Pizza de melva. #DiadelaPizza



Mira que me gustan las pizzas, y a mis hijos ni os cuento....pero es la primera vez que hago una casera, con masa y todo. Animarme a hacerla ha sido gracias a Noemí Todocooking, que ha promovido el día de la pizza y me ha invitado. Noemí ha propuesto un evento online para compartir nuestras recetas de Pizzas Caseras, y como no tenía ninguna en el blog, me he puesto manos a la masa.

Supongo que masas de pizzas habrán de diferente manera, esta que he hecho yo, me la ha dado una amiga que suele hacer bastantes. Si os soy sincera, la masa no estaba demasiado crujiente, buena si, pero crujiente no....creo que le faltaba un poco más de horno, pero por encima estaba riquísima....bueno, practicando aprenderé!!!

Esta pizza la he hecho con melva en vez de bonito, porque es un pescado que me encanta. Es un pescado de verano, un pescado azul de la familia de los bonitos y atunes, pero de pequeño tamaño; se pesca principalmente, entre los meses de junio y octubre, y es rico en omega3, proteínas, magnesio, fósforo...

Si tienes la oportunidad de comprarlo fresco, mucho mejor, está muy bueno. Yo no he podido encontrar fresco y lo he puesto de lata....igual está rico.

Ingredientes:

Para la masa:

200g. de harina.
15g. de levadura fresca.
100ml. de leche desnatada (puedes poner agua).
Aceite de oliva.
Sal.


Para el relleno:
1 lata de melva en aceite de oliva, o 300g. de melva fresca.
1 pimiento rojo.
Tomate frito.
200g. de queso para fundir.
Aceitunas negras.
1 rulo de queso de cabra.
Modo de hacerlo:
La masa:
Mezcla la harina con un chorro de aceite y sal.
Calienta un poco la leche y deshaz en ella la levadura. Añade la leche a la harina, mezcla bien.


Amasa hasta que se quede uniforme.
Dale forma de bola, cubre con un trapo de cocina y deja que suba una hora más o menos.


El relleno:
Estira la masa y reparte sobre ella el tomate frito.
Ahora pon la melva en trocitos, si es fresco haz lo mismo.


Reparte bien el queso rallado.
Corta el pimiento en rodajas y ponlo sobre el queso.
Corta el queso de cabra en rodajita y colócalas alrededor o como quieras adornar.
Añade las aceitunas.
Pon en el horno precalentado a 160º unos 20 minutos.

Saca cuando veas que está doradita.
Una buena idea cuando utilices latas de pescado en aceite de oliva, es guardar el aceite de la lata que te sobre y usarlo para aliñar alguna ensalada o para hacer algún salteado. Así te dará un toque más sabroso.






Espero que te guste.
Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hay muchos platos sencillos que nos traen recuerdos familiares, y en mi caso, uno de ellos es el de los huevos dentro del tomate. Recuerdo a mi madre tapando la sartén, llena de huevos por encima del ...

Hoy vamos a preparar uno de los aperitivos o tapa, más famoso de la gastronomía española, las Gambas al ajillo. Hay muchas recetas clásicas y tradicionales que nos gustan hacer en casa, pero no siempr ...

Que ricas, sanas y frescas son las ensaladas que llevan patata, a mi personalmente, me encantan. Como esta que vamos a hacer hoy, a base de patata, pepino, tomate y pepinillos, una buenísima y sencill ...

Recomendamos

Relacionado

#DiadelaPizza Aceite de Oliva Virgen Extra. AOVE ...

Empezamos Septiembre y lo hacemos participando en un Evento creado por +Noemi TodoCooking. Noemí nos proponía compartir nuestras PIZZAS CASERAS, preparadas con masa casera o con cualquier otra base. El día 4 de septiembre se convierte de esta manera en el #DíadelaPizza. Yo me he animado a participar, con esta pizza, que ya publiqué hace un tiempo que combina productos de la tierra y el mar. La mas ...

Hola Chic@s. Las ensaladas son un plato genial y completo que igual sirve como plato unico, como primer plato individual o para compartir, todo dependerá de lo grande que preparemos nuestra ensalada. La de hoy es bastante completa y le añadiremos melva en lata. La melva es un pescado azul semejante al bonito que podemos encontrar fresco y envasado con todas las propiedades del pescado azul. Las ...

primeros platos ensaladilla de gambas ensaladilla de melva ...

Esta Ensaladilla de Melva es rica y fresca para el verano. Su ingrediente principal es la melva, un pescado azul de la familia de los bonitos y los atunes, aunque lo puedes sustituir por otra cosa y le podrás echar las verduras que más te gusten. Ingredientes Patatas cocidas Guisantes congelados 1 huevo duro Zanahoria Cebolla Melva (1 lata en conserva) Mahonesa Sal Elaboración de Ensaladilla de ...

PIZZA DE HOJALDRE RECETAS FÁCILES

Tu eliges cual te gusta más, yo me quedo con un trozo de cada una ya que son diferentes y ricas Vamos a realizar dos pizzas que tienen en común la elaboración y se diferencian en los ingredientes Ingredientes comunes para ambas pizzas: 2 masa de hojaldre ( están en los congeladores ó en neveras sin congelar) 7 cucharas soperas lleva cada una de salsa de tomate casera 250 gramos de queso rallado d ...

trucos y consejos conservas pescado

Hola a todos, Hoy os traigo una conserva riquísima, más fácil de lo que parece y mucho más rica que la de lata, espero que os guste Melva al natural. La melva es un pescado que tenemos de temporada y que está riquísimo, además de barato, hoy os traigo la manera de hacerla al natural, cuando me han dicho cómo hacerla en el supermercado, no me podía creer que fuera tan sencillo, espero que os guste ...

aperitivos entrantes y tapas guarnicion Retos ...

Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a Noemí Camuñez del blog Todocooking , tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho estos pastelitos de broquil en microondas que están de muerte, la receta de Noemí la podéis ver aquí, la he hecho idéntica (adaptada a la thermomix), si tenéis un ...

Pescado Pescado blanco Tapas ...

Otra de las joyas que me lleve en el asalto a Todocooking fueron estas varitas de pescado, deliciosas y sanísimas. Que más se les puede pedir? que sean sencillas de preparar? También lo tienen, lo tienen todo, y en casa nos encantaron! Gracias Noemí! Aquí os dejo el enlace a su receta original. Vamos con ellas! Ingredientes: 350g. pescado sin piel ni espina (yo usé merluza) 50g. queso rallado 3 hu ...

dietas gastronomia y salud pizzas ...

Está pizza ensalada es ideal para servir en el verano, porque combina la frescura de los vegetales y la crujiente masa caliente de base. Salad Pizza o pizza ensalada rica y sana Ingredientes 1 pre pizza 3 tomates redondos medianos 2/3 tasa de mozzarella Diet rallada 2 cucharaditas de queso parmesano rallado 2 tazas de rúcula 1/2 taza de morrones rojos asados cortados en tiras 2 cucharadas de ...

Fit Platos principales

Hoy os traigo una de esas recetas que me ha hecho muy feliz descubrir. Me encanta la pizza, podría comerla todos los días... pero no es un plato muy ligero que digamos. Gracias a esa última dieta de moda, conocí esta receta, que me permite darme el capricho más a menudo y con menos remordimientos. La masa no tiene nada que ver con la de las pizzas convencionales... pero a mí me parece que está bue ...