Pizza con base crujiente

Pizza cuatro quesos o pizza ai quatro formaggi, para los más amantes del queso. Ingredientes para la masa de la pizza: 200gr Harina. 10gr Levadura fresca. Agua. Sal. En el bol añadimos la sal, la harina. Un vaso con agua lo calentamos en el microondas 20 segundo y disolvemos la levadura y lo añadimos a la harina, amasamos hasta obtener una masa homogénea. Tapamos con un paño y dejamos fermenta ...

¡¡Hola!! ¿Qué tal todo? Yo he vuelto esta semana de un viaje de 5 días ?al pasado? ^_^ Sí, has leído bien; he viajado al pasado porque me fuí al pueblo de mis abuelitos durante esos días, estuvimos sin televisión, sin internet y en muchas zonas sin cobertura :) pero como puedes comprobar he vuelto ¡y con energía renovada! El viaje me sirvió para darme cuenta del exceso de ruido y distracciones ...

Una alternativa baja en carbohidratos de la pizza casera clásica es la pizza con base de coliflor. Para que la masa de pizza quede crujiente y bien sabrosa le he puesto avena y queso, además de especias tipo italiano. La base de coliflor funciona como una pizza normal y puedes ponerle luego todos los ingredientes que se te antojen. Una de las ventajas de esta masa de pizza es que, gracias a la col ...

Otra nueva masa, en este caso crujiente para hacer nuestra pizza favorita, la nuestra no la de Alvaro. Nos ha gustado mucho como ha quedado la masa, el sabor muy bueno y realmente crujiente. Eso sí con el truco de poner la masa directamente en la base del horno sin bandeja sólo con la base que tengo de metal para poner la pizza, el resultado ha sido estupendo, una masa crujiente, crujiente. Ingre ...

Muchas veces nos encontramos en situaciones complicadas. Más de una vez quise hacer una pizza, pero sin levadura fresca mandaba mis planes al carallo. Y la verdad es que es una pena, porque las pizzas sirven para aprovechar cualquier cosa que tengamos en la nevera, así que quise ir más allá y busqué información sobre cómo hacer masas sin levadura. Encontré varias recetas en las que usaban agua con ...

Nuestro amigo Gino, de la Trattoria La Mela, nos envía esta receta clásica de pizza calzone (pizza envuelta) con diferentes ideas para rellenos a tu gusto. La pizza calzone se envuelve en forma de empanadilla gigante por lo que la masa queda dorada y crujiente y el interior siempre está jugoso. Además es muy fácil de comer. Para la masa de pizza puedes usar cualquiera de las recetas que te recome ...

ADVERTENCIAEsta entrada no es apta para escrupulosos. Si lo sois, podéis ir directamente a los ingredientes o visitar mi TERNERA BORRACHA CON PATATAS MOGOLLONAS. Una entrada más amable y mucho menos escatológica, pero si a pesar de ello, decidís seguir adelante, ateneos a las consecuencias. Allá va. CONSIDERACIONES: Aunque ésta "pizza" realmente huele a pizza mientras se está ho ...

Hoy os traemos otra deliciosa receta de masa de pizza hecha con Thermomix, esta vez la masa es integral, ya en nuestra web, hemos puesto varias, aquí os dejo el enlace, está masa tiene algo en particular, ya que la hemos hecho con harina integral, vamos hacer una pizza sana y rica, queríamos hacer una masa diferente y probar qué tal quedaba la masas de pizza con la harina integral, la masa no qued ...

Hoy te mostramos cómo hacer pizza de atún, queso parmesano, cebolla y aceitunas y te contamos el truco para conseguir que una base de pizza precocinada congelada quede crujiente. Resulta muy socorrido disponer de bases de pizza congeladas porque ocupan poco y pueden solucionar más de una cena. El problema de estas bases de pizza precocinadas es que suelen quedar blandas si no se pone en práctica e ...

¡Hola a todos! Hoy traigo una SUPER RECETA: pizza casera con masa madre. Desde que hice la empanada de harina de garbanzos y preparé una pizza con la masa sobrante… me quedé con las ganas de preparar una pizza en condiciones. He encontrado muchísimas versiones para la masa, que ya iré publicando poco a poco. Pero aprovechando que tenía que alimentar mi masa madre, se me ocurrió comenzar por ahí. ...