sean ingredientes raros pero sí que los tenemos por muy españoles y por eso he bautizado así a la pizza. El borde ...